扬州市压实食品安全责任守牢食品安全底线

□梁 奇 柏玮娜 本刊记者 崔爱霞

今年以来，在江苏省委、省政府正确领导和省食安委的关心指导下，扬州市紧紧围绕争创国家食品安全城市总目标，按照国家、省关于食品安全工作的决策部署，食品安全综合治理体系和治理能力现代化水平进一步提升，各项工作取得显著成效。一年来，全市食品安全总体状况良好，未发生群体性、重特大食品安全事故和有影响的负面舆情事件，多项创新工作在全国全省领先。2020 年5 月，省食安委反馈2019 年度全省食品安全考核结果，扬州市列全省第一名。

坚决打赢疫情防控和文明城市创建攻坚战

提高政治站位，将疫情防控和文明城市创建作为工作重点，全力以赴迎接大战大考，守牢食品安全底线。疫情防控期间，出台餐饮服务单位、学校食堂等疫情防控相关通告3 个，扎实做好集中隔离点餐饮安全保障工作，织密织牢食品安全领域疫情防控网。今年以来，全市未发生餐饮行业疫情事件。

创新实施一系列食品安全领域疫情防控举措，在全国产生较大影响，如：对外公布16 家具备团体用餐配送资质企业名单，广泛推行“无接触配送”模式，据美团大数据公开报道，春节期间扬州市网络订餐不接触配送量位居全国城市第二位；在全国率先制定《职工食堂新型冠状病毒肺炎疫情防控期间安全风险提示》，受到中华全国总工会肯定；江都区推行疫情防控期间企业食堂“高考式”就餐模式，引发媒体关注。

疫情防控常态化后，认真贯彻落实中央和省最新部署要求，扎实做好冷冻冷藏食品存储、加工、经营场所常态化监测，重点加强进口冷链高危食品管理。……