云南省休闲农业和乡村旅游与山地牧业融合发展分析

杨馨 王娟 孙强

摘要 云南省作为国内重要的旅游目的地，也是全国地方畜禽种质资源最为集中的区域，发展以畜牧业为基础的休闲农业和乡村旅游具有广阔的前景。通过收集整理云南省休閑农业和乡村旅游、山地牧业的基本情况，分析了产业融合中存在的问题，并提出了创新理念加大产业融合、加大企业和人才培养力度、加大产品营销和宣传力度等产业融合发展的意见和建议。

关键词 休闲农业;乡村旅游;山地牧业;融合发展;云南

中图分类号 F304.1 文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2020）14-0133-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.14.036

Abstract As an important tourist destination in China， Yunnan Province is also the region with the most concentrated local animal and poultry germplasm resources， the development of animal husbandry based leisure agriculture and rural tourism has broad prospects.By collecting and sorting out the basic situation of Yunnan Provinces leisure agriculture， rural tourism and mountain husbandry， this paper analyzes the problems existing in the integration of industry， and puts forward some suggestions， such as innovating ideas to strengthen the integration of industry， the enterprise and personnel training， the product marketing and publicity.

Key words Leisure agriculture;Rural tourism;Mountain husbandry;Integration development;Yunnan

休闲农业和乡村旅游作为以农业、农村和农民为背景，利用农业资源、农业景观和农村环境，以农林牧副渔生产和农村文化生活为依托，以休闲农场、休闲农庄、观光景区、市民农园等为载体，以增进人们对农业及农村体验为目的，具有生产、生活、生态“三生一体”功能特性和一二三产业融合特征的新型产业形态[1]。2018年全国休闲农业和乡村旅游接待游客30亿人次、营业收入超过8 000亿元[2]，根据农业农村部2019年12月的统计，全国休闲农业和乡村旅游2019年接待游客超32亿人次，营业收入超过8 500亿元。

在传统意义上，旅游业和畜牧业分属于2种不同的产业，而随着我国社会经济的进步，休闲农业和乡村旅游以及畜牧产业的发展，在云南省内出现了一批融合企业，包括昆明锡伯龙餐饮管理有限公司、云南凯普农业投资有限公司等。云南省作为我国的畜禽资源大省，在休闲农业和乡村旅游中加强具有地方特色畜禽资源的开发和利用，不但能将畜禽产品的精深加工、销售和服务有机结合，而且能满足旅游者对特色肉类和禽蛋的消费和购物需求，还能有效促进云南山地牧业的快速发展。……