“互联网＋”视角下食品安全监管模式研究

摘  要：互联网高速发展的背景下，食品行业得到更多的销售途径和营业方式，无需店面即可进行营业，“外卖时代”的到来既提高了食品行业的GDP，又满足了当代人追求的高速，不得不承认，互联网的发展促进了食品行业的发展，但与此同时，由于互联网高速、便捷的特点，也使中国本就岌岌可危的食品安全问题迎来了新的调整，如今的食品行业无需店面，没有固定销售场地，给本就困难重重的食品监管又提高了难度，因此，为了更高效的监管食品行业，保护全国人民的身体，食品监管部门必须运用互联网思维，采取“互联网+食品安全监管”的方式加大对食品安全的监管。

关键词：食品安全;监管;互联网思维

为了保证中国人民的身体不被“地沟油”、“三聚氰胺”“瘦肉精”等等化学添加剂的伤害，传统的监管方式已经远远不能满足食品安全监管的需求。“互联网+食品安全监管”理念一经提出就受到了专业人士和普通百姓的拥护。互联网视角下看食品安全监管是否真的有效还需要反复实验和调整，因此，本文通过研习如今互联网思维和实地考察食品行业进行探讨，提出互联网视角下看食品安全的优势以及问题，从法律监管、行业监管、行业道德法规方面就互联网时代下餐饮行业的发展背景提出更多建议，希望对中国的食品安全监管领域提供理论上的支持。

一、“互联网+”视角下食品安全监管模式存在的问题

（一）信息真假难辨，误导消……