核桃矮化密植丰产栽培技术

张秀花，刘长莹，李 真

（山东省德州市林业局253000）

核桃矮化密植丰产栽培技术

张秀花，刘长莹，李 真

（山东省德州市林业局253000）

核桃矮化密植栽培能降低果园管理的劳动强度和风险，更适合目前农村劳动力老龄化的市场要求。核桃密植目的是为了提高建园前期单位面积产量，最大程度地提高土地利用率和投资收益率。

1 核桃的生态习性

1）核桃喜光，耐寒，抗旱、抗病能力强，喜水、肥。2）核桃的根系发达，根深，需要钙肥多。3）核桃枝条生长量大，壮枝壮芽结果，健壮的结果枝顶端可以再抽生短枝，抽生的短枝当年形成混合芽。4）核桃的花为雌雄同株异花植物，在同一株树上雌花与雄花的开花和散粉时间一般不能相遇，所以栽培时应该有两个以上的品种搭配，原则上主栽品种与授粉品种的比例为8~10∶1，授粉品种的雄花盛期同主栽品种的雌花盛期相一致。常见雌先型的品种有香铃、绿波、中林1号等，雄先型品种有辽宁1号、鲁光、丰辉等。如果主栽品种是雌先型，授粉品种应选雄先型；主栽品种是雄先型，授粉品种则应选雌先型。核桃树是风媒花，一般情况下，授粉距离在200 m以内。5）核桃果实，5-6月是速生期，期间的生长量占全年生长量的85%，决定核桃个的大小，因此这个阶段不能缺水缺肥。6月下旬硬核期，至8月中下旬是种仁充实期，期间应施磷钾肥，也可以叶面喷肥。

2 核桃矮化密植栽培适宜的品种和立地条件

2.1 适宜的品种核桃矮化密植必须选品质好、丰产性强的品种。要在栽培第4、5年进入丰产期以早实核桃为宜，如绿岭、香岭、绿早、丰辉、鲁光、元丰、早丰、辽核1号等。

2.1.1 绿岭绿岭是从香玲芽变中选出的早实薄皮核桃新品种，个大、皮薄、果面光滑、美观，手捏即开，核仁淡黄色、漂亮、风味香甜、不苦不涩，出仁率高达67%以上。结果早、生长快、适应性强，以中短果枝结果为主，栽植第2年结果，第3年有产量，第5年进入盛果期，667 m2产量250 kg以上。

2.1.2 香玲由山东省果树研究所杂交育成。出仁率65.4%，可取全仁，品质优。嫁接苗2年结果，果枝率90.4%，丰产稳产。

2.1.3 绿早从新疆核桃的自然实生中选育而成。鲜食用仁脆、香，易剥开，出仁率65%以上，7月底至8月初果实成熟，比香玲早30 d。

2.1.4 丰辉由山东省果树研究所杂交育成。出仁率54.6%，可取全仁，品质上。嫁接苗第2年开始结果，果枝率85.7%，以中长果枝结果为主，极丰产，抗病性强。

2.1.5 鲁光由山东省果树研究所杂交育成。可取全仁，出仁率56.2%~62%，品质优。嫁接苗2年结果，果枝率81.5%，以中长果枝结果为主，丰产稳产。

2.1.6 元丰由山东省果树研究所选育而成。早实，仁饱满，取仁容易，品质好，出仁率49.7%，含脂肪68.77%。

2.1.7 早丰由河北省张家口地区林业局选育，属早实型。出仁率50.75%，含脂肪68.45%，坐果率高，风味香甜。

2.1.8 辽宁1号由辽宁省经济林研究所杂交育成。壳极薄，可取整仁，出仁率50%~60%，果枝率90%，双果率74%。嫁接后第2年结果，易丰产。

2.2 适宜的立地条件矮化密植园对立地条件有较高要求。土层深厚，土壤保墒能力较高、有灌溉条件、排水良好的砂壤土和石灰性壤土上生长结果良好。土壤pH值为6.2~8.2，最适pH值为6.5~7.5。

3 栽植

3.1 整地一是疏松土壤，二是改良土壤。一般挖宽、深均在1 m以上的定植沟。

3.2 施肥栽植前施足底肥，结合整地667 m2施有机肥20 t以上，与土混匀后灌水、沉实。

3.3 栽植密度和时期株行距3 m×5 m或3 m×6 m。春栽或秋栽均可。秋栽加涂干，幼树萌芽早，在3月下旬芽体开始膨大，并且发育快。秋栽防寒措施以聚乙烯醇涂干最为经济实用，省工、省力、效果好。

3.4 栽大苗采用大苗建园成本高，但预期的收益会更高。苗木标准：地径1.5 cm以上，主根25 cm以上，有6条以上的侧根，苗木总高度1 m以上，嫁接部位以上高80 cm以上，芽体饱满。

3.5 浇水定植后及时浇水，使根系与土壤结合紧密，提高幼树成活率。

4 整形修剪

核桃采收后至春季萌芽前修剪容易产生伤流，适宜的修剪季节是春季萌芽前20 d或夏季。

4.1 幼树整形核桃栽植当年在80~90 cm处定干，将50 cm以下主干上的枝全部剪除。第2年，在主干高50 cm处剪截，选留的主枝在40 cm左右处短截，生长季节当新梢长度超过50 cm时，在40 cm处摘心促发侧枝。第3、4年修剪同第2年，至全树分布8~10个主枝，树形培养完成。

4.2 疏枝核桃树树体生长旺盛，为防止郁闭，应及时疏除直立旺枝、交叉枝、重叠枝、过密细弱枝、雄花枝、背后大枝，使内膛通风透光。

4.3 拉枝核桃多数品种树枝开张，自然生长主枝角度在60°以上，有些品种还可达到90°，一般不需要拉枝。对一些新梢生长旺盛、角度达不到要求的幼树，为促成短果枝，可在8月底至9月初拉枝，拉枝角度一般为80~90°，拉枝后一般能抽生多个果枝新梢，第2年培养成结果枝组。

4.4 结果树修剪控制树冠。当主枝长度1.8 m左右时，为防止继续伸长交叉重叠，对骨干枝及时回缩，夏季可进行骨干枝头摘心，节约养分，防止郁闭。当树高超过4 m时进行落头开心，在树上部选择位置、角度合适的主枝当头，去掉原主枝头，打开树冠上部光照，促进生殖生长。

当密植园趋于郁闭时，对预留树修剪以“挺身形”扩张为主，可适当疏除影响树势增强的结果枝；对临时树则以控冠为主，对影响预留树发展空间的大枝要坚决疏除，但应尽量保留结果枝组。

4.5 掌握规律，分品种修剪不同品种、不同立地条件和不同密度核桃树的生长发育与管理水平密切相关。要达到稳产、丰产目的，必须区分不同情况，掌握不同品种生理特征和生长发育规律进行整形和修剪。在主要早实良种核桃中，修剪反应各不相同。分不清品种，认不准芽子类别，采用一种方法修剪，会造成很大损失。例如，早实品种丰辉，当年生枝条容易下垂，枝条前中部没有有效混合芽，如果按照香玲、鲁光的修剪方法对丰辉进行整形修剪，干桩现象就无法避免。反之，怕出现干桩，让丰辉放任生长，不进行适当短截和疏除下垂枝，又会因结果过量导致早衰或整株过早死亡。因此，密植园整形修剪，必须分清品种，并掌握不同品种生长发育和修剪反应规律，在确保栽培目的能够实现的前提下进行整形修剪。

4.6 轮替更新保树势早实核桃结果母枝的连续结果能力多在3~5年，3~5年后失去结果能力而干枯，此时应当及时更新。方法是在衰老枝基部保留10 cm左右短截，上部去掉，待发出新枝后拉平代替原枝。

5 花果管理

5.1 人工辅助授粉人工辅助授粉可提高核桃坐果率10%~30%。在雌花柱头开裂呈“倒八”字形、柱头分泌大量黏液时，于09：00-10：00进行人工辅助授粉，效果较理想。

5.2 疏除雄花雄花和雌花的发育，会大量消耗树体内贮藏的营养和水分，尤其是在雄花序快速生长和雌花大量开放时，疏除过多的雄花可减少树体内养分和水分的消耗，使更多的营养和水分供给雌花发育和开花坐果，从而提高产量和品质，并有利于新梢生长和增强树势。疏除雄花的时期在雄花芽休眠期到膨大期。疏除雄花的数量，以疏除雄花后雄花与雌花比例30~60∶1为宜。对于混合芽较多、雄花芽较少或很少的植株，则应少疏或不疏雄花。疏除雄花的方法：结合修剪用带钩木杆，将枝条拉下用手掰除雄花，保留顶端及外围枝条上的雄花。

5.3 疏果坐果过多时及时疏去多余的果实，一般如有多果的应留单果，过于细弱的结果枝不留果，5年生树保持667 m2产量250 kg以内，以提高品质。

6 病虫害防治

6.1 主要病害主要病害有白粉病、褐斑病、黑斑病、日灼病、腐烂病等。综合控制措施：从萌芽开始，每隔20~30 d全树喷洒一次无毒、无污染的300倍果富康或果树康药液；剪除病枝条和叶片并烧掉。

6.1.1 核桃白粉病危害叶片幼芽和新梢，造成早期落叶，7-8月发病，发病初期叶片退绿或造成黄斑，严重时叶片扭曲皱缩，幼芽萌发而不能展叶，在叶片的正面或反面出现圆片状白粉层，后期在白粉中产生褐色或黑色粒点。防治方法：连续清除病叶、病枝并烧掉，加强管理，增强树势和抗病力。7月份发病初期喷0.2~0.3度石硫合剂。

6.1.2 核桃褐斑病主要危害叶片、果实和嫩梢，可造成落叶枯梢。一年多次侵染，5-6月发病，7-8月为发病盛期。防治方法：开花前后和6月中旬各喷一次1∶2∶200波尔多液或50%甲基托布津可湿性粉剂500~800倍液。

6.1.3 核桃黑斑病主要危害绿色幼果。初期果皮上产生褐色油浸状微隆起小斑点，以后病斑逐渐扩大下陷变黑，外缘有小浸状晕圈。严重时病斑凹陷，深入核壳，并使全果皮变黑腐烂，果仁干瘪、早落。防治方法：发芽前喷石硫合剂消灭越冬病菌，生长期喷1~3次1∶2∶200波尔多液。也可于雌花开花前、开花后和幼果期各喷一次50 mg/L链霉素。

6.1.4 核桃日灼病高温季节容易发生。果实轻度灼伤，在果皮上出现圆形黄褐色病斑，严重时斑块变黑、干枯下陷，引起果实发育不良或脱落。枝条受日灼后，表皮干枯或整枝枯死。防治方法：合理修剪，适度厚留枝叶，冬季树干涂白。旱季注意灌水，降低温度，提高湿度，改善园中小气候。在出现高温前向果面喷50倍石灰乳，降低果面温度，减轻危害。

6.1.5 腐烂病又名“黑水病”。主要危害枝干的皮层，造成枝枯或整株枯死，病皮变黑褐色，有酒糟气味。预防措施：用过氧乙酸对水（1∶4）刷树干。防治方法：早春及树木生长期刮除病斑，略刮去一点好皮，刮后涂抹1~2次杀菌剂保护伤口和防止病疤复发。或用药治疗，药剂可选用果富康（过氧乙酸）2~3倍液涂抹至不起泡沫为止。可不用刮皮，在病斑上间隔1 cm纵划数刀，深达木质部，然后涂药，半月后再涂一次，连用2~3次即可。刮下的病皮集中烧毁。

6.2 主要虫害核桃害虫能造成灾害的主要有核桃举肢蛾、木尺蠖、草履介壳虫、核桃小吉丁虫、金龟子、黄刺蛾、大袋蛾等。综合防治方法：园内667 m2放养20~30只柴鸡以控制虫害，或黑光灯诱杀成虫，人工捕捉等。

6.2.1 核桃举肢蛾主要危害果实。幼虫蛀入危害。被害处青皮变黑，危害早者种仁干缩、早落；危害晚者变黑，俗称“核桃黑”。防治方法：1）人工防治。8月前及时摘除病果；入冬前彻底清园，翻耕土壤消灭越冬虫茧；成虫羽化期采用性诱剂诱捕雄成虫，减少交配，降低子代虫口密度。2）药剂防治。产卵盛期6月上旬至7月上旬每隔10~15 d用25%西维因可湿性粉剂400~500倍液进行树上喷药。

6.2.2 木尺蠖暴食性害虫。幼虫取食叶片，严重时吃光叶片，仅留叶柄，严重影响树势。防治方法：1）蛹密度大的地区，在早秋或早春，结合整地进行人工刨蛹。2）于5-8月成虫羽化期用黑光灯诱杀。3）卵孵化期和低龄幼虫期，喷施25%灭幼脲悬浮剂5 000倍液或5%氟铃脲乳油l 500~2 000倍液等。

6.2.3 黄刺蛾类小幼虫仅食叶肉，残留叶脉，稍大食叶呈缺刻或孔洞，严重时叶片千疮百孔。防治方法：1）剪除越冬茧，并将被青蜂寄生的茧挑出，加以保护利用。2）危害严重园片，在幼虫发生期喷BT乳剂或菊酯类农药。

6.2.4 草履介壳虫若虫上树吸食树液，致使树势衰弱，甚至枝条枯死。防治方法：1）树干涂粘胶带。2月初在树干基部刮除老皮，涂上6~10 cm的粘胶层，阻止若虫上树。粘虫胶可用废机油加热溶解。废机油内往往含汽油易造成药害，使用时可先绑塑料薄膜再涂药。2）化学防治。若虫期喷3~5度石硫合剂。3）保护黑缘红瓢虫、暗红瓢虫等天敌。

6.2.5 核桃小吉丁虫以幼虫危害枝干皮层，受害严重的枝条，叶片枯黄早落。翌春枝条大部分枯死，造成大量枯枝。防治方法：1）饵木诱杀。在成虫羽化产卵期，及时设立一些饵木，诱集成虫，产卵后及时烧毁。2）彻底剪除虫梢。结合采收核桃，把叶片枯黄的受害枝条彻底剪除。

6.2.6 金龟子类危害核桃的金龟子主要有黑绒金龟、苹毛丽金龟、铜绿丽金龟等。主要以成虫危害嫩芽、嫩叶和花，造成减产。防治方法：1）利用金龟子不耐水淹的特点，适时灌水。2）利用成虫的假死性，在盛发期震落成虫人工捕杀；有趋光性的金龟子用黑光灯诱杀成虫。3）保护和利用天敌。金龟子的天敌有益鸟、刺猬、青蛙、寄生蝇等。4）喷药防治。发生严重时可用灭幼脲等农药防治。

6.2.7 大袋蛾幼虫取食叶片和果实。小幼虫啃食叶背面叶肉，稍大幼虫将叶片吃成孔洞或大缺刻，也啃食果皮。幼虫吐丝缀叶做成袋，袋外层有碎叶片，内层为丝质袋，幼虫取食或爬动时带动虫袋。防治方法：1）入冬时人工摘除虫袋，消灭越冬幼虫。成虫产卵期摘除虫囊，消灭雌成虫和大量的卵粒。摘下的虫囊应放在寄生蜂保护器中，让其羽化飞出再寄生。2）用黑光灯或性信息激素诱杀成虫，使雌雄不能交尾产卵。3）保护和利用天敌，主要有灰喜鹊、蜘蛛、蚂蚁、黑青小蜂等。4）药剂防治应掌握在初龄幼虫盛发期，可用杀螟杆菌和松毛虫杆菌等生物农药防治。

7 适时采收

核桃果皮由绿变黄、一棵树上有极少果实自然落果时采收较合适。用一根长竹竿横向轻敲小枝，将核桃果实抖落于地。敲打时注意保护枝梢，不能打断小枝花芽。有条件的可精细采收，用剪子单果采收。

S664.1

B

10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.01.016

2016-11-30

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