弘扬传统文化视域下茶文化人才需求的实证研究

康保苓 张春丽 温 燕

（浙江省旅游发展研究中心，浙江 杭州 311231）

茶文化是中国传统文化的重要组成部分，是我国文化自信的重要内容和呈现载体。茶文化的传承和弘扬，茶产业的振兴需要更多高素质技能型人才。

一、行业企业对人才需求情况分析

为了解行业企业对茶文化人才需求，通过问卷调查、实地走访、毕业生跟踪调查、院校访谈、研讨会议等形式，深入了解社会对茶文化人才的需求，行业企业、用人单位等对茶文化人才的培养要求。

1、问卷调研中行业企业对专业人才的要求

随着新时代中共中央对传统文化的大力扶持和我国茶文化的日益复兴，“茶＋”的多元融合的发展态势日益显现，众多的旅游业、酒店业、房地产业、文创产业纷纷与茶结缘，拓展自己的茶业产业链，对茶文化人才的需求数量上日趋增加，同时对茶文化从业者的素养要求也日益提升。为了更好地了解不同企业对茶文化人才的需求特点，我们设计了本次问卷进行调查，以期针对性的调整学校茶文化人才的培养方式，为行业企业输送更多优秀的茶文化人才。

（1）大休闲产业和文化创意产业对茶文化人才需求量较大，约占总数的66%。

参加本次调研的共计33 家单位，其中文化创意企业占8家，为总数的24%，是最多的企业类型，这与茶本身的文化性与艺术性密切相关。酒店有7 家，为总数的21%；餐饮业4家，为总数的12%；民宿2 家，为总数的6%；景区1 家，为总数的3%；以上这些无论是酒店、餐饮还是旅游业，都是目前我国大休闲产业的重要支柱，占总数的66%。……