体操运动员饮食营养管理及体重调节研究

孙晓艳

(吉林建筑科技学院，长春 130000)

体操运动员在日常训练中，不仅要锤炼自己的技术动作，提升运动强度，还要不断补充营养并控制体重，保持最佳体型，使自身保持体操比赛的最佳形体状态，获取更高的分数。随着运动营养学的诞生，饮食营养管理与体重调节已纳入体操运动日常训练体系中。

1 资料与方法

1.1 研究对象

随机选择国家体操运动队二线队10名运动员作为研究对象，对其身体基础情况进行追踪检测，获取相关数值如表1所示：

1.2 研究方法

对国家体操运动队二线队教练员及行业训练专家进行走访调查，咨询运动员在训练和比赛不同阶段的饮食营养问题，并进行实地考察。对调查对象的日常训练、饮食、体重、体脂等数据进行收集、测量和统计，监测矿物质、维生素、食物摄入、血常规、体脂成分、生化指标、能量供给与分配等数据，结合网络相关资料进行整理分析。

2 结果与讨论

2.1 饮食营养特点

体操运动训练和比赛对运动员体重要求格外严格，技术动作消耗主要以无氧功能为主，因此体操运动员必须在饮食热量和能量消耗之间找到平衡点。通常情况下，男子体操运动员每天需要消耗3 500～3 800 kcal，女子体操运动员每天需要消耗3 000～4 000 kcal，在摄入这些热量饮食的同时还要保持体重和形体控制。在综合考量体操运动员力量爆发力需求和体重形体控制需求的条件下，碳水化合物所占比重应在饮食营养管理中有所提升，配合优质蛋白质，帮助体操运动员有效修复运动后的肌肉组织损伤，并搭配富含水溶性的维生素，促进脂肪分解，通过合理饮食，保障能量供应，在保持肌肉重量的同时降低脂肪转化率，提升脂肪分解效率。……