阿九正传之酒源

徐玉兰

传说，很久很久以前，茅台镇里有口枯井，不知为何，自挖后，从未出过水，一直以枯井抛弃。

镇里有户人家，主人叫酩道，夫人聪敏、贤惠，只是嫁过来几年，肚子未见动静，幸得公婆量大，未有言语之责，直到第九个年头，夫人突然有孕，孕前梦见村中枯井突然出水，盈盈现一仙女，对夫人嘱道：“我乃这井中仙，在此修炼得道，将于20年后开通井眼，贵子将受我这井水之恩，施福于民，记得以诚实、守信相教之。”说完隐身而去……此梦如真，夫人甚奇，第二日观井，却未见有异，于是藏于心中。

夫人十月怀胎，一朝分娩，见是男儿，一家欢喜，因夫人过门第九年得子，于是以“阿九”唤之。

在阿九20岁那年，茅台镇迎来了第三个丰收年，粮食颇丰，户户仓中有余，时间久了，粮食堆积发霉，庄稼人甚是心疼，但苦于找不到良方更好地储藏，叹息不已。

且说這阿九虽生在富贵人家，却生性诚实、憨厚、节俭，眼看辛苦打下粮食要变坏，便想尽各种办法来试存，有一次，阿九试着把一部份粮食藏于缸内，以木板盖之，发现不容易坏，于是别家纷纷效之，只是这个办法也不是长存之计，那晚，阿九想啊想的，迷迷糊糊的就睡着了……梦中见一仙女从村中枯井慢慢飘出，对他说道：“阿九，从明日卯时一刻起，把煮熟的粮食盛于缸中，再从这井中取三桶水拌之匀称，再以泥土密封之，过九九八十一天再打开，只是在这九九八十一天里，你每天都得在卯时一刻取三桶水用之，但不能多取也不能少取，否则将功亏一损，切记！切记！九九八十一天后便是我得道之日，这井也就成了活井，可造福村民，干旱年不枯，说完隐身而去。

阿九醒来，回忆梦中之事如真一般，便跑到枯井一探究竟，只见这口枯井真有水出来，只是这水与它水不同，竟现红色，心下惊疑，将梦中之事告于娘亲，娘亲又想起怀孕阿九之时之梦，于是，便嘱咐阿九遵梦做之。

到了第九九八十一天，阿九发现这井水渐由红色转清，心下甚疑，回家揭泥开缸，只闻香气扑鼻，酒色醇红，食之甘甜美味，精神亢奋，不觉多喝了几碗晕沉过去……

阿九于是户户分食之，皆道好味道，因此物是阿九先做出，于是人们就以“阿九”叫之。后来，阿九渐渐悟出酿酒之道，传授于村民，村人效仿，一日三餐，偶酌几口，似神仙，再后来，人们渐渐发现“阿九”这种液体的作用能通血脉，行药势，主风寒痹痛，筋脉挛急，胸痹心痛，脘腹冷痛。于是一代代传之，因“九”与“酒”同音，传到今天就变成了“酒”。endprint