贵州茶文化体验在旅游管理专业教学中的方式探讨

糜虹宇

摘 要：作者以贵州省装备制造职业学院旅游管理专业为例，分析了茶文化体验教学诉求和线上、线下的教学方式，为职业院校茶文化体验及相关课程的课程设置提供参考。

关键词：茶文化 职业教育 旅游管理

中图分类号：G64文献标识码：A文章编号：1003-9082（2020）05-0-01

实践是认知的基础，旅游管理专业的学科特色强调在教学活动中必须注重理论和实践相结合。强化实践教学，培养适应新时代的旅游管理人才，是旅游管理专业教学的迫切要求。结合当前大力发展乡村振兴和乡村旅游，茶文化体验中所展示的“慢节奏”生活方式越来越受到大众的青睐，在职业院校旅游管理教学人才培养时，应该思考如何有效运用这一契机，融入时代元素，满足当前大众茶文化体验的诉求。

一、贵州茶文化体验的具体内涵分析

贵州是中国种茶、制茶和饮茶最早的地区之一，拥有悠久的茶叶历史，饮茶文化更是一绝。早在1000多年前，世界第一部茶叶专著《茶经》中，陆羽第一个书面赞扬贵州绿茶。他在《茶经》中记述到：茶在“黔中生思州、播州、费州、夷州。……往往得之，其味极佳。”这里说的思州、播州、费州、夷州，对照今天地理位置，都是今天贵州省所属地域，所辖范围应包括今贵州省的大部分地区。也就是说，贵州大部分地区都已能生产“其味极佳”的茶产品。贵州省内少数民族群居，在这些不同的文化环境中，茶在宗教、祭祀、婚礼、礼仪、社交等方面的利用，形成了贵州土著居民独居特色、多姿多彩的民俗民间茶文化。