麻核桃新品种的选育与应用

贺 娜，耿树香，肖良俊，宁德鲁

(云南省林业和草原科学院，昆明，650201)

麻核桃(JuglanshopeiensisHu)是胡桃科胡桃属植物，又称文玩核桃、河北核桃，是核桃与核桃楸的天然杂交种，主要分布于北京、天津、山西等地，为我国特有种质资源[1]。其坚果食用价值低，但果壳质地坚硬、纹理丰富，极具把玩、保健、收藏、雕刻等多重价值。历史上，文玩核桃是皇亲贵族的宠爱之物，现代成为爱好者的掌上明珠，收藏家的倾心瑰宝。云南省由于其复杂的地形地貌、特殊的气候条件和多种多样的土壤类型，致使核桃的类型繁多，种质资源十分丰富，但可用于把玩的核桃种类只有核桃楸和部分铁核桃，而把玩后的色泽远不如北方的麻核桃晶莹透亮。2013年云南省林业和草原科学院从河北易县引种公子帽、四座楼、鸡心等麻核桃品种，以期填补云南麻核桃的空白，丰富云南的核桃资源，并为今后云南麻核桃产业的发展奠定基础。

1 材料与方法

云南省林业和草原科学院经济林研究所于2013年初从河北易县引进苹果园、细纹、南疆石、虎头、公子帽、四座楼、官帽、鸡心、狮子头、王勇官帽等13个麻核桃品种高接苗，每个品种10～20株，栽种在云南省昆明市禄劝县的茂山麻核桃基地，开展品种比较试验。每个品种选出大小接近、长势相似的10株进行观测。通过连续6年对13个麻核桃品种的植物学特征、果实主要经济性状、生长结果特性、物候期等观测，筛选出10个表型较好的品种进行复选，继续对10个表型较好的品种共计318株麻核桃资源进行观察，最终选育出抗性好、稳产性好、果大的麻核桃品种公子帽和四座楼，并于2019年12月31日通过云南省林木良种审定委员会认定，编号分别为云R-ETS-JH-045-2019和云R-ETS-JH-044-2019，这2个品种目前在楚雄州摩尔庄园及昆明市海口林场等地均有引种栽培。

2 结果与分析

2.1 植物学特征通过对10个进入复选的麻核桃品种的植物学特性观察可看出，其树势有强有弱，其中以四座楼树势最强，南疆石树势最弱。树形多为开心形，树皮灰白色，有纵裂，枝条多为灰绿色，叶片为奇数羽状复叶，小叶数7～15片，小叶长椭圆形，叶面光滑，叶柄及叶轴被短柔毛。雄性葇荑花序长达24 cm，花序轴有稀疏腺毛，雌花颜色有紫红色、黄红色和浅黄色，果实近球形。

2.2 物候期在云南省禄劝县茂山乡麻核桃基地，10个麻核桃品种的物候期均早于原产地河北易县，萌动一般在3月初，发芽在3月中旬，抽枝在4月上旬，南疆石和王勇官帽物候最迟，比公子帽等品种晚了近15 d，雄花花期一般为3月中下旬至4月中上旬，雌花花期4月中旬至4月底，雄花较雌花早了近10 d盛开，因此一般采用人工授粉，着果在5月中旬，后期会有少量落果，6-7月为果实速生期，果实成熟期9月初至9月中上旬， 12月初开始落叶(见表1)。麻核桃物候期受气候的影响较大，不同年份的物候期会有几天的差异，这主要与当年春季的气温相关[2]。

表1 10个复选麻核桃品种的物候期

2.3 生长结果习性麻核桃分枝能力中等，顶芽结果，雄先型，每个雌花序着生3～7朵雌花，着果1～5个，多为2个或3个，以2个果的居多，5个果的较少。在正常栽培管理下，高接树第2年少量挂果，幼树丰产性稍差。在同一管理条件下，不同麻核桃品种，由于自然条件改变，各品种的适应性不同，产量差异极为显著。从3年观测的数据看出：四座楼、公子帽、苹果园、官帽和鸡心平均单株产量较高，南疆石、狮子头和王勇官帽的产量较低(见表2)。

2.4 坚果经济性状麻核桃是把玩核桃，其坚果的大小、质量、沟纹特征直接决定了品种的品质，果实外观形状见图1。对10个复选品种果实横径、纵径、棱径及平均单果质量连续3年取平均值，结果见表3。

图1 不同品种麻核桃坚果形状

表2 10个复选麻核桃品种的结果习性

从表3可以看出，单果质量最大的为四座楼，达到21.51 g，其次是苹果园、公子帽，分别为20.53 g和20.01 g；三径均值以四座楼最大，为40.51 mm，其次是官帽和公子帽，分别为39.02 mm和38.84 mm。

表3 10个复选麻核桃品种果实经济性状

2.5 抗病性于2018年7月对所作标记的植株进行病害调查，每株均在东、西、南、北4个方向随机选取枝条共10个，分别记录感病叶片和总叶片数。

病害分级标准见表4：

表4 病害分级标准

通过调查的病情指数和抗病性排序结果如表5所示，抗病性较好的是苹果园和虎头，抗病性较差的为南疆石和狮子头。

表5 10个复选麻核桃品种抗病性

2.6 适应性以模糊隶属函数均值的分析方法对各品种的横径、纵横、棱径、三径均值、单果质量、年均每667 m2产量和病情指数进行分析，由表6可以看出，适应性表型最好的是四座楼、苹果园、公子帽、官帽，其次是鸡心、虎头、王勇，再次是细纹、南疆石和狮子头。

表6 10个复选麻核桃品种适应性表型分值

3 结果与讨论

近年来，随着人们生活水平的提高，越来越多的人加入到把玩麻核桃的行列，使收藏麻核桃的队伍逐年倍增。麻核桃小巧玲珑携带方便，随时随地伴随健康，原本只是男人的玩物，如今越来越多的女士也加入其中，把玩麻核桃已成了人们生活中一道亮丽的风景线。2013年云南省林业和草原科学院从河北易县引种的13个麻核桃品种，既填补了云南省麻核桃的空白，又丰富了云南的核桃资源，开拓了云南省麻核桃市场，具有广泛的应用前景。

通过对10个复选麻核桃品种物候期、开花结果习性、果实大小及产量的调查及抗病性监测分析， 四座楼、公子帽、苹果园、官帽与鸡心均能够适应我省的气候环境条件，是优良麻核桃品种，特别是四座楼、公子帽表现优异，幼树新梢生长旺，分枝多、结果早、果大、果实质量大、沟纹深，大小年不明显，丰产稳产，是文玩特性较好的品种，并于2019年12月31日通过云南省林木良种审定委员会认定(编号：云R-ETS-JH-045-2019和云R-ETS-JH-044-2019)。