专家细说

吴华南京中医药大学中医内科学博士



专家细说

吴华
南京中医药大学中医内科学博士

Q：食品中的添加剂未引起高度重视。“三精”（糖精、香精、食用色精）在食品中的使用是有国家规定标准的，很多上柜台的儿童食品也确实符合有关标准，但食之过量，会不会有不少副作用？

A：各种添加剂的副作用已经非常明确，虽然看起来儿童食品中各种添加剂符合标准，但是大家都忽略了累积量。首先，孩子在短时间内摄入大量这样的食品，累积起来的添加剂是超标的，比如说，一块小蛋糕的添加剂是符合标准的，但是十块的累积量有家长注意到吗？再次，每个孩子的基础代谢是不一样的，代谢慢其次，如果孩子一天内，吃了一块添加剂符合标准的蛋糕，又喝了添加剂符合标准的饮品，又吃了其他添加剂符合标准的零食，这样累积，孩子每天都在吃各种添加剂食品，长期小量的累积，也是不容小觑的。

Q：儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是通过一日三餐获得的。各种滋补营养品的摄入量本来就很小，其中对身体真正有益的成分仅是微量，有些甚至具有副作用？

A：不提倡小儿食用各类滋补营养品，一日三餐搭配好足够了。中医认为小儿是纯阳之体，不宜盲目进补。清代名医郑钦安曾说过：“病之当服，附子、大黄、砒霜是至宝；病之不当服，参芪、鹿茸、枸杞皆是砒霜”。也就是说，身体健康者若过服补品非但无益于健康，而且会招致疾病。……