农药化肥科学使用对农产品质量安全的影响分析

张世星

摘 要：现代农业发展过程中，农药化肥的选择、农药化肥的使用方法和技术对于农产品的产量和农产品质量有着更加密切的影响。为了更好地推动我国农业向着绿色生态的方向发展，积极推广农药化肥科学使用技术，保障农产品质量安全是农业技术部门及从业人员关注和研究的重要问题。本文就这一议题进行了分析探讨，概述了农药化肥的使用现状，分析了农业投入品使用及需要解决的问题，提出了策略和建议，供相关人士参考。

关键词：农药化肥使用;减施增效;农药管理;农产品质量

安全

1、引言

农业作为重要的基础产业，必须随着时代的发展和社会发展的要求来优化升级，这不仅是我国经济发展到新常态的大势所趋，同时也是现代化农业发展的内在要求。在新的发展形势下，农业发展必须走高效可持续发展的道路，通过提高农业科技转化和应用效率，帮助广大农户具备现代农业知识和技能，带动农户实现丰产丰收，推动农村地区加快脱贫致富。农药化肥使用是农业生产中不可回避的问题，现代化农业发展的核心理念是绿色可持续化，从农药化肥使用技术入手推动农产品质量安全水平提升是农业现代化发展的必然路径。

2、农药化肥的使用现状

根据《第二次全国污染源普查公报》公布数据，我国农业源化学需氧量、总氮、总磷比上一次全国污染源普查公报结果均有所下降，下降比例分别为19%，48%，26%。数字反应了我国农业近年来发生的变革，我国农业发展正在重新回到绿色发展的健康道路上。在农业源污染情况改善过程中，农药化肥减施增效技术起到了不容忽视的作用。在农业发展历程中，农药化肥在保障农产品产量方面发挥了重要作用，但是另一方面因农药化肥使用技术不当也影响了农产品质量和安全，增加了农业生产成本，并对农业生产环境带来了威胁或危害。近年来，我国农业部门积极推行实施化肥减施增效行动、绿色防控行动以及果菜茶有机肥替代行动等多项举措，在全国多个县进行技术示范。经过农业部门及农业从业人员的共同努力，我国农药化肥使用量实现了连续三年负增长。

3、农业投入品使用及问题

农业投入品使用一旦出现问题，将会给农产品的产量和质量带来直接影响，同时也给农业生产环境带来了威胁。农业投入品使用主要的問题包括以下三方面：一是生物投入品。农作物种子、种苗、微生物制剂、农作物病虫害天敌等属于生物投入品范畴。二是化学投入品。农药、化肥、植物生长激素或生长调节剂、抗生素、保鲜剂等属于化学投入品范畴。三是农业设施设备。农业机械、塑料薄膜、温室大棚、灌溉设施、环境设施等属于农业设施设备范畴。当前，因农业投入品标准体系建立不完善、农业投入品监管力度不够、农业种植人员素质水平参差不齐、农业投入品技术推广普及度不够等因素导致农业投入品的使用仍旧存在选择类型不当、使用量过多的问题，这些问题不仅给农作物的质量安全带来很大威胁，而且也耗费了农业人员的财力、物力和精力，加快提升农药化肥使用技术水平，是保障农产品质量安全，保护农业环境安全的重要途径。

4、提升农产品质量安全的对策与建议

4.1加强作物肥料使用技术推广

采用专用配方肥、缓释肥以及生物有机肥，加强作物肥料使用技术推广。农业部门及科技企业围绕当地农业生产区域的土壤环境依据农作物类型进行调查取样，进行科学测试，在对农业生产土壤环境科学全面分析的基础上推进因土施肥、测土施肥，采用专业配方肥，降低农作物施肥量，提高肥料的精准度。积极采用缓释肥，利用纳米外包材料延长化肥药效释放速率，使肥料使用技术能够与农作物生长对肥料的需求保持同步，有效解决传统肥料后期脱肥的问题，大大提高肥料全程利用效率。加大生物有机肥使用普及率，利用自然界微生物的分解或发酵作用来提高肥料的有机物含量，为农作物生长提供全面的营养，同时对农业生产土壤环境进行改良。在选择肥料的过程中，优先选择能够改良土壤环境，促进农作物根系健壮发达的农药，促进农作物增产，保障农作物质量安全。

4.2提高施肥管理技术水平

水肥一体化管理模式是近年来农业生产管理中的典型新技术。通过灌溉和施肥管理的结合，采取一体化管理模式，根据农作物的生长发育阶段和生长发育需求进行适时适量的灌溉和施肥，有效整合水和肥料的耦合作用，不仅节约了农作物的灌溉用水，而且大大减轻了农户的劳动强度，实现了科学灌溉施肥的生产管理目标。在水肥一体化管理技术模式应用中，以往水肥施入量控制不当，施入时间也不能准确把控，这些问题都影响水肥一体化管理技术的应用成效。农业技术人员利用信息化技术，解决了以往灌溉和施肥凭经验的粗放式管理弊端。根据农作物的类型以及生长过程中对根际水分、养料以及相关指标的需求，采用传感技术和智能调控技术来对农作物进行精准灌溉和精准施肥，根据农作物土壤环境水分和养料含量变化来实时调控灌溉系统，实现农作物生长和水肥供给的同步智能化管理。

4.3培育新型社会化农业服务组织

随着农业生产管理日益集中化规模化，在农业生产管理方面也需要及时跟进。通过培育一批有技术、有装备、有规模的新型社会化农业服务组织，推动农业统防统治、统配统施面积不断扩大，使农业生产从粗放型管理模式加快转变为精细化管理模式。根据地区农业发展的战略目标和农业发展特色，构建现代化农业服务体系，更好地理顺种植人员、种植类型以及种植管理的问题，使农药化肥使用技术与现代农业机械技术结合起来，提升农业生产管理效率，避免农户对农业机械的盲目投入，保障农产品质量和产量，促进农户丰产增收。

5、结语

如今，我国农业发展已经进入到新的发展时期，过去靠拼资源、拼消耗的发展模式已经被绿色、环保、可持续的发展模式逐渐替代。随着农药化肥绿色科技的不断发展，农业投入品将逐步减量。未来，更加科学环保的农药化肥使用技术将推动我国农业产量越来越高，排放的污染越来越少，加快促进我国农业绿色发展新格局形成，推动我国农业健康蓬勃发展。

参考文献

[1] 科学对待农产品农药残留问题，金晓迪，《农业知识》，2019（7）

[2] 我国化学肥料和农药减施增效综合技术研发顶层布局与实施进展，张凯，冯推紫，熊超，等，《植物保护学报》，2019（05）

[3] 农产品质量安全管理中关于农药管理的影响分析，肖燕，《娘家科技（上旬刊）》，2019（006）