大黄新品种
——“抚育大黄”的选育报告

姜学仕，赵桂敏，张瀚文，李俊，魏征，王英华

(抚顺市农业科学研究院，辽宁清原113300)



大黄新品种
——“抚育大黄”的选育报告

姜学仕，赵桂敏，张瀚文，李俊，魏征，王英华

(抚顺市农业科学研究院，辽宁清原113300)

“抚育大黄”系抚顺市农业科学研究院从大黄群体中选育的优良食用大黄新品种，为廖科大黄属多年生草本植物，叶柄可做食品、饮品、保健品；全株除叶片外，均是用于医药、食品、饮品、化妆品的上等原材料。重点介绍该品种的选育过程、植物学特征、生物学特性、营养价值和经济性状及其栽培技术要点。

抚育大黄；选育；性状；栽培

“抚育大黄”为廖科大黄属多年生草本植物，抗逆性强，可在冬季-30℃低温条件下安全越冬。“抚育大黄”叶柄可做食品、饮品、保健品；全株除叶片外，均是用于医药、食品、饮品、化妆品的上等原材料。

1 选育过程

“抚育大黄”是抚顺市农业科学院野生植物研究所于2009年从清原县中药材研究所引入的食用大黄中选育而成。2009年春引入食用大黄1年生种苗2000株，定植后观察、记录，按花色分，可分为2种：一种是粉红色，一种是乳白色。其中粉红色花类型占30%，乳白色花类型占70%。待种子成熟后分别进行夏播。2010年分别定植粉红色花种苗和乳白色花种苗，通过对两种不同花色的食用大黄栽培观察，从乳白色花类型中筛选出优良单株，对其进行单株扩繁，通过3年再次筛选与综合性状观察，得到食用大黄优良株系，定名为“抚育大黄”。其具有植株高大，生长健壮，群体整齐，抗逆性强等特点。

2 “抚育大黄”主要植物学特征、生物学特性、营养指标

2.1 “抚育大黄”植物学特征

“抚育大黄”属廖科大黄属多年生草本植物。根茎粗壮，茎杆直立，高2m左右，中空，光滑无毛。基生叶较大，叶柄粗壮，基部暗红色，与叶片近等长，叶片近圆形， 8～10个掌状浅裂，正面光滑，叶背面有细微柔毛，叶片为绿色；茎生叶较小，心形，有短柄，托叶鞘简状，密生短柔毛。花序大圆锥状，乳白色，顶生；花梗粗壮，中下部有关节；花被片6，呈2轮；雄蕊9，花柱头3。果有3棱，沿棱生翅，顶端微陷，茎部近心形，种子成熟时呈褐色。

2.2 “抚育大黄”生物学特性

“抚育大黄”抗寒性较强，适应生长于寒温带地区。种子生命力强，寿命长，常温下可保存2年以上。可春播，亦可夏播。种子成熟后茎自然死亡，在栽培生产中，除留种繁殖外，为保证根系的快速生长和营养积累，4月下旬～5月上旬应及时摘除花序。

2.2.1 “抚育大黄”播种时期对比

表1 “抚育大黄”播种出苗生长情况 年.月.日

从表1可以看出“抚育大黄”无论是春播和夏播，根系上都较掌叶大黄有显著优势，可为翌年生产栽培上提供优良的种苗。

2.2.2 “抚育大黄”根系生长情况

表2 “抚育大黄”定植后根系生长情况

由表2根系生长情况可看出：“抚黄1号”定植后2～3年根系的生长旺盛，第4年以后生长缓慢。在生产上4年生后可以采收根部药材，并可获得较高经济效益。

2.2.3 “抚育大黄”和“掌叶片黄”叶片和叶柄生长情况

表3 “抚育大黄”簇生叶片及叶柄生长情况

表4 “掌叶大黄”簇生叶片及叶柄生长情况

由表3、4可知，“抚育大黄”较“掌叶大黄”叶片大小上无显著差异；叶柄大小及产量上有显著差异，“抚育大黄”叶柄长度和鲜重上分别高于“掌叶大黄”80%和 25%。

2.2.4 “抚育大黄”产量情况

“抚育大黄”一般露地种植，平地、坡地均可，也可利用林间空地种植或果园间作；亩定植1800～2000株，2年生以后植株可于春秋两季进行叶柄采收，单株可采新鲜叶柄0.5～1.2kg，产量可达2000kg/亩左右。

2.3 “抚育大黄”营养价值

“抚育大黄”基生叶叶柄富含十八种氨基酸、多种维生素及微量元素(后附叶柄营养检测报告)。其中维生素C及镁的含量较高，每100g新鲜叶柄含镁39.4mg、含维生素C 43.1mg。除营养价值较高外，同时具有提高免疫力、健脑、明目、壮骨、止血凉血、解毒等功效。

3 结论

3.1 “抚育大黄”是抚顺市农业科学研究院于2009年从清原县引进的大黄群体中筛选出的优良株系，经过多年的人工连续选择和驯化系统选育而成。

3.2 该品种为多年生草本植物。根茎粗壮，茎杆直立，高2m左右，中空。基生叶较大，叶柄粗壮，基部暗红色，全茎呈绿色，与叶片近等长。叶片近圆形， 8～10个掌状浅裂。花序大圆锥状，乳白色，顶生；花梗粗壮，中下部有关节，花被片6，呈2轮；雄蕊9，花柱头3。果有3棱，沿棱生翅，顶端微陷，茎部近心形，种子成熟时呈褐色。

3.3 该品种以种子繁殖为主，分为春播和夏播。辽宁地区春播以4月中、下旬土壤化冻后为宜，夏播在7月上、中旬。

3.4 该品种在辽宁地区露地栽培第二年可采收叶柄食用，一般于5月下旬至6月上旬1次，9月上、中旬1次，亩产2000kg左右。4年以后可采收根系作为药用。

3.5 该品种具有易栽培、抗逆性较强、产量高等特点。适合辽宁地区露地栽培。

4 “抚育大黄”栽培技术要点

4.1 选地与整地

种植“抚育大黄”应选择土质疏松，土层深厚，排水良好的沙壤土；前茬作物以蔬菜或马铃薯为宜，不宜连作。由于“抚育大黄”适应性强，易于管理，可在幼林地或果树行间种植。选好地块后在晚秋或早春，施入农家肥2000～4000kg/亩。深翻30cm以上，做畦或起垄。

4.2 繁殖方法

“抚育大黄”生产上以种子繁殖为主。分为春播和夏播。北方地区春播以4月中、下旬土壤化冻后为宜，夏播在7月中、下旬至8月下旬均可，待3年生以上优良植株种子变为黑褐色、充分成熟时采收，用于播种最佳。可采用直播或育苗移栽2种方式。

4.2.1 直播。直播采用穴播，株行距(50～70)cm×(60～80) cm，穴深3cm左右，每穴播种4～5粒，覆土1～2cm，视当时土壤墒情调整覆土厚度，土壤干燥覆土稍厚，反之覆土要薄。苗高10～15cm定苗，每穴留1株壮苗。每667m2用种量0.2～0.3kg。

4.2.2 育苗移栽。条播或撒播。条播在畦面开沟，沟距20cm，播幅10cm，深3～5cm，在沟内均匀撒入种子，种子间距2cm左右，覆土厚度1～2cm；撒播将种子均匀撒于畦面，种子间距2～3cm，盖上细土，以刚好看不到种子为宜。每667m2用种量2～3kg。移栽在春季进行，以种苗现起现栽为宜。行距70～80cm，株距50cm，穴深30cm，每穴栽1株，培土压严。及时灌水、施肥、除草。

4.3 田间管理

移栽当年应定期除草3～4次。结合除草追施农家肥或化肥，化肥以磷钾肥为主。每次除草后应对根茎周围进行培土，以促进根茎生长。2年以上的植株生长旺盛、健壮，只在春季萌芽后除草1次。2年以上的植株5月中、下旬开始抽薹，不留做种的植株应及时割除花序，减少养分消耗。

4.4 病虫害防治

“抚育大黄”的病虫害较少。生产上以物理防治为主。

4.5 收获与加工

定植2年后的“抚育大黄”生叶柄可采收加工，每年可采2次，在北方一般于5月下旬至6月上旬1次，9月上、中旬1次。 采收时，掰下叶柄，除去叶片，按等级扎成小捆即可。

2016-11-07

姜学仕，男，高级农艺师，从事野生植物(包括中药材、山野菜、野生花卉)资源保护与利用、新品种选育、栽培技术研究等，E-mail:13204256003@163.com。

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DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2017.01.014