基于校企合作的高职专业核心课程项目化教学设计与实践

摘要：《旅游市场营销》课程是一门理论性与实践性都比较强的课程，也是高职院校开设的一门专业课程，目的在于培养学生的现代市场营销观念。校企合作是当前高职教育普遍采取的教学方式，能够依托企业的实践经验更好地锻炼学生职业技能，使学生走出校门就能够较好地适应职场。本文以《旅游市场营销》课程为例，对基于校企合作的高职专业核心课程项目化教学设计与实践等相关内容进行了简单的分析，以期优化教学过程，提高教学质量。

关键词：《旅游市场营销》；校企合作；项目化教学；高职

一、 高职专业核心课程项目化教学设计路径

高职院校的主要教学目的在于培养学生的专业技能，使其掌握一技之长，而专业核心课程便是最主要的核心课程，意在培养学生的核心职业能力。因此在进行核心课的教学设计时，要结合当前市场需要，结合旅游企业营销岗位的工作流程与要求，要以职业素养与职业能力培养为终点，以校企合作为导向。具体的做法可以是：

第一，学校专业核心课教师要加强与当地旅游企业的合作，建立“校企共育”的课程教学团队。对于旅游企业的选择，不能选那些地处偏远、发展能力较差的企业，要优先选择当地知名的企业。校企合作的形式也不能只局限于让企业营销实践专家来学校开讲座分享工作经验，让学生对企业实际参考学习，也不能只是建立校中厂、校内实训室等硬性合作，而是应当让合作的形式多样化，可以让企业讲师来学校兼职授课，参与学生实习指导，或者让校内专业教师到旅游企业兼职，下厂实践或者定期到企业调研等等。

第二，合理设计专业核心课学习任务，按照职业能力确定学习范围，这需要借助企业实践专家的力量，结合市场需求确定课程主要面向的营销相关的岗位要求，确定学生的就业范围。例如，酒店领域对应的相关工作岗位有销售经理、营销经理、部门主管、营业销售、服务销售等，不同的工作岗位有不同的岗位要求。比如，销售总监和营销经理应该有较强的公共策划、广告策划、形象塑造、品牌创建的能力，部门主管和销售经理应该有较强选择与管理旅游中间商、商品促销、价格调整、产品设计等能力，营业销售或服务销售等岗位需要有较强的处理客户投诉、报价与促销、产品设计、客户开发维护、产品推介、市场调查分析的能力。

第三，学校与企业加强合作，结合实际营销岗位要求共同针对专业核心课的内容进行调整与完善，以培养学生的职业能力为重点。专业教师可以采取课堂教学与实训演练相结合的教学方式，选取、整合与序化课程内容，在教学中为学生设置由易到难的仿真任务，也可以直接将企业中的真实任务安排给学生，对学生的职业能力进行锻炼。

最后，要对学生的学习过程与学习成果进行多元评价，要让企业实践专家参与到学生的实习指导与实践考核中，除了评价学生的专业学习，还要重点评价学生的职业能力，并通过对学生的评价反馈，重新进行工作任务分析与职业岗位分析，为下一阶段的专业学习指明方向。

二、 高职专业核心课程项目的选取与设计

旅游景区、旅行社、旅游酒店等是旅游管理专業学生主要面向的就业领域。《旅游市场营销》课程的教学要选择当地比较有代表性的旅游企业，设计景区营销策划、旅行社营销策划、酒店营销策划等三个教学项目，并根据面向的工作岗位不同，设计酒店节庆促销活动策划、旅游市场开发、新产品设计营销、现有产品销售、酒店经营现状调查分析等15个子项目，根据不同的岗位工作任务，设计新产品促销、销售渠道选定、定制化产品设计与报价、大客户开发、大客户走访维护、宏微观环境分析、旅游企业文化认知等30个学习任务，形成项目结构课程。

三、 高职专业核心课程项目驱动教学模式设计

《旅游市场营销》课程结合高职学生的认知规律与自身特点，根据企业营销实际岗位要求，实施以项目驱动为主要模式，综合运用理论讲授、专题学习、角色扮演、情景模拟、项目驱动、案例分析讨论等多种教学方法。这样的教学模式，重点强调对学生能力的培养，而不是像以往那样以知识为本位，这是一种工学结合、理实一体化的现代化职业教育模式。而且在教学中采取的专题竞赛法、专题辩论法也能够较好地激发学生的学习兴趣，改变以往专业课灌输式的授课方式让学生缺乏学习主动性的现状，同时还能够提高学生的合作能力、创新能力与自主学习能力，让学生能够更快更好地适应未来工作岗位的要求。具体的教学实施过程如下：

（一） 项目驱动教学法

结合当地旅游企业产品设计、产品销售、客户接待等具体的工作要求，在教学中始终坚持以学生为本，为学生安排学习与实践任务，并充分给予学生的学习自主性，采取自主、合作、探究的方式，引导学生学习理论知识，锻炼实践技能。

（二） 专题教学法

专业核心课中的舆论焦点、行业热点、知识难点、理论重点等都是教学的重要内容，在强调锻炼学生职业技能的同时，也要加强对学生理论知识的基础，设计教学专题。教师要结合教材内容，找出理论知识的重难点，并采取有针对性的教学策略。例如，对于应用性比较强的理论知识，教师要多为学生营造轻松自主的学习氛围，设计专业竞赛；对于教材中的难点知识，可以开展专题辩论，让学生在辩论中积极准备资料，全面掌握理论知识；对于碎片化的知识，教师可以开设专题讲座，将这些零碎的知识串联起来，变得更加系统。

参考文献：

[1]郑秋婵.“职业化与地方化”的高职旅游专业课程改革——以《旅游市场营销课程》为例[J].南昌教育学院学报，2012（05）.

[2]梁敏.课改视角下旅游市场营销课程教学改革思路探讨[J].全国商情（理论研究），2012（07）.

作者简介：

胥闻晓，助理讲师，江苏省淮安市，淮安市高级职业技术学校。