榆林市核桃产业发展前景初探

肖建明，李 航，刘永新

（1.榆林市林业科学研究所，陕西 榆林 719000；2.子洲县林业局，陕西 子洲 718400）

1 发展现状

1.1 榆林概况

榆林市地处陕西省最北部，位于东经107°28′～111°15′，北纬 36°57′～39°34′之间，东临黄河与山西相望，西连宁夏、甘肃，北邻内蒙鄂尔多斯市，南接本省延安市。属晋陕蒙宁区域中心城市。黄河沿东界南下涉境270多km，明长城横贯东西700多km。

榆林属半干旱大陆性季风气候,平均海拔约1 000～1 500 m。四季分明,日温差大,无霜期145 d左右,年均气温8℃～10℃,年平均降水400 mm左右。年日照时数2 600～2 900 h。地域东西长385 km，南北宽263 km，总土地面积43 578 km2。

1.2 核桃栽植现状

1.2.1 榆林市核桃发展现状

根据2017年统计，榆林市核桃总面积超过2万hm2，主要集中在南6县及北6县（区）长城以南的黄土丘陵沟壑区和白玉山区南部。全市核桃栽植主要以专业合作社牵头、农户栽植的模式，另外还有大户栽植和散户栽植。绝大多数4年生以上的核桃树开始挂果，在晚霜冻害轻微的年份，产量不受影响。

1.2.2 主要品种

从各县（区）近几年栽植的核桃品种来看，大部分地区品种混杂，主要有晋龙系列、礼品、香玲、中林系列、辽核系列等二十多个品种。种苗主要从山西吕梁、汾阳、陕西黄龙、杨凌等地调回，目前长势良好。

1.2.3 榆林市核桃适应性综合表现

核桃幼树可抵抗-20℃的低温，大树可抵抗-26℃～-29℃低温。在榆林地区核桃幼树需埋土越冬，大树近五年均未发现有冻害发生。

虽然榆林市年均温较低，降雨较少，仅为核桃适生区，但与优生区相比，由于榆林地区昼夜温差大，因此核桃品质、口感优于部分优生区。

2 存在的问题

榆林核桃发展正处于起步阶段，还没有形成真正意义上的产业。尽管近年来榆林核桃发展速度较快，但与周边核桃产业发达地区相比，差距仍很大，距离百万亩核桃的目标仍很遥远，要加快核桃优质品种推广、实施标准化生产、创建核桃品牌、培育龙头企业等，存在以下亟待解决的问题。

2.1 发展规划还不完善

目前，全市还没有将核桃作为一项重要产业来通盘考虑、统筹推进。由于缺乏发展定位、规划布局、品种选择、技术措施等，核桃发展存在诸多问题。

2.2 经营管理水平低

虽然近年核桃栽植量较大，但山区农户仍把核桃树当作生态树种对待，管理上不重视，这就制约了核桃经济效益的提高。由于未能实施精细管理，多数核桃园长势较差，产量低而不稳。

2.3 良种苗木不能自供

尽管榆林核桃栽植有几十年的历史，但目前还没有认定的本地核桃良种。全市只有少数专业合作社开始育苗，远远不够本地苗木需求，再加上未建立相应的管理办法，目前还未形成苗木繁育及经营市场。

2.4 产品加工尚未起步

榆林目前还未建立核桃加工企业及交易市场。核桃主要以出售初级产品为主。核桃产业链短，增值潜力没有充分挖掘，产品加工亟待重视。

3 发展核桃产业的措施

3.1 大力宣传，让农户树立信心

经过对本地栽培的核桃及市场考察，榆林南部山区发展核桃切实可行，做好群众的思想工作，让农民抛开顾虑，共同参与，为核桃产业的发展聚智汇力。

3.2 做好品种选育，建立苗木供应机制

3.2.1 引种选育

引进核桃优良品种进行培育，从中选出适宜在榆林境内栽培且抗寒、抗旱的优良品种2～3个在本地进行推广栽培。

3.2.2 苗木供应

良种苗木是一个地区发展核桃的基础和保障，因此科学化育苗和苗木检疫检验尤为关键，政府应组建专业的育苗队伍，保证生产出高质量的核桃苗木，为核桃产业规模化发展奠定良好的基础。

3.3 建立科学的技术支撑体系和经营管理机制

3.3.1 科技支撑体系的建设

我市核桃产业发展技术薄弱，应加强与相关科研机构的合作，培训核桃栽培管理人员提高种植技术，利用其最新成果，广泛建设核桃栽培示范园，实现以点带面的经营发展指导模式。

3.3.2 组建核桃管理专业指导队伍

核桃产业发展需要专业的技术人员负责核桃栽培管理技术的培训和推广工作，政府应组建相应的核桃专业指导队伍，引导广大种植户进行科学管理。

3.4 推行品种化栽培，实现集约化管理

3.4.1 品种化栽培

核桃产业要发展壮大，必须推行品种化栽培，实现一地一品种甚至一县一品种。统一品种既有利于管理又便于实现商品化，产出高品质核桃，打出榆林核桃品牌。

3.4.2 集约化管理

核桃栽培管理虽然比其它经济林管理省力，但要实现精细化管理仍然需要大量劳力。而榆林南部山区普遍缺少劳力，劳力投入少就大大限制了榆林核桃的商品化发展，因此要针对南部山区总结一套集约化管理办法，以最少的投入获得最大的收益，增加农民经济收入，推动榆林核桃产业发展。

3.5 建立营销网络平台和核桃深加工企业

3.5.1 建立高效的营销网络平台

榆林地区核桃种植达到规模化后，必然产出大量产品。此时营销便成为重要环节，适时建立核桃营销网络平台，解决广大种植户的后顾之忧。

3.5.2 核桃深加工

为了实现我市核桃的多元化发展，增加核桃产值，应积极建设核桃深加工企业。