微生态制剂在仔猪腹泻中的应用

杜少甫，赵智灿（新乡市动物卫生监督所，河南　新乡　453000）



微生态制剂在仔猪腹泻中的应用

杜少甫，赵智灿
（新乡市动物卫生监督所，河南新乡453000）

摘要：仔猪腹泻是引起仔猪死亡的重要原因之一，是长期困扰养猪业发展的难题。从仔猪的生理特点分析了仔猪腹泻的病因，指出使用传统抗生素来治疗仔猪腹泻的局限性，同时介绍了微生态制剂及其在猪体内无毒、无污染、无残留和无副作用的优势。分析了微生态制剂在仔猪腹泻防治方面的独特功能及其作用机理，能显著提高仔猪生长性能和健康水平，在当今养猪业中具有较大的使用价值及广阔前景。

关键词：仔猪；腹泻；微生态制剂

近十几年，随着养猪集约化程度的提高，仔猪腹泻成为困扰养猪业发展的全球性问题。据不完全统计，我国仔猪腹泻发生率高达50%以上，死亡率20%以上，给养猪业带来了巨大损失［1］。猪场大多会采用抗生素、化学药物来治疗，但由于抗生素的长期滥用或超剂量使用，导致使用抗生素防治仔猪腹泻效果很差或基本无效［2］。微生态制剂能够调节肠道菌群，维护肠道功能，显著降低仔猪的腹泻率。

1　仔猪的生理特点

1.1消化器官发育程度低，消化机能不完善

新生仔猪消化器官重量和体积均比较小，其胃底腺不发达，分泌凝乳酶及较少胃蛋白酶、缺乏游离盐酸、胃蛋白酶，不能充分消化蛋白质，特别是植物性蛋白质。哺乳期间仔猪胃内酸性环境主要靠母乳中乳糖发酵产生的乳酸，一旦断奶，乳糖来源终止，乳酸含量下降，胃内pH值升高，乳酸菌就会减少，致病性大肠杆菌等有害微生物会逐渐占优势，胃肠道内菌群失调，极易导致腹泻的发生。

1.2缺乏先天性免疫，抗病能力差

仔猪初生时没有先天免疫力，只有吃到初乳以后，方可获得母源抗体。初乳蛋白中，70%～80%为免疫球蛋白，其中抗体以IgG为主，约占80%，IgA约占15%，IgM约占5%。而仔猪出生20日龄后，自身抗体才能达到很高水平，因此，新生仔猪对外界病原微生物不能产生较强的抵抗力，抗病能力差。

1.3代谢机能旺盛，生长发育快

由于仔猪新陈代谢旺盛，生长发育快，两个月之内体重迅速增加，因此对营养物质有着特别高的要求，对营养不全的饲料反应敏感。

1.4体温调节机能不健全

仔猪对外界环境的适应力低，通过神经系统调节体温的能力差。仔猪正常体温约39℃，刚出生时所需要的环境温度为30～32℃，仔猪皮薄，被毛稀疏，保温能力差，对寒冷的应激能力差，因此，要特别注意对仔猪饲养管理中的温度调节，以免仔猪抵抗力下降引起腹泻的发生。

2　抗生素在腹泻防治上的局限性

针对仔猪的细菌性和寄生虫性腹泻，可以采用抗生素进行治疗。但是对于病毒性和营养性腹泻，尤其当前疫病复杂，细菌病毒混合感染，抗生素治疗效果不理想。抗生素杀灭有害菌的同时也将有益菌一起杀灭，破坏肠道内微生态平衡，增加了环境中条件致病菌入侵机体的几率。此外，抗生素损害肠道黏膜，导致肠道上皮细胞绒毛萎缩，减少小肠内酶的活性，从而减少小肠绒毛对营养物质的吸收。抗生素药物与肠道内胆汁结合，减少脂肪酸的吸收。

3　微生态制剂防治腹泻的机理

3.1微生态制剂的概念

微生态制剂也叫活菌剂、生菌剂，是指运用微生态学原理，利用对宿主有益无害的益生菌或益生菌的促生长物质，经特殊工艺制成的制剂。饲料中添加微生态制剂能够调整或维持猪只肠道内正常微生物菌群平衡，增强机体免疫功能，促进营养物质的消化吸收，提高饲料转化率，具有抗病、治病，促进快速生长等多种功能［3］。目前常用的有乳酸菌、酵母菌及芽孢杆菌，有单一菌株，也有复合菌株。

3.2微生态制剂的作用机理

微生态制剂由于成分复杂多样，其作用机理具有多样性，主要包括以下几个方面。

3.2.1生物夺氧

根据微生物群的自然定制规律，顺序是需氧菌，然后是兼性厌氧菌，最后是厌氧菌。生长一段时间后，随着胃肠道内的氧气被消耗，厌氧菌大量的生长繁殖，最终达到胃肠内的微生态平衡。

3.2.2生态平衡

肠道微生物间存在着一种动态平衡，微生态制剂可以提高有益菌群的竞争能力，并在抑制肠道内有害菌的增殖上发挥重要作，同时防止病原菌与肠壁受体结合，改善肠道环境。

3.2.3增强机体免疫

微生态制剂可以通过免疫调节因子，提高免疫细胞活力，从而增强仔猪机体免疫能力。益生元能够调节肠道淋巴组织的免疫性能，影响肠道菌群、肠道生理学功能和肠道淋巴组织的构造。益生菌可调节仔猪肠道淋巴细胞和IgA浓度，提高肠道免疫力，阻止大肠杆菌引起肠道感染。

3.2.4合成营养物质

微生态制剂中的有益微生物可以增强仔猪机体对营养物质的吸收能力，同时通过调节胃肠道内酸碱度，维持胃肠道内微生态平衡，还可以产生维生素、氨基酸，促进动物机体生长。

4　微生态制剂在仔猪腹泻病预防和治疗上的应用

4.1预防

母猪的健康和奶水质量的好坏，对仔猪的健康有着至关重要的作用。使用微生态制剂对母猪进行保健预防，可以消除母猪的亚健康状态，增强母猪体质，提高母猪的健康程度，同时还可以促进仔猪在子宫内的生长发育，提高母猪乳汁的质量，促进乳汁中营养的全面和均衡，可以很好地预防仔猪腹泻。因此，建议从母猪妊娠阶段添加微生态制剂，使环境中有益菌处于优势地位。同时在仔猪日粮中添加微生态制剂可增加仔猪胃肠道内的有益菌，抑制有害微生物的生长和繁殖，保持断奶仔猪胃肠道内微生态平衡，提高仔猪的抗病能力和免疫防御机能，降低仔猪的腹泻率［4］。

笔者在新乡市某养殖场进行对照试验，在统一的饲养管理条件下，试验动物实施相同的免疫程序和保健程序，对照组采用基础日粮饲喂，试验组在基础日粮的基础上添加微生物制剂和白龙散各1 kg，试验期从母猪产前一个月饲喂到仔猪断奶为60 d（见表1和表2）。

母猪平均产仔窝重提高了0.13 kg，健仔率提高了13.8%，死胎率降低了3.95%，仔猪断奶重提高了0.58 kg，试验组断奶仔猪成活率比对照组高9.45%。由此可知，微生物制剂显著提升了母猪生产性能，提高了仔猪的健康水平。

4.2治疗

在使用微生态制剂治疗仔猪腹泻时最好同时配合使用收敛药物（鞣酸、活性炭、白陶土），对于症状轻微的可以只用微生态制剂而不用收敛药，但对较重或时间较长的则需配合使用，治疗时剂量要远大于预防剂量，才能使得有益菌迅速占据整个胃肠道，从而抑制和杀灭病菌。在新乡某养猪场，对5头7日龄拉黄色稀粪仔猪使用微生态制剂治疗，1次5～6 ml，使用1次即治愈；对13头拉黄白色稀粪18日龄仔猪使用微生态制剂治疗，1次5～6 ml，1 d 2次，使用3次即治愈。对一些仔猪细菌性、营养性等治疗效果明显，但是建议预防为主，做好预防保健工作。

表1　母猪生产指标

表2　断奶仔猪生产指标

5　展望

近年来，仔猪腹泻十分普遍，发病快、死亡率高，一旦猪场发病会导致仔猪大面积死亡，已经严重影响养猪业的健康有序发展。微生态制剂在预防和治疗仔猪腹泻方面的功效显著，避免了抗生素的残留，满足人类对绿色、安全肉产品的追求，应用前景十分广阔。

参考文献：

［1］孙涛，李东春，朱雅宁.提高新生仔猪成活率的有效对策［J］.中国畜禽种业，2009，1（1）：39-40.

［2］石现瑞，高峰.抗生素添加剂的负面效应及其替代品的研究［J］.饲料博览，2000，（3）：24-26.

［3］杨利军，方炳虎，刘小艳，等.动物微生态制剂的作用机理与应用研究［J］.广东农业科学，2007，（11）：75-77.

［4］宁豫昌，白静，马爱民.微生态制剂对断奶仔猪生产性能的影响［J］.河南农业科学，2009，（6）：141-143.

畜牧生产

中图分类号：S858.28

文献标识码：B

文章编号：1004-5090（2016）01-0018-03

收稿日期：（2015-10-25）