高职绪论课信息化教学设计与实践

李丽娟 姚丽 潘小梅 康琳

[摘 要] 以食品微生物绪论课程为例，从教学分析、教学设计、教学过程和教学效果四个方面详细阐述信息化教学设计方案。课程应用信息化平台和多种信息化资源，并使用多种教学方法，实现做中学、做中教，化枯燥为有趣，化被动为主动，化盲目为理性，提升了教学效果，带领学生走进一个不一样的微观世界。

[关键词] 食品微生物;绪论;信息化;教学设计

[基金项目] 成都农业科技职业学院分院高水平专业建设专项课题（JG2018-08）

[作者简介] 李丽娟（通信作者）（1984—），女，吉林永吉人，农学博士，讲师，研究方向：农学、生物学、教育。

[中图分类号] G642.1    [文献标识码] A    [文章编号] 1674-9324（2020）31-0293-02    [收稿日期] 2020-02-10

随着信息化技术的飞跃发展，混合式教学已成为一种重要趋势[1]。信息化教学设计摒弃了原来的纯理论灌输式教学模式，更注重学生的动手动脑能力，提倡“以教师为主导，以学生为主体”的教育理念，信息化教学的应用调动了学生学习的积极性，提升了高职院校教育教学水平和综合能力，在课堂教学中越来越重要[2]。

绪论课是每门课程的开篇，绪论课作为首次教学内容，在激发学生的学习兴趣，提高教学效果方面具有重要的意义，上好绪论课在专业课程教学中十分重要[3]。因此，对绪论课进行教学设计显得尤为重要。本文以食品微生物绪论为例，进行混合式教学设计实践。

一、教学分析

（一）内容分析

食品微生物是食品加工技术专业的专业基础课，承担着为后续微生物检测和发酵食品等相关课程奠定理论基础的作用。……