渭南市合阳县核桃产业发展分析

张晓鹏

(渭南市临渭区林业局，陕西 渭南 714000)



渭南市合阳县核桃产业发展分析

张晓鹏

(渭南市临渭区林业局，陕西 渭南 714000)

文章介绍了核桃产业的发展现状，总结了渭南区核桃产业存在的问题、不足与经验。针对本行业特点，提出了核桃产业发展及对策。

核桃产业；问题与经验；发展对策

1 核桃产业发展现状

近年来，随着渭南市核桃产业的发展壮大，合阳县核桃栽培发生了显著变化，一是由过去的零星栽植向规模栽植转变；二是由传统的晚实实生栽植向早实良种化栽植转变；三是由过去的原生态经营向分品种采收按优劣等级销售的集约化经营和龙头企业加工增值转变；四是由过去的粗放管理、放任生长向科学化、标准化管理转变。为巩固退耕还林成果，改善退耕农民的生产生活条件，解决退耕农户当前生活和长远发展问题，构建生态改善、农民增收和经济发展的长效机制，2015年在渭南市合阳县退耕还林区域的金峪、百良、王村、坊镇4个乡镇投资689.29万元建成666.6 hm2的合阳县核桃经济林示范基地五期建设项目。“十三五”核桃产业规划，依托退耕还林、天然林保护和三北防护林工程，结合美丽乡村建设、生态休闲旅游、水源地保护和农业产业园建设等，在四大沟系建设核桃经济林基地2 000 hm2。规划区土地资源丰富，光照充足，土层深厚，是核桃生长的优生区，非常适合核桃的大面积推广栽植。

近年来，我县紧紧依托退耕还林、天保工程、三北工程等林业重点工程，以核桃为主的经济林产业得到迅猛发展，基地建设卓有成效，合阳县核桃经济林示范基地五期建设项目全面完成。

2 几点经验

2.1 典型示范带产业

在核桃产业发展上实行“大干大支持，小干小支持，不干不支持”，采取政策推动、典型带动、示范引导、规范发展、强化服务等一系列行之有效的工作措施，先后在金峪、百良、王村、坊镇4个乡镇建立了早实核桃示范基地。起到了示范带动作用，实现了核桃栽培的科学化、良种化、规模化、集约化、优质化、标准化和产业化。

2.2 科技服务促产业

为了强力地推动核桃产业的持续、健康、快速发展，我县农科局结合三区人才聘请省市核桃专家、土肥专家、营销专家等来我县就核桃栽培、病虫害防治、嫁接、修剪、田间管理及营销策略等进行座谈指导。

2.3 行政推动拉产业

在核桃产业发展中，政府领导曾多次深入造林一线，关心指导核桃产业建设。组织机械挖坑、开带，落实管护责任，狠抓核桃产业建设。积极推行“谁栽植、谁管护、谁收益”的利益驱动机制，将栽植、抚育、管护等工作任务落实到户。

3 核桃产业发展存在问题

合阳县在核桃产业发展方面势头强劲，效果良好。规模迅速扩大，产量显著提高，但质量不高，效益有待提高。具体如下：

3.1 综合管理不到位

俗话说“三分造，七分管”。我县大部分农户受传统习惯的影响，科学管理意识淡薄，经营管理粗放，放任生长，在整个核桃生长过程中没有管理或管理不当，有虫不防,得病不治,即使管理，由于缺乏技术，难以按科学的土肥管理和整形修剪方法操作，造成树势差,抗逆性不强，冻害严重，产量低，果实质量上不去，不能最大程度获得收益。

3.2 管理投入机制不够健全，资金投入不足

宣传引导空对空，组织实施随大流。资金投入上仅仅依托退耕还林和支农资金整合，群众自我投入自我发展的不多。引进优良品种，建立良种示范园，培训技术骨干等没有资金来源。制约了核桃产业的快速、规模、高效发展。

2.3 产业定位低，没有主导品种和龙头企业

品种是产业发展壮大的关键。由于缺乏技术，实生苗和成品苗混杂，品种良莠不齐，良种化率低，没有主栽品种。产品深加工和副产品利用是一个薄弱环节，这些问题严重制约合阳县核桃产业的健康发展。

4 核桃产业发展前景分析

4.1 产业发展前景看好

核桃为四大干果之首，易于运输和贮藏,除具有林木特有的涵养水源、保持水土、降低澡音、防风固沙等功能之外，其全身都是宝，核桃仁甘美可口，营养丰富，据有关资料显示，1 kg核桃仁所含营养，相当于9 kg牛奶、5 kg鸡蛋，称为“营养库”；核桃又称为“木本油料之王”，出油率高达70%，是生活食用油的品种之一,被视为油中上品,既是高级食用油，又是高级工业用油；核桃的药用价值也很高，核桃仁、外果皮及枝叶均可入药；核桃树其木质坚硬，韧性好，耐冲击，花纹美观，不翘不裂，是上等的木材；核桃树枝叶繁茂，树冠如巨伞张天，果实翠绿可爱，因而又是优良绿化树种。所以发展前景看好。

4.2 产业发展对路

我县农业生产条件较差，特别是水资源严重缺乏。近年来，在退耕还林政策引导下，把发展核桃产业作为退耕还林后续产业的主要实施内容，极大地促进了核桃面积的迅速增加。作为一种适应性强、经济价值高、适于在我县发展的经济林树种，核桃已经成为我县新型高效农业的支柱产业之一，成为增加农民收入的新的经济增长点。 核桃对不同的气候类型和立地条件有很好的适应性，同时，当地农民也有栽培核桃的传统习惯。

4.3 栽培基础良好

合阳县紧靠黄龙，核桃栽培源远流长，“因地制宜、适地适树”发展核桃产业得天独厚，切合实际。近年来，合阳人在科学发展观的指引下，求真、务实，通过宣传、引导、栽培、推广和政策扶持，核桃已成为合阳县群众脱贫致富的支柱产业之一，核桃果品供不应求，林农发展核桃的积极性空前高涨。同时，合阳县政府对当地的核桃发展也非常重视，将核桃发展作为调整农业结构、增加农民收入的主导产业来抓。合阳县核桃产品的各项技术指标都达到国际相关标准，在国内外市场具有一定的竞争力。通过进一步的良种推广和丰产栽培，就一定能够实现核桃产业的良种化、优质化和标准化。

再加之近年来，通过退耕还林、天保工程、三北工程等林业重点工程的实施，生态恶化、水土流失严重的局面已初步得到遏制，区域生态环境呈现整体改善，局部好转的良好势头。这为我区核桃产业的健康发展奠定了坚实的基础。

5 核桃产业发展对策

5.1 加强科技推广服务，确保核桃产业发展增效提质

提高科技含量，增强市场竞争力是核桃产业健康持续稳定发展的基础，要建立健全科技服务体系，进一步强化宣传培训和技术指导服务工作，利用农广校这一培训平台，培养一支过硬的技术队伍，并加强与高等院校、科研院所及兄弟县市区的合作和交流，发挥技术优势，为核桃产业发展提供智力支持。建立示范园培养典型户，总结推广优质、丰产栽培经验，通过示范辐射带动核桃产业发展，推进核桃产业规模化、集约化进程。同时引进的清香、香玲、辽核、西扶、鲁光等优良新品种，扩大良种资源，建立核桃良种基地，推广无性繁殖技术，继续推行嫁接改良，对低效核桃林进行嫁接改造，推进核桃产业良种化进程，努力提高核桃产业综合生产能力和经济效益。

5.2 强化科学管理理念，确保核桃产业发展再上新台阶

加快转变核桃种植的传统观念和方式，高度重视管理工作，在坚持抓好种植发展的同时，切实加强对新植核桃幼林的中耕施肥和抚育管理，做好整形修剪和病虫害防治，严格按照核桃栽培周年管理及病虫害防治年历，科学精细管理，确保核桃产业健康良性发展。一是加强病虫害防治。采取有效措施，加大投入，按照发病规律，积极做好病虫害预测、预报及防治工作。二是按照周年管理年历，分时段对立地条件不同的栽植地块采用不同的管理措施，加强土肥水综合管理，做好整形修剪，增强树势，提高抗逆性，减少冻害，以达到优质、丰产目的。三是借鸡下蛋，在确保不破坏生态环境的前提下，扩大核桃种植规模，进行集约经营。四是加大核桃低产林改造力度。对疏于管理、生长不良、呈野生或半野生状的核桃低产林，应区别对待，按立地条件及树龄分别采取不同措施。

5.3 加大资金投入，推动核桃产业健康发展

发展核桃产业，必须加大资金投入，要从多方面多渠道解决资金投入问题。进一步加大资金整合力度，继续走借鸡下蛋的路子，多方面多渠道筹措资金，加大资金扶持力度，多倾斜多支持，多方引进项目，争取更多资金，推动核桃产业健康发展。

5.4 培育市场扶持企业，做大做强核桃产业

按照基地化建设、标准化管理、定向化培育、集约化经营、规模化生产、产业化发展的要求，在抓好基地建设的同时，成立核桃专业合作社，结合农业信息进村入户和“信息扶贫”工程，面向国际国内市场，收集信息，招商引资，扶持创办企业，走产加销一条龙，贸工林一体化的路子。推广完善“公司+基地+农户”的产业发展模式，扶持建立龙头企业，促进企业与农户、基地、市场密切连接，形成产业链。运用先进的加工技术，生产具有巨大市场潜力的深加工产品，延长产业链，保证产品销售，农户受益，企业增收，促进劳动力转移，区域经济发展。同时，成立核桃协会，协会由政府、部门、龙头企业、种植大户等核桃产业相关人员组成。建立信息服务市场，推进核桃管理和公共服务信息化，发展公用信息平台，融技术指导、信息传递、生产资料供应、深加工及产品销售等服务功能于一体，有效地解决政府“统”不了，部门“包”不了，单家独户“办”不了的事情，使农户、企业和政府在市场经济中获得“共赢”，使我县核桃产业向更好更快的方向发展。

1005-5215(2016)10-0090-02

2016-08-25

张晓鹏(1969-)，男，陕西渭南人，大学，高级工程师，从事天保工程工作.

S664.1

A

10.13601/j.issn.1005-5215.2016.10.035