有机农业蔬菜种植技术分析

赵庆炼

摘 要： 有机蔬菜种植过程中不使用任何化学肥料，农药，化学添加剂，因此非常绿色和健康，因此受到了广大消费者的欢迎和青睐，具有广阔的发展空间。本文研究了新时期有机农业蔬菜的种植技术，希望对促进有机蔬菜的种植和发展起到一定作用。

关键词： 有机蔬菜;农业;种植技术

【中图分类号】S63     【文献标识码】A     【文章编号】1674-3733（2020）19-0228-01

随着生活水平不断提高，人们对养生方面的要求也越来越高。有机蔬菜作为当前市场十分认可的健康食品，对消费者的身体健康也起到了十分积极的作用。随着市场对有机蔬菜需求量的不断增加，有机蔬菜的种植工作也必须升级优化。

1 我国种植有机蔬菜的优势

加强有机蔬菜种植技术的研发与推广，一方面取决于我国当前对有机蔬菜的需求，另一方面也来自于我国发展有机蔬菜种植的巨大优势。相比于一些西方国家，我国普及有机蔬菜种植的概念较晚，虽然失去了种植有机蔬菜的先机，但是在一定程度上也意味着我国在有机蔬菜种植方面少走了很多弯路。当前，我国有机蔬菜种植领域的发展势头迅猛，我国有机蔬菜产品不仅供应国内市场，甚至还销售到了欧美和亚洲国家。我国有机蔬菜种植领域的发展势头良好，成为有机蔬菜种植技术研发与推广的巨大优势之一。我国农村面积广阔，有很多种植有机蔬菜的优质区域。我国农村地区经济发展相对落后，而种植机蔬菜能为农户带来收益，因此加强有机蔬菜种植技术的研发与推广也是发展农村经济的有效途径。

2 有机蔬菜种植技术

2.1 农业有机蔬菜种植基地的选择。

由于有机蔬菜的种植对于环境有着较高的要求，因此在选择种植基地的时候要选择地势比较平坦、避风向阳且土质优良、土壤肥沃、酸碱适中、有机物含量高、无农药、化肥残留，具有良好的灌溉和采光条件的地方进行种植。其次，有机蔬菜种植基地应当远离工业、矿产等行业区域以及城市、交通主干道以及各种污染源，种植基地的主风上方不得有工业废气污染源，远离废渣废土;种植基地周围不得有污水、垃圾的排放，也可以通过设置物理障碍物来对污染进行隔离。如果种植基地周围存在一些动物的栖息地，则应通过设置缓冲带来进行隔离，同时避免动物对蔬菜作物造成破坏。此外，还要保证种植基地内水、电灯基础设置完善，农资、产品储存、产品检测等区域规划布局合理，从而为有机蔬菜的生长提供良好的环境条件。

2.2 农业有机蔬菜的栽培管理

2.2.1 科学选种和播种。

由于不同种类的蔬菜在种植条件和生长状况上存在着较大的差异。因此在选择种植的有机蔬菜种类时，要结合当地的实际情况，根据土壤、气候、水质、地貌等种植环境，科学、严谨的选择适当的蔬菜品种进行种植，从而避免作物出现“水土不服”，导致产量下降。同时还应当考虑当地市场的基本需求、人民群众的饮食偏好以及经济作物的发展情况来进行选择，保证蔬菜种植能够获得较高的经济效益。在蔬菜种子的选择上，要选择品种优良、抗性较强的种子，不得选用转基因种子或者经过化学药物处理的种子。在进行播种之前，要对土地进行清理，并通过深耕、翻晒对可能存在的有害因素进行处理，例如害虫、虫卵、杂草种子等。在种植的过程中要对播种量、株距、行间距等等进行控制，合理密植、精量播种，从而为蔬菜的产量提供有力的保障。在播种完成后，还要根据实际情况进行地膜覆盖、嫁接换根等工作，并保证蔬菜具有良好的光照、水分、温度等条件。

2.2.2 优化耕作方式。如果在同一区域长期种植同一种蔬菜作物，就会容易导致土壤中蔬菜所需的营养成分不断流失，有机蔬菜的产量也就会逐渐的降低。因此可以通过采用轮作的耕作方式，维持土壤肥力，使有机蔬菜的产量得到有效的保障。例如，在上一轮蔬菜作物收获后，要根据土壤的墒情整理蔬菜的生长环境，对土地进行及时的耕翻，做到“深耕、耙平、上虚、下实”，从而使下一轮种植的蔬菜幼苗的根系能够深入土壤，促进有机蔬菜的生长;对于生长周期在1年以上的有机蔬菜，可以适当减少种植基地内的其他有机蔬菜的品种来保证作为生长。

2.3 施肥管理。

施肥管理对有机蔬菜同样重要。相比于传统的蔬菜种植方式，种植有机蔬菜必然要施加有机肥料。常见的有机肥有很多，例如草木灰、人畜粪便和植物秸秆的腐烂物等。通过施加有机肥，能够进一步保证蔬菜的品质。蔬菜收获之后，蔬菜的根茎等没有商品价值的部分可以通过“秸秆还田”的方式进行处理。将蔬菜的根茎和其他没有价值的部分埋在土壤中，让土壤再次分解并吸收，这样不仅能减少资源浪费，还能有效控制施肥成本。施加有机肥之前应该做好无害化处理工作。例如提前两个月做好堆积、泼水以及覆膜等工作，以此保证有机肥的发酵和腐熟效果。同时，高温处理能消灭有机肥中的虫卵和病害等。在施肥的过程中，要结合种植作物的实际情况选择肥料，保障蔬菜正常生长。要控制好肥量，根据不同的有机蔬菜品种科学控制施肥量。动物肥和植物肥的比例为1∶1。可追施有机肥3000kg/667m2，同时配合有机专用肥100kg/667m2。除此之外，还要控制基肥的用量，通常所施的肥料中有80%都是基肥。基肥需要在耕种的过程中施入土地中，这样能保证蔬菜有效吸收。对植株密度较大的蔬菜追肥时，可以选择辅施法。对于与已经长出几片叶子的蔬菜可以采用晒干并制细的肥料。针对根系集中且行距较大的蔬菜，可以选择开沟施肥的方法。在施肥期间，要保证浇充足的水。

2.4 病虫害防治。病虫害防治一直都是农业生产的重要环节。对于种植有机蔬菜而言，防治病虫害同样至关重要。要重点关注“防”，因为前期预防与管控的难度和成本都相对较低。加强前期防治能有效控制病虫害，保证蔬菜的品质。以防治虫害为例，防治有机蔬菜的虫害一般会选择生物防治、物理防治和人工防治等方式。在人工防治中，常见的有人工除虫、人工摘除病害菜叶、人工喂养害虫天敌等。例如养殖青蛙不仅可以捕食害虫，还能增加种植户的收益。物理防治則主要结合害虫的生活习性放置诱捕器捕杀害虫。还可以为害虫设置温床，诱导害虫在此产卵繁衍，然后集中消灭。

3 结束语

综上所述，在有机蔬菜的种植上，要从种植基地选择、栽培管理、施肥管理、病虫草害防治等方面采用科学、合理的技术和措施，从而为有机蔬菜的生长提供良好的环境，有效的推动我国有机蔬菜种植的良好发展。

参考文献

[1] 张长炉.有机蔬菜种植技术存在问题及对策探讨[J].山西农经，2020（12）：104-105.

[2] 袁升凯，赵铭钦，张晓平，李广良，张绍文，马长生.河南烟区利用闲置设施发展有机蔬菜的调查与建议[J].中国瓜菜，2020，33（06）：67-69.

[3] 孔庆艳.有机蔬菜种植研究及相关农业技术推广[J].种子科技，2019，37（14）：80+82.