豆角种植技术与管理

何剑威

摘 要：豆角是人们日常生活中经常食用的蔬菜之一。随着我国人口的不断增加，对豆角的需求量也越来越大。我国做为人口大国，也是豆角种植大国。如何提高豆角的种植产量也就成为广大种植户最关心的问题。采用科学的种植方法是保证豆角能够取得高产的重要内容之一。本文就豆角的种植技术与管理方法做了进一步的阐述与说明，以期为种植户提供参考。

关键词：豆角；技术；管理

中图分类号：S643 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170932085

豆角又名带豆、豇豆，属豆科一年生蔬菜。其品种繁多，常见的有扁豆，四季豆，荷兰豆，油豆等。豆角富含胡萝卜素、蛋白质，营养价值高，口感好，还具有补肾、健脾、和胃的作用。在种植中，有些菜农没有考虑到豆角本身的特性和自然条件等具体情况，栽培方式不够科学，使得豆角产生严重的病害、虫害。因此，采取科学正确的方式种植豆角就显得格外必要。

1 豆角的种植栽培技术

1.1 做好种子的选择

选种是种植豆角的关键步骤之一，只有在播种前对种子进行精选才是保证幼苗能够正常生长的关键。豆角的品种要选择抗病能力强、产量高、适应性强、市场占有率低、受欢迎的品种。为确保种子的质量应对种子进行精选，选择籽粒饱满、纯度高、发芽率高、无破损发霉变质的良种。有些品种的培育期比较短，在进行露地栽培过程中，应该分期播种。

1.2 做好种子的前期处理工作

在豆角的生长过程中，很多病害都是通过种子进行传播的，因此，做好种子的前期处理工作十分必要。在播种前，为提高种子的吸水率，要对种子进行晾晒。再将种子浸泡于1%的福尔马林中进行消毒，用清水洗净后晾干，有助于降低种子生长过程中的患病率。

1.3 豆角的育苗

育苗一般选择在3月初进行。豆角在育苗时，育苗的器皿可以是纸筒、塑料袋或者长宽各5.0cm的营养土块，开穴后栽种2～3粒种子，灌足水，保温进行育苗。育苗期通常为20～25d。为了更好地有利于种子发芽和灭杀种皮上携带的虫卵和病菌，在育苗前，可对种子进行高温消毒，将种子放入器皿中，倒入80～90℃的热水，迅速烫一下，捞出后再放入25～30℃的水中浸泡4～6h，晒干后即可播种。

1.4 做好整地施肥工作

豆角具有耐旱不耐涝的特点，对贫瘠土地有较强的适应能力。因此在选择栽种地域时，应尽量选择土壤湿度较低的地块，这样才能有效保证豆角的良好生长，促进早熟和优质丰产。将土地作成宽1m，沟宽0.5m，深0.3m的田垄，施入底肥。虽然豆角的种植并不难，对施肥的要求也不高，但在施肥过程中应保证有机肥与无机肥的比例相当，在化学肥料的施入中，按照每生产100kg的豆角，需要氮1.02kg，五氧化磷0.44kg，氯化钾0.97kg的标准进行。在豆角生长过程中要加施肥料，通常称之为追肥，追肥多追加速效肥。追肥应按照“少量多次”的原则进行，播种后的第25天，当花芽开始分化时及时进行追肥，及早进行追肥具有明显的增产效果。但在追肥时应注意肥料的选择及用量等事项。

1.5 搭架采收

在豆角秧开始慢慢生长开始拖蔓时，应插入竹竿，通常用3根竹竿架设在一起，使其呈三角形，在3根竹竿相接处用绳子系好，每5个支架上部用一根竹竿连接固定。这样可以确保搭设支架的牢固度，以确保在遇到狂风暴雨等恶劣气象条件下不会被轻易吹倒，确保豆角秧这能够良好地自然生长。在架设支架时要保持一定密度，使豆角架通风透光，这样既有利于豆角的正常生长，又方便以后的打药和采摘。豆角通常生长较快，当果实长到粗细一致、线条均匀、肉质肥厚时即可采收。由于尚有未长成的豆角，因此在采收过程中要注意保护豆角秧的根部，以确保其正常生长。采收后的豆角要装在专用竹筐中，以方便运输和出售。对未售出的豆角要做好管理储藏工作，防治豆角腐烂变质。

2 做好豆角的病虫害管理防治工作

豆角常见病害有煤霉病、枯萎病、叶霉病、根腐病、锈病等。在豆角的种植过程中，要加强病虫害的防病与治病工作，做到定期喷洒农药，及时杀虫，这样才能确保豆角在生长过程中不受病虫害的侵害，获得好的收成。

煤霉病可以采取加强田间管理，密植，增施磷钾肥等措施进行防治。在煤霉病的发病初期喷400倍多菌灵液或700倍加瑞农液等。亦可选择20%病毒A可湿性粉剂3000倍、0.5%抗毒剂1号300倍液进行治疗。

枯萎病在发病时，可在叶片尖端出现不规则的水渍状斑，隨后叶片变黄枯死，逐渐向上发展，最后导致整株枯死。枯萎病在发病初期可使用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液或75%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液进行治疗。

叶霉病在发病初期要及时剪掉病叶，及时喷洒65%代森锌可湿性粉剂600倍液或75%甲基托布津可湿性粉剂900倍液。

上述治疗方式均每隔1周喷洒1次，连续3次即可。

3 结语

通过以上关于豆角种植技术的介绍，了解了豆角选种、育苗、整地、施肥、搭架等具体种植步骤，还简要介绍了豆角的病虫害及防治工作。积极做好豆角病虫害的防止工作，采取相应的管理手段和技术措施，可以保证豆角获得正常的生长，促进产量的提升和效益的增加。endprint