中职旅游专业项目教学质量评价体系的研究

赵恒铎

摘要：项目教学法是在中等职业院校旅游专业中应用比较普遍的教学方法，项目教学法对激发学生的内在潜能和实践能力具有重大意义。项目教学质量评价与其实施过程相同，也是一个动态过程。参与项目实施和项目完成的教师和学生的质量是评价的重点。为此，从项目准备、项目实施和项目验收三个动态阶段对教师的教学质量和学生的学习质量进行了监控和评价，构建了过程评价和总结评价相结合的项目教学质量评价体系。对传统的学科考试评价体系进行了改进。

关键词：中职;项目教学法;教学质量;评价体系

中图分类号：F59        文献标识码：A        文章编号：1672-7517（2019）04-0138-01

现如今，国家越来越重视职业教育，在课改的同时如何努力提升职业教育质量，是当前急需解决的一个问题。完善和改革教学质量评价体系是提高职业教育质量的关键方法，以项目教学法为例，如何对此教学方法在中职旅游专业中的应用进行全面的、系统的评价直接关系到学生综合素质的提高，关系到旅游服务行业服务质量的高低。

1 项目教学法的概述

项目教学法源于欧洲的劳动教育思想。最早的萌芽形式是十八世纪欧洲的工作阅读教育和十九世纪的美国合作教育。在二十世纪中后期发展后，它逐渐完善，成为一种重要的理论思潮。现在逐渐成为一种现代教育形式。

项目教学方法是在教师的指导下，将相对独立的项目交给学生自己。学生自己来完成信息收集、项目设计、项目实施、最终评价这四个环节，并通过这些过程使学生更好地学习到专业课知识。……