新形势下高校公选课教学的改革与探索

庞海全 冼娟

摘 要：随著互联网+的广泛应用及学生思维活跃性的不断变化，高校公选课的教学面临着严峻的挑战。本文以公选课《现代生活与化学》为例，深入研究教学方法、教学内容、考核成绩组成及课后交流方面改革方向，以期使公选课体现“以人为本”的教学理念，不仅可以拓展学生的知识层面，又能更好地锻炼和发挥学生的特长。

关键词：公选课； 教学改革；考核方式

一、综述

根据高校课程体系的要求，公选课已成为高校培养和发展学生兴趣和能力、实施素质教育的重要途径，也是高校课程体系的重要组成部分。公选课实施学分制和人才培养模式是高校教育改革的重要支撑。从学生自身而言，参与公选课不仅能够拓展知识面、完善知识结构，而且能够促进自主学习意识和能力的发展。从高校角度而言，开设公选课，能够培育发展一批高素质、高水平的应用型人才，借助公选课营造校园学术氛围，提高高校影响力。当前，多数高校公选课的开设并未达到预期目标，造成该问题的原因是多方面的，主要包括[1]：学生方面存在参与积极性不高、选课随意、为了混学分而参加的情况；教师和高校方面同样存在重视程度不足、教学管理措施制定不合理和落实不到位的情况，制约了高校公选课价值的实现。针对此类问题，笔者通过对教学活动进行分解、重构，以教学改革为切入点，结合自身所教授的《现代生活与化学》课程进行实践研究。

《现代生活与化学》作为一门高校公选课，具有知识性、实用性、科学性、趣味性等特点，是一门化学知识应用普及的重要课程，该课程的设置对完善学生知识结构和丰富生活经验等方面具有重要作用。首先，学习《现代生活化学》可以提高学生化学意识，增强社会责任感。其次，在重视普及化学教育的同时能培养学生分析问题和解决问题的能力，也应注意培养能解决现实生活中实际问题的专业人才；再次，拓宽知识面， 培养全能型人才，增加对社会的适应能力。新时期，随着科学技术的发展，化学、生物学、新材料等学科高度交叉，并在不同的领域产生的显著的理论研究成果。传统化学科学的范围与意义将被必然被生命科学、材料科学、能源化学、药物化学等交叉学科所改变，对人们的生活各个方面产生积极的影响。正是在这种背景下，《现代生活与化学》通过向人们介绍身边看得见，摸得着的事物，化学原理及相关学科的知识，在普及化学知识、培养学生化学学习兴趣方面具有显著效果，能够培育学生化学素养，提高学生应用化学知识的能力，因此，笔者在所在学校开设《现代生活与化学》公选课，并面向全校本科生，以期在教学实践中探索公选课教学改革途径，促进公选课教学质量提升。经学生评估及课后交流，公选课达到了比较好的教学效果。

二、教学目标的探索

改变学生原有的化学意识，拓宽学生视野，丰富学生原有知识结构，使他们了解化学、生活、社会三者的联系，深刻理解科学、技术与社会三者的概念及内在联系，从而提高学生对科学技术的认知水平，增强学生对能源、材料、生命科学等热点问题的关注，灵活运用化学理论、知识形成自己的观点、看法，从而提高学生化学素养，为学生认识世界、研究事物提供方法论。同时，增强学生环保意识和环保能力，提高学生社会责任感，促进学生全面发展。在学生毕业之后，能够灵活运用不同学科知识研究和解决工作、生活中出现问题，在实践中实现学科知识渗透，逐渐发展成为具备创新意识和创新能力的高素质综合型人才。

三、教学方式的亲近化

在教学过程中，走进学生，积极与学生讨论与交流。在上课过程中与学生进行互动，针对不同种类和爱好的大学生，做到清晰地分类和教学。信息时代背景下，多媒体与高校教学深层次融合，推动了高校教育教学效率提升。因此，在公选课教学中，教师应充分认识到多媒体教学的作用，充分利用多媒体技术优化教学手段，拓展公选课教学形式和内容。例如，在化学毒物危害课程中，教师可借助《生化危机》电影中的内容，使学生深刻理解有毒有害化学物质的危害，感受化学世界的凶险与恐怖，在影片之中明白真实的化学。这样的形式比书本上的介绍更加立体，并且更加让学生们记忆犹新，所以可以从以下方面进行改革，以期取得良好的效果[2]。

在教学的过程中，借助多媒体技术，穿插了一些生动有趣且操作性、实用性高的模拟实验，能够使学生直观地获取化学知识，降低公选课教学难度，提高教学效率；在课堂教学中，教师应积极实施课堂讨论与课外交流制度，鼓励学生积极发言、提问和讨论，在讨论中激发学生灵感、增强师生互动与交流，加深学生对化学知识的理解。同时，通过课堂讨论和交流，能够提高学生表达能力和逻辑思维能力，帮助学生将自身的感悟、理解完整、准确表达出来，为学生步入社会奠定坚实的基础；鼓励学生运用互联网搜集、跟踪、讨论社会热点话题，体验化学知识的乐趣，并引导学生在社会中运用化学知识。例如，针对“瘦肉精”、“塑化剂”等事件，从添加剂的性质、危害等方面，深刻理解食品中添加非法物质对人类的健康和食品安全与化学之间的关系。

四、教学内容丰富

《现代生活与化学》公选课教学内容强调“现代生活”与“现代化学”的有机结合，从知识性、实用性和科学性角度出发，关注人们生活中的化学知识，并将最新的现代生活信息与网络相结合。使课堂教学与时代脉搏同步。

（一）知识性

介绍与日常生活密切相关的内容，如衣着、食品、住房、交通、环境、能源等。例如，在《饮品与化学》章节中，讲解巴氏奶制作方法，并结合与奶制品相关的热点事件“三聚氰胺毒奶粉”，向学生普及三聚氰胺性质、特点等。

（二）实用性

现代化学知识在生活、生产中应用广泛，通过公选课教学，能够对学生生活和工作产生积极的影响。例如，在《烹饪与化学》章节中，通过对不同类型烹饪用锅特点、材质、用途的介绍，能够使学生科学选用适宜的生活用品；在《服饰化学》章节教学时，借助燃烧试验方式对服饰材质进行研究，通过观察服饰材质燃烧时烟雾、火焰、灰分及味道，能够帮助学生分辨服饰中棉、丝绸、亚麻和羊毛等成分，在学生生活和工作中都有较高的实用价值。

（三）科学性

生活中的许多的化学现象可以用现代科学理论去解释。例如，发芽的马铃薯导致中毒的原因是因为土豆发绿的皮和芽中含有龙葵素（茄碱），它可破坏人体红细胞并导致中毒，致使人体产生呼吸困难，心脏麻木等症状。

五、多种教学方法相结合

根据《现代生活与化学》课程内容的特点，完善原有的教学方法，积极探索各种形式的教学方法，如讨论，互动式教学和案例教学等。增强公共选修课程的吸引力，提高教学质量及效果。

（一）讨论及互动式教学

通过提问的方式，即“基于问题式教学”，鼓励学生思考和开始讨论，教师和学生密切互动，例如在学习食品添加剂的利与弊时，可以提问学生： 根据你的经验，你认为向食品中添加一些物质是好是坏呢？ 同学们回答可能是各不相同。接着问学生，你们认为什么是好的呢？ 同学们会积极的查阅手机，如果发现有的学生带了饮料或一些小食品的时候，我们可以直接拿实例来做教学案例。介绍有毒的添加剂时，可以找一些食品中疑似含有这种物质，了解添加剂的危害之后，提问同学应该怎么做？很多同学估计会说不会再吃了，我们这时可以做一些总结，让大家养成良好的生活和作息习惯，少暴饮暴食，少食垃圾食品。在彼此聊天的过程中，锻炼学生运用化学知识以及化学思维解决生活中的实际问题。此外，我们充分利用该门课程贴近生活的性质，在生活中学习，在学习中生活。在讲解《化妆品》环节的时候，女同学可以带一些化妆品来课堂，进行现场教学。在教授了化妆品的成分之后，可以让学生根据自己的肤质，对照成分配料表，讨论自己适合什么样的化妆品。学生再去购买和使用化妆品时，都有意识地去看组成成分，知道哪种化妆品适合自己，坚持美容、美发和化妆要以健康为基础。

（二）案例教学法

现代生活与化学是一门贴近实际、贴近生活的终身课程，它不仅可以增强学生的兴趣，而且可以开始注意和思考周围发生的一些生活案例，有效地延长了课堂教学的空间和时间。例如，2008年三聚氰胺的毒奶粉事件涉及了蛋白质功能，蛋白质替代品的伪装面孔。某些不法商人把化工原料三聚氰胺添加到婴儿奶粉中，使得该产品不具有任何营养价值且有致病作用。有的学生立即表示，他们绝对不会滥用化学化工和技术，牟利害人，同时还会鼓励和影响别人，增强社会责任感激发学习热情。涉及食品安全问题，激发学生思考意识，是否全部因为监管部门的问题。可能大多数学生听说过黄曲霉毒素，但它的危害到底有多大呢？如果食品在贮存与保鲜过程中存在问题时，就会产生这种毒素。

（三）理论与实践相结合

由于本学科具有一定的专业性，在面向不同专业、不同基础的学生进行教学时，尤其是缺乏专业基础知识的文科生时，如何向这些学生普及和讲授生活中的化学知识，是教师应当思考的问题。在教学实践中，教师应当在传统理论教学的基础上，适当扩展和延伸教学内容，实现理论知识与实践活动的有机结合，根据课程教学内容，适当安排一些操作简单、可行性高的实践活动，提高理论知识的实用性和趣味性。同时，鉴于部分学生专业知识缺乏的现状，教师应灵活运用案例教学法，向学生展示一些化学现象，通过一些有意思的化学现象激发学生求知欲，从而实现学生由感性认识到理性认识的发展。在理论教学中增加实践内容，其目的是拓展学生视野，丰富公选课课程资源，因此，为了实现该目的，教师应当结合理论课程内容，精心选择实践内容，实现理论与实践的有机结合。例如，在课程中增加手工皂、口红、洗衣液等制作方法、饮料、洗衣液等成分辨别等，将化学知识与学生生活用品联系起来，提高学生学习兴趣。

（四）发挥网络教学平台作用

借助网络教学平台，教师可以实现公选课课程内容的重构、共享、通知、讨论与作业批阅等，提高教学反馈的及时性、有效性。课程相关内容、教学大纲、课件及讲义等教学资源同步更新，实现教学资源共享与交流。受限于公選课本身的特性，学生来自于各个学院、专业，依靠人工的方式通知时效性较低，存在错误传达的风险，而借助网络教学平台发布相关通知、资讯，能够打破人工通知的时空局限性，并且将实践活动发布到网络教学平台，学生可以根据通知要求提前准备材料，提高课堂教学效率。除了上述功能外，教师可以在教学平台设置讨论区，设置开放性主题活动，例如，如何根据自身体质选择合理的护发、护肤产品等内容，结合学生讨论情况和课程内容，从中筛选具有代表性的问题作为课堂讨论的话题，从学生的视角解决生活中面临的实际问题，提高公选课课堂教学的针对性和有效性。在教学章节完成之后，教师应布置一定的学习任务和课后作业，学生通过教学平台提交作业，由教师进行批阅。借助平台实时统计功能，教师能够及时掌握学生学习情况，通知、提醒、督促学生完成学习任务，并发现教学中存在的问题，及时调整教学计划和课程内容。此外，网络教学平台为学生自学提供了便利条件，学生科根据自身兴趣选择学习内容，促进了学生的个性化发展。

（五）微课的应用

在课堂教学中，传统的教学方式容易引起学生抵触心理，师生互动性不强，教学效率低。随着微课教学模式的出现，借助微课资源课件，学生可在教学活动前完成相关知识的学习，师生、生生互动性高，最大限度地提高课程教学效果。微课是一种流媒体资源，也是一种新兴的网络教学模式[3]，微课资源的开发与利用在教学设计、自主学习等方面取得了良好的应用效果，得到了教育领域的肯定。在公选课中，教师可通过微课资源形式，将微课与网络教育平台结合起来，丰富平台内容和形式，发挥微课资源时间短、主题鲜明的优势，帮助学生提高课外时间利用率。在公选课教学中，在条件允许的情况下，教师可准备微课视频中的实验材料，请有兴趣的学生进行尝试，增强学生的感性认识。在实验完成后，教师可按班级将学生划分为不同的讨论组，每组由学生推选一名代表总结、汇报本小组讨论结果，在各小组发言后，教师结合学生讨论成果进行归纳、整理，并得出最终结论。在此过程中，教师给予学生充分的讨论空间，并通过精心课程设计与引导，学生课堂教学活动参与意识显著提高。

六、细化考核方式，全方位评价学习效果

公选课课程评价，一直是比较头疼的问题。应该从几个方面同时进行客观，全面的综合评价[4]。考核评估方式的改革不能只停留在形式上，而是要付诸实际。以“多样化、多元化的考核方式”为指导思想，《现代生活与化学》成绩由平时成绩、阶段总结及表现和期末考试组成，平时成绩占总成绩的25%，包括课堂出勤10%，课堂表现15%，课堂表现是通过课堂学习态度，回答问题及学生学习过程中小组讨论的表现等形式来考核，目的是让学生充分的参与到课堂中来； 阶段总结占总成绩的25%，将整个课程分为两个大的阶段，让学生对两个大的阶段进行总结，还给可通过把现实社会中的热点话题抛给学生，让学生针对这一热点话题进行自述。这不仅可以考查学生的自学能力、查文献能力及总结归纳能力，为学生未来从事科研工作打下良好的学识基础； 期末考试占总成绩的50%，期末试卷考核学生对基础知识的理解、掌握，进而考查教师的教学水平[5]。

鉴于公选课的课程属性，背景及所处地位，以及新形势下，公选课所面临的的机遇与挑战，实施课程改革势在必行。《现代生活与化学》实施教学等各个方面的改革[6]，对提高教学质量有着十分重要的作用。通过对公选课教学的研究，构建了新的教学内容体系，应该教授学生什么，怎么去教等。不断适应时事，融合整个社会大环境，调整教学内容，教学方法以及考核方式等，受到学生的高度评价。今后，对《现代生活与化学》得改革要继续大刀阔斧，并不断完善和提高，最终实现教学目标。

参考文献：

[1]韦洋旸.从大学生逃课现象看高校公选课改革[J].大众科技，2014（16） ： 198-200.

[2]赵秋伶，于晓艳.公选课《现代生活与化学》教学模式改革与实践[J].广州化工，2016（18）：219-250.

[3]刘玥.基于云教学平台的大学英语视听说课翻转课堂教学模式研究[J].中国教育信息化， 2016（20）：64-67.

[4]郭瑾莉.地方高校公共選修课程教学改革初探— 以华北水利水电学院为例[J].科教文汇， 2013（11）：30–31.

[5]王晓玲.从教学设计的视角谈数字化网络教学平台的应用研究[J].现代企业教育，2012（19）：103-105.

[6]马秀芳，学以致用，培养意识—现代生活化学教学体会[J].科教文汇，2012（6）：46.-47.