fat-1转基因牛血浆差异蛋白的研究

刘新峰丁向彬王轶敏李新郭宏李光鹏

（1. 内蒙古大学 国家转基因动物技术研究中心，呼和浩特 010070；2. 天津农学院 动物科学与动物医学学院，天津 3 00384）

fat-1转基因牛血浆差异蛋白的研究

刘新峰1，2丁向彬2王轶敏2李新2郭宏2李光鹏1

（1. 内蒙古大学 国家转基因动物技术研究中心，呼和浩特 010070；2. 天津农学院 动物科学与动物医学学院，天津 3 00384）

以fat-1转基因牛血浆蛋白为材料，利用2D-双向电泳、生物信息学及血脂生化检测技术对fat-1基因调控牛脂类代谢的潜在机制进行了研究。结果表明，8个相关差异蛋白（AHSG、KNG1、Serpin A3-1、ENSBTAG00000021729、Serpin A3-5、FAM208A、CTAGE5、LOC511240）被鉴定；经生物信息学预测，发现有63个蛋白与这8个差异蛋白存在互作关系，而且发现差异蛋白和互作蛋白富集了11个与脂类代谢密切相关的生物学通路，其中互作蛋白APOA1在11个通路中富集的频率最高；经血浆APOA1检测发现，转基因牛显著高于野生型牛；相关性分析发现APOA1与低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）高度负相关（r=-0.90），与高密度脂蛋白胆固醇/总胆固醇（HDL-C/TC）的比值存在显著正相关（r=0.69）。综合结果显示了fat-1基因可能通过介导APOA1的表达调控转基因牛的脂类代谢。

fat-1转基因牛；血浆蛋白；n-3 PUFAs；脂类代谢

n-3多不饱和脂肪酸（n-3 PUFAs）与人类的健康密切相关。众多研究已报道，增加n-3 PUFAs的摄入能够降低心血管系统疾病、Ⅱ型糖尿病及许多癌症疾病的发生率［1-4］。尽管n-3 PUFAs对人类健康有众多有益作用，但人和哺乳动物自身不能合成 n-3 PUFAs，只能通过饮食获取的方式进行补充。1997年，Spychalla等［5］利用拟南芥中已知的去饱和酶基因序列首次在线虫基因组中进行扫描获得了一个脂肪酸脱氢酶基因，被命名为fat-1基因。……