离子交换树脂在澄清工艺中离子浓度的变化研究
2020-06-07 14:32:00赵亚红侯颜苹于堃迟雅丽通讯作者中粮糖业辽宁有限公司辽宁营口115009
中国食品工业
2020年21期
赵亚红 侯颜苹 于堃 迟雅丽 通讯作者 中粮糖业辽宁有限公司，辽宁营口，115009)
随着现代工业技术的发展，离子交换技术被广泛应用于各个领域，在生产精制糖过程中，离子交换树脂对降低糖浆中的色值起到了关键的作用，在制糖领域的应用研究也受到了广泛的关注[1]。胡瑞云等通过对比不同再生剂对大孔吸附树脂的再生情况得到较优的再生方案[2]，王婧等采用离子交换树脂对肉苁蓉总寡糖进行脱盐脱色的研究[3]。但是，人们对于离子交换树脂对澄清过程中的溶液和再生液离子变化情况鲜有研究。
本文通过离子交换树脂对清糖浆脱色及树脂再生液的流出液离子情况，研究离子交换树脂再生对清糖浆流出液的影响及脱色树脂再生状态，从而了解离子交换树脂澄清工艺溶液的流出液离子变化及再生状态，同时对车间脱色工艺再生液的使用情况有指导意义。
1 试剂与仪器
1.1 原料与试剂
清糖浆（来自中粮糖业辽宁有限公司生产车间）；离子交换树脂，三乙醇胺、硝酸银、氯化钠、氢氧化钠均为分析纯。
1.2 主要仪器与设备
折光仪，分光光度计，蠕动泵，电导率仪，离子分析仪。
1.3 树脂的预处理
脱色树脂：10%NaCl溶液+1%NaOH溶液以两倍柱体积动态再生至与原再生液电导率相同后，用蒸馏水洗至电导率200μS/cm以下。
2 测定方法
2.1 钙、镁盐含量的测定
称取清汁、流出糖液及再生液，按照甘蔗制糖分析方法[4]测定钙镁盐总量和钙盐，镁盐为二者的差值。
