裂无忧对温室樱桃西红柿裂果影响的研究

摘 要：本研究对“裂无忧”在温室樱桃西红柿的裂果防治、品质提升方面进行了探究。试验结果表明用适当浓度的“裂无忧”水溶剂喷施温室樱桃西红柿可有效降低樱桃西红柿裂果率，提高成品果产量。与对照相比，喷施“裂无忧”的樱桃西红柿裂果率降低了4.16%，裂果开裂程度明显改善，经济效益每亩增加收益2734元。由此可以看出“裂无忧”确实可以提升温室樱桃西红柿品质，减少裂果。

关键词：裂无忧 温室樱桃西红柿 裂果率 品质提升

1、研究目的和意义

1.1樱桃西红柿裂果及危害

樱桃西红柿裂果是温室樱桃西红柿比较常见的生理性病害，多发生在果实转色期。根据发生部位和形态可分为3种。第一种是放射状裂果。这种类型的裂果以果蒂为中心，向果肩延伸，呈放射状深裂，从果实绿熟期开始发生，在果蒂附近产生细微的条纹开裂，转色前2～3天裂痕明显。第二种是环状裂果。这种类型的裂果以果蒂为圆心，呈环状浅裂，多在果实成熟时出现。第三种是条纹状裂果。这种类型的裂果出现在果顶花痕部，呈不规则条纹状开裂。

樱桃西红柿裂果的原因，主要是在果实发育后期或转色期遇强光照射、高温干旱或暴雨等不良环境条件，同时还与种植品种有关系，果皮薄的品种容易裂果，果皮厚的品种不易裂果[1]。缺少钙、硼等微量元素会导致樱桃西红柿果面出现木栓状龟裂。

樱桃西红柿裂果后生长受到限制，果实产量受到影响。并且使得果实不耐贮藏和运输，还容易使植株感染早疫病、晚疫病、也容易造成腐烂，进而使番茄失去商品价值[2]。

1.2“裂无忧”的用途

裂无忧是一种引进国际先进工艺，选用有机糖醇、聚天门冬氨酸、聚谷氨酸、游离态小分子氨基酸和络合钙、镁、锌、硼等中微量元素，经过科学配比后制备的新型有机、环保、无残留的防裂水溶性肥料。其中无机钙盐和有机酸钙盐富含植物的树体和果实所需的钙元素，可较明显地增加果皮韧性和缓冲性能。苹果酸可促进植物体内合成多酚氧化酶和苯丙氨酸解氨酶，这两者均可增强细胞壁的强度，维持细胞膜的稳定性，使果实果皮不同部位的蜡层和表皮层厚度均匀、表皮层细胞排列整齐紧密。苹果酸的存在可降低水势，促使保护细胞吸水，气孔张开。当叶片由光下转移到暗处时，该过程逆转。苹果酸根进入液泡后，和Cl-、K+共同在电学上保持平衡。（引自《植物生理学》第四章，植物的水份代谢）。说明苹果酸可调节细胞内水势平衡，减少水份胁迫带来的影响。苹果酸还能促进钙和锌在植物体内的吸收和运转，从而达到植物防裂的效果。

本品与果实的细胞壁结构高度亲和，进入植物体内后迅速传导，平衡植物体内营养；促进细胞分裂，花芽分化，保花保果，促进幼果健康发育；增强果实细胞壁的韧性，有效防止空心、裂果现象；同时还能有效提高作物的抗逆性，在涝期、霜冻或干旱后使用，可迅速恢复长势，在果实膨大期能有效地减少因天气或其他因素导致的裂果现象[3]。

2、试验材料与方法

2.1试验时间与地点

试验时间：2016年12月30日至2017年1月26日。

试验地点：山东省乐陵市黄夹镇大海李村

2.2试验土壤及产品

供试土壤：本试验地的土壤类型为潮土，质地为轻壤，pH值8.30，土壤容重1.38g/cm3，孔隙度49%；土壤养分情况见下表。

供试产品：本试验的供试产品是由广东佛山植保化工有限公司生产的的“裂无忧”水溶剂（原名植保钙美王）。该产品（氨基酸≥100g/L；Ca+Mg≥30g/L）选用有机糖醇、聚天门冬氨酸、聚谷氨酸、游离态小分子氨基酸和络合钙、镁、硼、锌等中微量元素制备而成。产品中含有高浓度的氨基酸螯合钙，产品通用名为含氨基酸水溶剂。

供试作物及栽培方式：本试验是在温室栽培的樱桃西红柿上进行的。温室占地面积为2亩，樱桃西红柿行距40cm，整体长势良好。温室内西红柿长势均能够代表全市整体情况。

2.3试验设计方案

试验设计：试验点设3个处理，每个处理为10棵秧苗，重复3次，其他管理措施相同。第一次喷施时间为2016年12月30日。

（1）处理一（农户常规）：当地农户习惯使用的市面常见防裂剂，喷施量按照当地农户的习惯经验进行。

（2）处理二（清水对照）：与处理三同期喷施等量清水。

（3）处理三（裂无忧）：“裂无忧”稀释1500倍液。喷施时间是从刚刚坐果时开始，之后隔一周喷施1次，连续喷施4次。

2.4试验数据采集处理

数据采集：此次试验由专门人员统一管理，自果实开始至拔秧清棚，记录每株樱桃西红柿的果实总数，在每次喷施前记录裂果数。

计算方法：裂果率（%）=裂果总数/果数总数×100%，裂果率采用分级统计法，既按照果实的不同开裂程度将裂果分为轻微裂、中等裂和严重裂，三个级别，分级标准如下图所示。

3、试验结果与分析

3.1樱桃西红柿裂果率分析

由表2看出，在裂果率上，喷施“裂无忧”的处理（处理三）比农户常规（处理一）和清水（处理二）分别降低了4.16、3.1个百分点。由图2、表3数据分析结果可知，喷施“裂无忧”的处理裂果率明显下降。各处理之间差异极显著。

3.2樱桃西红柿裂果程度分析

由表4可知，喷施“裂无忧”的处理（处理三）与农户常规（处理一）和清水（处理二）相比，裂果开裂程度明显改善。由图3可以看出喷施“裂无忧”处理不仅可以降低裂果率，裂果开裂程度也得到有效控制。

3.3樱桃西红柿经济效益分析

由表5看出，由于喷施“裂无忧”后，裂果数量减少，果实开裂程度也得到有效控制，果实产量较大。整体收益比农民常规和农民常规加喷施清水分别高7098.4元和5468元。可以说，该产品具有较好的推广应用价值。

人工成本：20元╳ 4次=80（元）

防裂产品成本：40g/500g╳40元╳ 4次=12.8（元）

4、试验结论

1、喷施“裂无忧”的温室樱桃西红柿能够有效减少果实裂果率至少4%，同时改善裂果程度，由此可见，“裂无忧”产品具有较为可观的推广应用价值。

2、经过试验分析，喷施“裂无忧”的处理收获果实重量明显增加，在温室樱桃西红柿上喷施“裂无忧”产品后，能给种植户增加收入2734元/亩，经济效益明显提高，产投比变大。

3、在试验过程中发现喷施时期、次數对樱桃西红柿的保护也略有影响。因此，在推广应用时喷施时间要掌握好，喷施次数以4次最佳。

4. “裂无忧”水溶性肥料在温室樱桃西红柿防裂应用方面效果显著，将大大地解决我市温室樱桃西红柿的裂果问题，不但增加樱桃西红柿的产量和种植农户的经济收入，带动农户走上致富奔小康之路，还能改善樱桃西红柿的品质，提升产品市场竞争力，为产品实现市场品牌化奠定基础。因此，“裂无忧”水溶性肥料的全面推广，既能有效地保护生态环境，减少有害农药、化肥的使用，又可提高单位土地产值，促进我市农业种植健康与可持续发展。

参考文献：

[1] 王志国，韩荟蓉.番茄裂果的发生原因与防治措施.现代农业，2016（9）：17-17.

[2] 王顺党.大棚番茄裂果的防治技术. 长江蔬菜，2006（3）：32-32.

[3] 葛守江，郭勇军.防裂果专用肥料（裂无忧）在果树上的应用.海峡科技与产业，2015（12）：67-71.

作者简介：许超（1991-），女，汉族，籍贯：山东省临邑县，中国人民大学在职研究生，市场经济与投资分析专业，现供职单位：乐陵市农业局，职位：质监科科员。