基于“云班课”的高职食品营养与配餐四“慧”课堂教学实践

冯尚坤 韩露

[摘           要]  职业院校学生上进心不足，主动学习意识差，缺乏自我约束和自我管理能力，需要教师改进原有的教学方法和教学手段，可以利用“云班课”等现代信息化教学平台，用自己的智慧打造职业教育的高效课堂。提出职业教育食品营养与配餐课程的高效课堂的四“慧”课堂教学实践，即“慧”用心维护师生关系、“慧”用心设计课堂教学、“慧”用心启发学生、“慧”用心进行教学反思的四“慧”课堂，以期达到激发学生学习兴趣，让学生体会学习的乐趣，并能自主投入学习中。

[关    键   词]  教学实践;智慧;职业教育;成效

[中图分类号]  G712                 [文献标志码]  A              [文章编号]  2096-0603（2020）08-0196-02

经常有职业院校教师反映：自己课前认真备课，上课认真讲授，课后作业认真批改，但学生还是学习不认真，上课不是走神，就是沉溺在手机世界里。于是便认为现在职业院校的学生素质不行，上学态度不端正。

一、职业教育现状

学生也愤愤不平：老师，上大学，就是为了学习，否则上大学干什么？上课，我是走过神，那是因为老师所教授的内容书本上都有，不会的也可以上網查询自学;老师在讲授时，不是念课件，就是划划书上所谓的重点，太无聊了;还有，偶尔上课趴着头，却被老师一顿臭骂，其实是因为自己身体不舒服;另外，我上了大半个学期的课，老师竟叫不出我的名字……

二、低效课堂反思

教师在抱怨，学生在诉苦，这样的教学肯定没有多少成效。为什么会这样，那什么才是有效的教学？方哥回答（万方查阅）：衡量教师的课堂教学是否“有效”，并不是指教师有没有完成相应的教学任务或者教学过程中教得认真或不认真，而是指教师通过一段时间的教学活动后，学生所获得的具体进步或发展情况[1]。