关于畜禽养殖污染防治技术的研究

裔群英

摘 要：近年来，盐城市畜禽养殖总量持续扩大，规模养殖也快速发展，生产畜产品的能力显著增强，但在发展的同时畜禽养殖局部区域密度高、粪污量大，造成的环境污染也十分明显。基于此，本文简单论述了畜禽养殖污染的成因，并重点介绍了污染预防技术，无害化、资源化处理技术和末端治理技术3种畜禽养殖污染防治技术。

关键词：畜禽养殖；干清粪工艺；堆肥技术

中图分类号：S853 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170932166

盐城市的畜禽养殖业经过不断发展已经成为盐城市经济的重要支柱，畜牧业总产值占农业总产值的30%，增加了农民收入，同时也满足了全市肉、蛋、奶的产品消费，提高了居民的生活水平。但随着畜禽养殖集约化和大规模程度提高，畜禽养殖污染已经成为盐城市首要污染源，对此，研究畜禽养殖的污染防治，实现畜禽养殖发展与环境保护的双赢成为盐城市乃至江苏省、全国发展的目标。

1 畜禽养殖污染的成因

经测算，盐城市全年产生各类畜禽粪尿约2037.7万t，平均畜禽粪便负荷量为0.89，土地负荷警戒值已经远远超过环境胁迫水平。江苏省甚至我国目前畜禽养殖造成的环境污染都较为严重，具体成因有：畜禽养殖模式粗放，大部分养殖场仍利用自然方式处理畜禽排泄物，使粪便中的污染物对周围环境造成影响。同时一些养殖场对畜禽滥用药物，这些药品也污染了周围环境。为了加快产业链循环，大规模养殖场不断靠近由农村向城镇转移，使得农牧脱节，养殖废物多数被排放而不是被用于回田，因此造成了环境污染。

2 畜禽养殖污染防治技术

2.1 污染预防技术

污染预防是畜禽养殖污染防治的第一项工作，这种技术可以利用不断进步的生产工艺从污染源头控制污染物的产生。具体的污染预防措施有几种。

2.1.1 对畜禽饲料的处理

饲料的品质和形态在一定程度上决定了养殖污染物的产生，所以在对畜禽进行饲喂时要利用高新技术将品质优良的原材料合理配比，制作出高利用率的畜禽饲料，减少畜禽排泄物中的污染物。

2.1.2 干清粪工艺

干清粪工艺就是将畜禽的粪尿在排出时就进行分流，干粪可以由机械或者人工处理，尿液从排尿沟流出，之后再对两者分别作处理。干清粪工艺可以保持养殖环境清洁，并最大限度降低了污水的排放。虽然这种工艺技术的设备要求简单，投资成本低，但是其劳动成本高，生产效率低所以只适用于小型养殖场。

2.1.3 病死畜禽尸体的处理

养殖场可以采用高温灭菌后进行厌氧发酵技术对病死畜禽尸体进行处理，不满足厌氧发酵条件时养殖场可以采用焚烧、热解的方式，但在焚烧时应注意对产生的烟气有效处理，避免有毒气体污染周围环境。

2.2 无害化、资源化处理技术

2.2.1 畜禽粪便堆肥技术

堆肥技术是指微生物在氧气与水分充足的情况下新陈代谢降解粪便中的有机物，使粪便腐殖化和无害化。有机物被降解后可以产生微生物生长需要的能量，微生物生长时产生的热量可以杀灭粪便中的病原微生物，同时在降解过程中还能产生可以被植物吸收的养分，将粪便转化为可利用的肥料，实现畜禽养殖污染物的无害化、资源化处理。

2.2.2 畜禽养殖生物发酵床技术

生物发酵床技术也被称作垫草垫料技术。这种技术先将发酵菌种与锯末或谷壳等材料配比，并铺垫在畜禽圈舍底层，发酵产生的微生物会对畜禽粪便进行二次发酵，将粪便降解为有机肥。

2.2.3 畜禽养殖粪污厌氧消化及发酵产物综合利用技术

厌氧消化技术是指微生物在厌氧条件下将粪污中的有机物降解为沼气，减少粪污中的有机物含量。降解得到的沼气在脱硫脱水处理之后可以作为能源进行发电或直接燃烧，沼液和沼渣可作为有机肥被回田利用。

2.3 末端治理技术

末端治理技术就是通过一些处理手段处理产生的污染物，使其达到国家标准可以被排放或利用。

2.3.1 粪便的处理

畜禽的粪便是养殖环境最主要的污染源。随着养殖规模的加大，畜禽粪便量也增加，这些粪便直接被使用或排放会造成周围环境的污染，但如果通过技术处理，粪便发酵后会形成有机肥用于农田使用。目前对粪便的处理方法有厌氧发酵方法、养殖蚯蚓处理方法、微生物精华处理方法。

2.3.2 污水的处理

养殖污水中的有机含量较高，污水中含有大量未消化饲料、粪便，臭味重，因此利用传统的处理方法不能使养殖污水达到排放或使用标准。对养殖污水的处理可以利用格栅筛网先将污水中的固态、半固态的动物粪便进行分离，再利用沉淀方法和汽浮法将污水中的泥沙顆粒和悬浮的粉末固体分离出来，之后利用氧化还原反应处理污水中的化学物质，最后利用微生物对污水进行除磷脱氮使污水可以被用作回田灌溉或直接排放。

3 结语

盐城市乃至江苏省、全国畜禽养殖造成的污染还十分严重，为满足可持续发展，养殖人员要加强对养殖污染的防治。由分析可知，养殖人员通过对畜禽饲料、粪便及尸体的处理实现了污染预防；通过堆肥技术、生物发酵床技术、粪污厌氧消化及发酵产物综合利用技术实现了污染物的无害化和资源化；通过对粪便和污水的处理实现了末端治理，最终防止了养殖对环境的污染，实现了畜禽养殖与环境保护相协调。endprint