国际竞争视野下生猪产业发展策略探讨

郑瑞强+翁贞林

摘要：作为畜牧业重要组成的生猪产业已经成为农业和农村经济中最具活力的支柱产业，关乎猪肉稳定供应与民生改善。基于我国猪肉生产与消费规模、国际猪肉贸易总量与结构、市场份额比较等分析，测算RCA、TC指数描述我国猪肉产品国际竞争力水平，探寻优质种源缺乏、出口市场过于集中、价格及成本不具备优势、质量安全缺乏保障、经营方式有待创新等制约因素，有针对性地提出健全技术体系、完善政策支持、调控价格传导机制等措施，明确我国生猪产业发展方向，提高产业核心竞争力，保障生猪产业可持续发展。

关键词：生猪产业；国际竞争；发展策略

中图分类号： F326.3

文献标志码： A

文章编号：1002-1302（2016）04-0531-04

猪为六畜之首，猪粮安天下。生猪产业在我国畜牧业生产中的地位举足轻重，目前已经成为农业和农村经济中最具活力的支柱产业。据FAO（联合国粮食及农业组织）数据，2013年我国生猪出栏71 557万头，年末存栏47 411万头，猪肉产量达5 493万t，占我国肉类总产量8 563万t的64%，比2012年增长2.8%，占世界猪肉总产量10 751万t的51%，是世界养猪生产和猪肉消费的第一大国。另据海关信息，我国2013年猪肉出口7.3万t，仅占世界猪肉出口706万t的1%，同期美国、欧盟、加拿大猪肉出口分别占世界猪肉出口量的32%、31%、18%，国际竞争态势与作为猪肉生产和消费大国的地位很不匹配。运用比较优势理论与生猪产业链理念分析我国猪肉产品国际竞争力，分析影响猪肉产品国际竞争力的因素并有针对性地提出改善措施，有助于明确我国生猪产业发展战略，优化产业结构，提高产业核心竞争力，提升产业效益，保障生猪产业可持续发展。……