“妈妈，我不想吃这个菜了”

宋昱瑾

【摘要】：随着人们生活水平的不断提高，在幼儿园里、家里，尤其是小班，出现挑食、偏食的幼儿比例正在逐渐上升，对幼儿的身体健康造成一定的影响。在家里幼儿会对家长说：妈妈，我不想吃这个菜了；在幼儿园里，作为小班教师的我也经常听到幼儿对我说：老师，我不吃这个菜了，行不行……针对幼儿挑食的现象，在日常的保育教育中，我有意识地开展了以下工作。

【关键词】： 幼儿挑食 因素 解决策略

一、寻找幼儿挑食、偏食的缘由

通过和幼儿家长每天接送园时的日常交流、《家园联系手册》的反馈、和部分家长朋友对于幼儿挑食问题的重点沟通，以及对班级幼儿的观察、了解，我发现造成幼儿挑食、偏食問题的主要有以下原因：

（一）幼儿自身的因素

第一，幼儿自我意识地迅速发展。小班幼儿的自我意识已经逐渐发展起来，有一定的独立性，并且对于属于自己的食物、玩具、物品等有强烈的控制欲。当幼儿的这些特点和个性与大人给予的一些安排，如我们成人正常的一日三餐，相互违背时，幼儿会义无反顾的选择自己事情、自己喜欢的食物，按照自己的意愿去进餐，不会按成人的要求去进餐，久而久之进餐时就会有不好的现象产生。

第二，幼儿对食物的由来有陌生感。我们日常生活中吃的很多食物，幼儿并不知道它的由来。以我所在班级的幼儿为例，有一次喝豆浆，幼儿并不知道豆浆是什么食材制作而成，成人都知道豆浆是用豆子制