关于维护校园食品安全的思考

徐峻

【摘要】  目前，我国经济不断发展，人民群众的生活水平和生活质量也在快速提高，与此同时，促进了食品行业的发展。但是也随之出现了一些食品安全问题，这些问题严重影响到人民群众的身体健康。学校缺少对餐饮企业的监管等，使校园内出现严重的食品安全问题。对此，本文首先说明加强校园食品安全管理的原因，然后概述食品安全存在的问题，最后提出相应的措施。

【关键词】  维护 校园食品安全 思考

【中图分类号】  G637               【文献标识码】  A 【文章编号】  1992-7711（2020）19-013-01

一、加强校园食品安全管理的重要性

据有关数据统计，我国有4亿多青少年儿童，这些学生是中华民族的希望，他们的健康成长影响着每个家庭、民族兴旺和国家发展。而目前我国存在各种校园食品安全问题影响着青少年儿童的身体健康和生命安全，并且也关乎着老师们和学校工作人员的生命安全。例如，曾经在福州大学食堂准备的饭菜中出现虫子，这种现象在一定程度上说明学校领导干部和食堂没有做好监督和管理工作，导致经常出现校园食品安全问题，所以，有关部门和学校管理者要根据实际情况，找到合理的解决措施，保证校园食品安全，保障学生和老师的身体健康、生命安全。

二、出现校园食品安全问题的原因

（一）学校餐饮企业组成比较复杂，学校没有充分发挥出监管作用

大部分学校校园里都设立了食堂，学校周围也聚集很多餐馆，导致食品经营主体十分复杂，学校管理者对校内的餐饮经营者进行了相应的管理，但是却无法很好地管理校外的各种摊点，很多摊点的经营者不重视食品卫生，各个摊点和店铺也没有做好相应的卫生防护措施，导致无法保障食品安全，危害学生的身体健康。……