入冬前的苹果栽培管理技术

于年文

(辽宁省果树科学研究所，辽宁 熊岳 115009)

在北方苹果产区，10月中旬果实采收基本结束，果树管理到了一年中的最后阶段。果实采收后树体比较衰弱，需要加强管理，增强树势，使果树能安全越冬，且对于来年的树体生长发育、开花坐果、产量和质量的提高有很大影响。现将入冬前的苹果栽培管理工作简介如下。

1 秋施基肥

秋施基肥一般在8月下旬至10月上旬。这个时期，果树秋梢陆续停长，而果树的根系发育进入第3 次高峰期，此时施肥既利于营养积累，为下年春生萌芽、开花、坐果打下良好基础，又利于施肥中受伤根的愈合和生长。秋施基肥宜早不宜迟，越早效果越好，当年可以利用一部分，有利于根系发育和安全越冬；有机肥料在土壤中经过一冬雪水等溶解，与土壤完全融合和继续分解，可为开春后根系充分吸收，有利于花器的深度分化和提高坐果率。结合秋施基肥深翻扩穴，可以疏松土壤，有利于根系生长。但10月上旬之前，晚熟品种树上果实还未采摘，操作不方便，因此，许多地区秋施基肥都是在果实采收后进行。即使如此也比春施肥好。肥料以腐熟的有机肥为主，化肥为辅。有机肥料可选择猪粪、牛粪、羊粪及堆肥等，按照“斤果斤肥”的原则施用，一般为3 000～4 000 kg（如果有机肥充裕，则越多越好）。秋施肥的量占全年施肥的70%，除有机肥中的三要素含量外，不足部分用化肥补充。

图1 开沟施肥

施肥方法可以采用放射沟或环状沟施（图1），此时可将年施化肥量的1/3 与有机肥拌匀施入。秋施基肥后可根据降雨情况确定是否灌水，若施肥后遇大雨可以不灌水，如果没有降雨，施肥后应立即灌水。也可结合灌封冻水来进行。

2 清园

果园里的枯枝、落叶、病虫果、僵果、杂草等是许多病菌、害虫的越冬藏身之处，要在入冬前清除。对于粗糙翘起的老树皮、裂缝要及时刮除，刮皮时要彻底、不留缝隙。同时将全部清除物带出园外烧毁或就地深埋，以减少病虫越冬基数，减轻来年病虫害防治压力。用3～5°Be 石硫合剂、杀菌剂加杀虫剂或铲除剂全园喷雾，可以大大减少越冬病虫害的基数。

3 防治腐烂病

果实采收后是腐烂病防治的一个关键时期，搞得好可减轻来年春季苹果树枝干腐烂病的发生。在苹果采收后，全园进行1 次腐烂病防治，主要是寻找腐烂病并及时刮除、涂抹药剂，同时剪除腐烂病枝，带出园外销毁。

4 涂白，绑草把，培土堆，立防风墙

幼树和一些不抗寒的品种，在入冬前要采取冬季防寒措施，以减轻冻害发生。主要方法有涂白、绑草把和培土堆等（图2）。涂白的作用主要是反射阳光，避免树干因白天阳光直射升温快、夜间又迅速降温导致日灼对树干造成损伤。据测定，冬季涂白和不涂白的树干南测，白天温度最高相差5 ℃以上。涂白剂中要加入杀菌剂或杀虫剂，杀死树皮内的越冬菌和虫卵、蛀干害虫。

图2 涂白、绑草把和埋土堆

涂白剂配方：水50 kg+生石灰17.5 kg+食盐3 kg+20°Be 石硫合剂原浆3 kg +动物油0.4～0.5 kg。配制顺序为石灰乳、动物油、食盐和石硫合剂。或使用质量一般的涂料，最好是冬季涂上不脱落，春夏时能被雨水冲刷下去（否则影响观察腐烂病等）。也可以购买一些大公司生产的涂白剂。一般可人工刷涂，或用专用的涂干器。涂白高度一般到第一主枝；幼树或冬季严寒的地区可以适当高一些，有些地区涂到1.5 m 高。

在冬季寒冷、北风比较大的地区，为了防止抽条，保证幼树安全越冬，还要在主干上绑草把，可用稻草等原料，在主干上进行绑扎，厚度至少要有一指厚。然后在主干基部培土堆，高20～30 cm。土堆要埋严实、不透风。有条件的，可在果园北面，利用木杆、竹竿、草帘等，建高1.5 m 左右的防风墙(图3)，可有效减轻抽条的发生，降低冻害发生率。

图3 立防风墙

5 灌封冻水

苹果树根系在冬季会进行微弱的生命活动，需要有一定的水分供应。上冻前，全园灌1 次封冻水，要灌透，以防止土壤干旱，除保证根系需要，还能增加土壤热容量，减轻冻害和抽条现象的发生，保证树体安全越冬。灌封冻水的时间要根据当地的气候条件确定（不同地区封冻的时间不同），最好是灌完封冻水后二三天就能冻上。灌早了，封冻水蒸发了，起不到封冻水的作用；灌晚了，土地已封冻，灌水困难。