年轻人酒桌新故事

章蔚玮

低度酒的世界已经换了一种玩法。

一批新加入赛道的年轻品牌一上场就开始“跑马圈地”，将火锅、串串、烧烤、聚餐等最常见的餐饮场景与各自的低度酒产品进行排列组合。

而数字平台、数字媒介的兴起，也为新兴品牌出圈创造了新的机会。从产品洞察、研发，到供应链、营销，先掌握数据能力的新兴品牌，就有更多茁壮成长的机会。

一种成熟的模式是：在小红书、抖音、天猫平台进行精准投放，从而获得第一批对低度酒或女性酒感兴趣的泛消费人群，再通过引导，将这部分人回流到天猫平台，最后通过营销手段，刺激新用户消费，由此形成从泛人群到精準人群，再到购买人群的漏斗效应，在消费者端打造强大的品牌势能。

同时，数字工具的加持下，一批新兴低度酒品牌已经走向更成熟的发展模式，包括自建生产线，完善供应链体系，以此建立更牢固的竞争壁垒。