大棚苦瓜早熟栽培技术要点

刘怀龙

（东阿县农业农村局，山东东阿 252200）

苦瓜是一种葫芦科苦瓜属植物，属一年生攀援状柔弱草本，原产东印度，目前在我国南北方均普遍栽培。苦瓜果实具有较高的营养价值、药用价值及食用价值。在营养价值方面，苦瓜可养颜嫩肤、降血糖、养血滋肝；在药用价值方面，苦瓜可清热解毒，多用于治疗中暑发热、牙痛、腹泻等；在食用价值方面，苦瓜可做成蜜汁饮料、保健饮料、消暑饮料、腌制品、蜜饯、果脯等等[1-2]。在苦瓜的种植方面，一般多采用大棚苦瓜早熟栽培技术，以下结合实际来浅要介绍大棚苦瓜早熟栽培技术要点。

1 苦瓜大棚种植前期准备工作

1.1 合理选择栽培季节 在大棚中种植苦瓜时，应当根据苦瓜市场的需求来合理选择种植时间，尤其要充分考虑到茬口期、大棚温度、上市期等各项问题。大部分情况下都是在每年2月进行大棚苦瓜种植，而其采收时期是在5月。另外，在确定苦瓜播种量时，也应当要充分结合市场的波动情况作出合理选择。

1.2 合理选择苦瓜品种 在选择苦瓜种植品种时，要根据实际生长环境选择优良的品种，以提高实际苦瓜产量。要考虑到种子的耐热性与耐寒性，只有选用兼备良好的耐热性与耐寒性的种子，才能够提高产量和品质，进而更好地满足市场实际需求。在大棚中种植苦瓜时，所选品种不同，其播种量也有所不同，例如若选择的是吉安白苦瓜，则应将播种量控制在300～700 g/667 m2。除了吉安白苦瓜以外，还有夏丰苦瓜、长白苦瓜、油苦瓜等，均是产量较高、销售效果较好的苦瓜品种，值得优先选择。

1.3 浸种催芽 苦瓜的种子外壳坚硬，所以在种植后为了保证其健康生长，应做好浸种催芽工作。在播种前，要先对种子进行温汤浸种，一般要将种子在55℃～60℃的环境下连续浸泡15 min，并在此过程中进行适当搅拌。另外，当水温渐渐下降以后，还要继续将种子在常温环境下浸泡24 h，才能够完成浸种。浸种完毕后，应及时对种子进行搓洗，然后将种子的外部表皮磕开，最后以干净毛巾或纱布包裹种子。上述工作都完成后，还要将种子置于温度在35℃左右、高湿度的环境下保存，待其中60%的种子都露白后进行适当播种[3-4]。

1.4 科学播种 在播种苦瓜种子之前，要先覆盖薄膜适当增加棚内的温度，待棚内温度合适后，再以10 cm×10 cm的规格进行播种，并覆土，在完成播种后覆盖好薄膜。应注意根据实际出苗情况来合理调整薄膜内部的温度，一般情况下，出苗前的温度以30℃～35℃为宜，出苗后的温度需尽量降低。在苦瓜的苗期内，需保证其每日持续接受日照8 h以上。在苦瓜生长期间整个大棚内的温度很容易升高，所以应当合理调整棚内温度，当出现温度过高情况时及时放风处理。但是，也不能使棚内温度过低，通常白天棚内的温度需达到20℃，夜间棚内的温度需要达到12℃，当出现温度过低情况时及时覆盖草帘。

1.5 适时定植 大棚内的土壤温度达到10℃以上、苦瓜苗龄达到35 d、苦瓜苗上的叶片数量达到5片时进行定植。在开展定植工作的过程中，应给苦瓜苗施加足够的肥料，并进行深翻改土，避免连作；注意应合理选择及调配肥料，例如可选用腐熟农家肥7 kg/m2+硫酸钾30 g/m2+过磷酸钙100 g/m2作为肥料。应有效做好整地工作，在耕翻土壤的基础上形成合适的高畦，并在畦上覆盖地膜。注意在处理地膜下方时，要铺设好相应的滴灌带，给植株生长提供充足的水源，同时方便控制大棚内的湿度。要在畦上栽种双行，并控制行距在60～130 cm，株距在40～70 cm。

2 苦瓜种植田间管理

2.1 合理选择种植密度 在大棚内种植苦瓜的过程中，很多因素都会影响到实际种植密度，所以应有效把握好相关因素，将种植密度控制在合理范围内。一般情况下，应以30 000株/hm2的种植密度为宜。同时，在种植时应尽量采取大畦种植方式，以便于施肥和浇水等工作的开展。

2.2 合理调控大棚内温湿度 首先，在定植后的缓苗期内，为方便缓苗作业的开展，应适当提高大棚内的温度。其次，在苦瓜的生长期间，需根据具体的时间段来合理调节大棚内的温湿度。例如，为防止苗木受冻，在每年3月底前就应开始进行保温防冻作业，同时为保障苗木正常生长，还要在白天保持大棚内通风；在每年4月底前需保证每日白天降湿、夜晚保湿；在每年5月后加强棚内通风降湿；在每年6月可拆除大棚底部的围裙膜，仅保留其顶部的膜来防雨。

2.3 水肥管理 苦瓜只有在水分充足的条件下才能够健康生长并获得较高的产量和质量，所以应重视栽植后的水肥管理。在水肥管理过程中，应重点保证施加充足的基肥，并开展好后续相关管理工作。需注意，苗期的苦瓜耐肥性较差，所以不能给其施加浓度较高的肥料，一旦施加的肥料浓度过高，就很容易造成秧苗灼伤。只有充分结合苦瓜秧苗的实际生长状态，合理控制其施肥量，才能够保证秧苗健康生长。缓苗期后，应给秧苗施加10%的稀粪水；到茎蔓、叶的旺盛生长期和开花结果期，为确保苦瓜生长具有充足的营养，应重肥施加1～2次，例如可施用380～450 kg/hm2的复合肥。在每次采收后，也要进行有效追肥，一般可选用磷酸二氢钾0.3%+尿素0.2%的混合液肥，以维持植物良好生长状态。另外，在水分管理过程中，苦瓜缓苗后的前期生长阶段要使土壤始终保持湿润状态，并在雨后及时进行排水[5]。

2.4 病虫害防治 病虫害防治是定植后的一项重要工作，必须要重视这项工作的开展，以保证苦瓜健康生长。为了有效防治病虫害，首先应重点对大棚进行清理，保证棚内清洁，通过轮作的方式来降低病虫害的负面影响；其次应通过深翻整地等方式来提高病虫害预防效果；最后还应充分利用生物、化学及物理等多种治理手段来防治病虫害，最大程度地预防苦瓜遭到病虫害侵袭。

3 结语

苦瓜是一种广受人们喜爱的蔬菜，人们非常注重其品质和产量，为此，必须要采用合理的种植方法。大棚苦瓜早熟栽培技术在实践中得到了良好应用，但在具体种植过程中，必须要充分做好苦瓜大棚种植前期准备工作和苦瓜种植田间管理工作，以切实保障其产量和品质。