酒店财务会计核算及销售及控制解析

杨文艳

摘要：结合实际，对酒店财务会计核算与销售控制策略进行简要分析，首先阐述酒店财务管理的特殊性，其次对酒店会计核算工作中存在的问题及改进措施研究进行讨论，希望通过研究分析后能够提高酒店财务会计核算的工作水平，促进酒店正常发展。

关键词：酒店；财务管理；会计核算；销售收入

中图分类号：F275.3 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2018）004-0-02

前言

无论在哪种工种行业，其财务管理部门是企业发展的重要组成部门，其是统领着整个企业发展经济的重要部门。在酒店行业中也不例外，酒店的财务部门对整个酒店行业中具有一定的特殊性，做好酒店财务管理工作，可以促进整个酒店集团的顺利开展。但是现阶段，很多的酒店财务部门在管理过程中，其管理模式依然采用传统的管理模式，导致很多的财务理论不能与时俱进，从而难以实现酒店现代化的发展目标。

一、酒店财务会计核算一般原则

在酒店财务会计核算过程中，应该遵循以下原则：酒店发生经济业务时，需要按照固定要求进行会计凭证登记，且做好会计报表；酒店会计核算工作实施时，需要在遵守国家法律规定基础上进行；酒店会计核算需要以划分会计期间分期进行账目与报表绘制，以年度、季度、月份的方式进行；在酒店核算过程中，人民币需以记账本币进行记录，同时，在财务软件应用上，要满足会计电算化的基本规定；在会计核算阶段中，需要按照设计发生的经济业务与证明经济业务发生的合法凭证为依据，要如实的将财务状况与经济成果反映，能够达到内容真实、数字精确、项目完整、资料可靠、手续齐全要求。……