食用菌一枝独秀以香菇引领大格局

山娜

远安县位于鄂西山区，全县地貌呈现“八山一水一分田”的特征，冬冷夏热，四季分明，雨量充沛，山清水秀，昼夜温差大，森林覆盖率74%，总面积10.8万hm2，蕴藏有大量的栎树和杂木资源，独特的自然地理条件非常适宜菌类的生长发育，素来享有“中国香菇之乡”的美誉。身为全国闻名的香菇大县，这里生产的香菇健康无污染，品质优良，是具有较高营养保健价值的绿色食品。2015年，全县香菇产业链总收入达30亿元，农民人均从香菇产业中获得收入6 500元，香菇已成为远安农村经济发展、农民增收的主导产业。

产业规模扩大，

栽培技术提升

远安县香菇种植历史悠久，早在20世纪80年代初就有农户开始种植，经过40多年的发展，食用菌产业在农村经济发展中逐渐占据重要地位。1997年，远安县委、县政府出台《加快发展食用菌产业的决定》后，全县上下以建设香菇专业村为抓手，以普及传播袋料香菇种植技术为重点，以省级农业产业化重点龙头企业为纽带，掀起了大力发展袋料香菇生产的热潮。

自1997年起，袋料香菇生产规模以年均30%的速度持续递增，2015年香菇总种植规模达到7 050万袋，香菇总产量5.25万t。其中茅坪场镇4 750万袋，河口乡1 060万袋，洋坪镇516万袋，嫘祖镇189万袋，旧县镇165万袋，鸣凤镇93万袋，花林寺镇277万袋。建成200万袋以上的香菇专业村10个，分别是茅坪场村、何家湾村、九龙村、福河村、晓坪村、八角村、瓦仓村、老观村、银子村、花台村。从事香菇种植的农户达8 200户，万袋以上大户有2 268户。

近年来，远安县相继引进808、9608、908、K03、K05等新品种，以及808覆砂栽培模式，808、135保水膜层架栽培模式，808保水膜斜靠模式。……