清徐县葡萄产业发展存在的问题及对策

李艳军

(太原市农业科学研究院，山西　太原　030027)



清徐县葡萄产业发展存在的问题及对策

李艳军

(太原市农业科学研究院，山西太原030027)

摘要：笔者介绍了清徐县葡萄产业发展现状，指出了目前清徐县葡萄产业发展存在储运设施不足、散户经营、资金投入不足、晚霜危害、葡萄生产存在盲目性、苗木市场不规范等6个主要问题。在此基础上，提出了加强物流基础设施建设、积极构建新发展模式、增加资金投入、预防晚霜危害、因地制宜、加强市场管理等6点清徐县葡萄产业的发展对策。关键词： 清徐县； 葡萄产业； 现状； 问题； 对策

清徐县位于山西省中部，是山西省最大的葡萄种植地。近年来，随着山西省“一县一业”的推进，当地政府将葡萄产业列为其发展的重点之一，从葡萄采摘到葡萄产业观光游览再到葡萄深加工都给予了大力支持。清徐葡萄产业迅速发展，对增加当地农民收入，促进当地农业经济发展做出了巨大贡献。

1清徐县葡萄产业发展现状

2010年至2014年清徐县葡萄种植面积见表1.

表1　2010年至2014年清徐县葡萄种植面积

2014年清徐县主要葡萄品种及种植面积见表2.

表2　2014年清徐县主要葡萄品种及种植面积

清徐县生产的葡萄品种主要有巨峰、龙眼、红提、牛奶、粉红太妃、无核黑。其中，巨峰种植面积最大，为51.25 hm2；无核黑种植面积最小，为18.36 hm2.2012 年，清徐县马裕乡农科协会等单位申请对“清徐葡萄”等60个产品实施国家农产品地理标志登记保护。

2清徐县葡萄产业发展存在的主要问题

2.1储运设施不足

清徐葡萄的外运主要是公路运输。当前清徐高速公路和高等级公路较少，一些偏远山区公路不发达，路面情况不好，有的地方甚至没有公路，使得葡萄外运困难。此外，清徐各地区缺少冷藏仓库，现有仓库容量严重不足，有50%以上的葡萄不能被及时储藏。而外销时只有20%的葡萄可以进行冷链运输，剩下的80%只能靠普通大车运输，运输路程稍长葡萄就会腐烂变质，严重影响农民的经济利益。

2.2散户经营

当前，清徐葡萄主要以小规模的家庭种植为主，经营分散，管理粗放，成本高，收益小。据不完全统计，约65%的葡萄是由农户个体种植管理的，不同农户产出的葡萄质量差别很大，储藏和运输难度也比较大。葡萄加工以葡萄酒为主，而大多数葡萄酒加工企业规模小，标准化水平低，缺少稳定的葡萄生产基地，产量难以确定，生存及发展空间比较小。

2.3资金投入不足

葡萄是一项高投入高产出的项目，现阶段清徐葡萄产业发展主要靠政府扶持，一些涉农金融机构也在一定程度上加大了信贷投放力度。而对于葡萄种植户而言，小额农贷期限短，额度小，即便加上政府补贴还是很难满足农户在生产中的资金需求。农户经常由于缺乏相应的抵押或者担保而难以取得需要的贷款额。

2.4晚霜危害

近年来，清徐县受寒流及冷空气的影响，在4月中下旬晚霜较多。此时葡萄花芽刚刚开始萌动，抗寒能力较低，遭遇晚霜，轻则减产，重则绝收。此外，葡萄果实通常到9月初成熟，白露后采收。但在分散经营的情况下，有的农户怕丢失葡萄，提前10 d～15 d就采摘，采摘下的葡萄小、青、涩，市场价格低。据估算，清徐县每年因为早收，葡萄收益至少要损失5%.

2.5葡萄生产存在盲目性

清徐县葡萄的种植全凭农民个人感觉和喜好，没有统一布局规划，甚至一些不适合种植葡萄的山区也盲目发展。部分地区在选择品种上未能因地制宜，选择适合自己地区条件的葡萄品种，只是盲目复制其它地区，导致不同地区同一品种产量和品质差别较大。

2.6苗木市场不规范

目前，清徐葡萄苗木生产及销售市场都比较混乱。苗木在生产和销售过程中缺少监督和有效管理，部分苗木由于没有进行检疫而带有病毒，导致结出果实后，果实全部腐烂，进而影响到其它树上葡萄的质量。苗木质量良莠不齐，相同的种植过程和投入成本，有的苗木产量高，果实品质好。而有的苗木产量低，果实品质也差。

3清徐县葡萄产业发展对策

3.1加强物流基础设施建设

要继续加快公路网建设，扩大物流企业的营运能力。以各地物流园区为枢纽、以物流配送中心为重点、以仓储网点为基础，改建、扩建和整合物流节点，构建物流节点空间网络，逐步形成相互配套、功能齐全的物流节点体系。采取必要的调控和补贴措施推动各地区冷藏库的建设，加强葡萄的冷链运输管理。加强农业互联网平台建设，提高电子商务配送服务质量。

3.2积极构建新的发展模式

积极构建“龙头企业+合作社+基地+农户”的发展模式，以实现葡萄生产依靠合作社组织，规模基地建设依靠合作社推进，葡萄销售依靠合作社运作。加大葡萄新品种培育，加工、转化、研发，产业链延伸与品牌开发的力度；强化合作社组织的市场纽带作用，加强物流信息平台的建设；强化基地、农户的基础作用，保证产品质量，打造品牌效应，提升产品竞争力。

3.3增加资金投入

资金是产业发展的保障，清徐葡萄产业的健康发展需要清徐县加大财政投入力度。县财政与商业银行及大型企业集团，可以联合设立“政银企”农业投资基金，通过公募、私募等方式聚集社会闲散资金，完善农村小额贷款和农联保制度，建立完善的政策性农业保险体系，拓宽农业保险覆盖范围。充分发挥民间投资的主体作用，重点扶持一批产业优势强、带动范围广、运作机制优、服务功能全的葡萄生产企业。

3.4预防晚霜危害

在晚霜易发生期，农户要密切关注天气情况，提前做好保护网，或采用传统的烟熏方法进行预防；晚霜过后，要注意清理变质葡萄，避免腐烂传染，降低损害；有条件的应购买农业保险，把损失降到最低。向农户普及采摘知识，让农户在葡萄成熟后再进行采摘。

3.5因地制宜

地域自然资源的差异会影响葡萄的产量及品质，需因地制宜。首先，要充分利用各地资源优势，邀请农业技术人员进行综合评估，列出各地最适宜栽植的品种，再由农民结合自己的实际情况选择种植。其次，鼓励和组织农民学习葡萄栽培及管理技术，生产出独具特色及口味的优良产品。第三，以市场需求为导向，以土壤、水分等自然资源为基础，加快葡萄新品种的研究。

3.6加强市场管理

选择优质的苗木，从源头上保证葡萄的品质。所以，要加强苗木市场管理。首先，政府应牵头设立优良葡萄苗木培育中心，积极培育无病毒优良品种，并将培育无病毒苗产业化，提高农民葡萄苗无病毒管理的意识。其次，建立严格的苗木病毒检验中心，防止携带病毒的葡萄苗传播病毒。第三，实施苗木生产许可制，对无病毒的苗木品种进行记录，并积极推广，逐步淘汰有病毒的苗木。

参考文献:

[1]靳德伟，杨瑞山.清徐葡萄[J].山西果树，1982(1):62-64.

[2]赵旗峰，马小河，董志刚，等.山西省葡萄产业现状、存在问题和发展建议[J].山西果树，2010(6):35-36.

[3]陈俊，李登科，唐晓萍，等.山西葡萄发展形势与产业化[J].山西果树，1998(2):14-15.

中图分类号：S663.1

文献标识码：C

文章编号：1007-726X(2016)01-0051-02

作者简介：李艳军(1973—)，男，山西太原人，2009年毕业于山西农业大学，工程师。

收稿日期：2015-11-15