荷兰婴儿配方乳粉阪崎肠杆菌污染事件的警示

李美英，周博雅，林亚青，赵洪静，张晓娜

（国家中药品种保护审评委员会，北京100071）

0 引言

2018年3月19日，欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）通报，荷兰一婴儿配方乳粉生产企业在自检中发现使用了一批疑似受到阪崎肠杆菌污染的乳清粉，导致三个品牌、五个批次的婴儿配方乳粉存在阪崎肠杆菌污染风险，相关产品已出口到中国、法国、荷兰、沙特、瑞士、英国和越南等国家。企业已对相关批次产品实施召回或自愿销毁。FASFF跟进信息显示，3月21日荷兰当局进行抽样分析，3月22日瑞士当局出炉调查结果并采取措施，同日荷兰再次提出“要求”措施，但该系统未对跟进措施进一步说明。3月22日，我国原国家质检总局通报，对华出口的为Lypack（注册号NL Z0238 EC）生产的润贝婴儿配方乳粉（Rearing Baby），生 产 批 号 为 0000011087和0000011079在口岸监管仓库存储，尚未进入流通领域，该事件尚未对我国消费者产生影响[1]。

荷兰是世界公认最好的乳粉产地，有着100多年的品牌历史，拥有全球最优质的奶源地之一。在荷兰，适用于婴儿乳粉的法律法规包括欧盟、全球食品安全倡议（GFSI）和国际标准化组织（ISO）等国际组织及荷本国关于乳制品生产、销售的所有法律法规和技术标准，管理标准非常严格。此次荷兰乳粉阪崎肠杆菌污染事件，暴露出婴儿配方乳粉质量安全管理中所面临的巨大挑战，也警示我国在强化婴儿配方乳粉质量安全管理方面任重道远。

1 阪崎肠杆菌污染婴儿配方乳粉的危害

1.1 贩崎肠杆菌的特点

阪崎肠杆菌是一种周生鞭毛、能运动、无芽孢的革兰氏阴性菌，菌体粗短，在环境中普遍存在，能寄生在人和动物肠道内，在一定条件下可使人和动物致病。……