浅析在网络时代下食品安全面临的新困境及对策

摘 要 随着互联网的快速发展，我国食品产业实现转型升级，现代工业生产逐渐取替传统手工生产模式，食品安全监管面临着越来越多的困难。本文立足于互联网时代我国食品安全的实际情况，分析食品安全的主要问题，探讨产生这些问题的原因，并结合相关的科学研究制定详细的解决方案，希望为我国以后的食品安全监管提供参考和建议。

关键词 网络时代 食品安全 监管

作者简介：袁小农，江西省社会科学院。

中图分类号：D922.1 文献标识码：A DOI：10.19387/j.cnki.1009-0592.2017.03.379

作为支撑人类生存发展的重要物质，食品的安全至关重要，直接关系着整个国家的稳定发展。随着食品行业的快速发展，食品分类逐渐增多，加工方面也不断涌现出更高的要求，传统食品加工监管方式已经不能满足现有的需求。近年来，互联网的普及推动了食品行业的升级创新，同时也增加了食品安全监管的工作困难。互联网进入食品行业，一方面给食品行业增加了销售渠道，提高了食品销量，另外一方面降低了食品销售的准入门槛，不利于食品安全监管工作的顺利开展，导致我国经常出现食品安全问题，严重威胁了人们的生命财产安全。

一、网络时代我国食品安全的主要问题

（一）食品“源头”污染严重

源头的严重污染，严重损害了食品安全。为了加强食品安全监管，国家相关管理部门定期对我国的食品进行抽检。2015年的食品抽检中，我国生产的肉类、水产品以及乳品等不合格均超过50%。……