3个无核葡萄品种在广西南宁地区的引种表现

林 玲，时晓芳，张 瑛，曹雄军，韩佳宇，郭荣荣

(广西壮族自治区农业科学院葡萄与葡萄酒研究所，南宁，530004)

近年来随着葡萄避雨设施的推广及一年两收栽培技术的成功实践，广西由葡萄的不适宜种植区发展为葡萄优势产区[1-2]，广西葡萄产业的种植规模、质量和效益都有了大幅提升。至2018年，广西葡萄的栽培面积达3.35万hm2，产量55.91万t，产值43.7亿元，葡萄产值位列水果第3位，单位面积经济效益列第1位。实践证明，农业产业的发展离不开优良品种的推广应用，优良品种在提高产量、增强抗性、改善品质、调节市场等方面均有显著作用。基于此，我们结合广西地区特有的气候条件，引种筛选适应当地气候条件的优良葡萄品种，为促进葡萄产业的健康发展奠定基础。2018年，我们引进了“火洲黑玉”“火洲红玉”“火洲紫玉”等无核鲜食葡萄品种，2019—2020年开展引种观察试验，以期筛选出适宜广西中、南部地区种植的新品种，适度改良品种结构、促进产业发展。

1 材料与方法

1.1 试验地基本概况试验基地位于广西壮族自治区农业科学院明阳双季葡萄示范基地，该基地的海拔为 91.7 m，具有高温高湿的气候特点，全年无霜期350 d ，年降水量可达 1 304.2 mm，年平均温度在22 ℃左右，≥10 ℃ 活动积温 7 814.6 ℃，年均降水量1 240.7 mm，年日照时数1 617.3 h。基地的土壤有机质可达 18.9 g/kg，pH值 5.42，全氮1.35 g/kg，全磷 0.64 g/kg，全钾 8.38 g/kg。

1.2 品种定植2018 年3个无核葡萄品种引入基地，采用“T”字型架势，株行距3.0 m×3.5 m，架高 1.9 m，架式采用南北行向定植。进行引种观察、栽培技术及病虫害防治试验。

1.3 试验方法试验从 2019 年 2 月开始，直至 2020 年7 月结束。此次试验室内测定与田间调查法相结合。2019年 2月记录葡萄树的萌芽期、始花期、成熟期等物候期，待果实成熟后，测定果实的相关指标，如可溶性固形物含量、单粒及单穗平均质量等。其中采用 ATAGO 糖酸仪测定果实的有机酸含量及可溶性固形物含量；用 1%电子天平称测量果实单粒及单穗平均质量；最后分别结合以下公式计算：

发芽率=萌芽数/总芽数×100%

(1)

成枝率=成枝数/萌芽数×100%

(2)

结果枝率=结果枝数/成枝数×100%

(3)

结果系数=果穗总数/结果枝数

(4)

2 结果与分析

2.1 物候期因为广西冬天需冷量不足，为了使其葡萄萌芽整齐，修剪后统一使用破眠剂进行催芽处理。3个品种的萌芽期比较一致，均在2月底至3月初， 3个品种始花期也较为一致，在3月底4月初。从转色期开始，3个品种开始出现差异，火洲黑玉5月下旬开始转色，火洲红玉和火洲紫玉要在6月上旬才开始转色。火洲黑玉成熟期最早，2月底3月初萌芽，3月底4月初始花，5月下旬果实转色，6月中旬果实完全成熟，平均生长日数106 d，为3个品种中成熟最早的品种。而火洲红玉和火洲紫玉则要在7月初果实才成熟，平均生长日数在120 d左右，表现为中熟(见表1)。

表1 3个无核葡萄品种的物候期

2.2 生长结果习性因为统一使用破眠剂，3个品种在不同年份的萌芽率较高，均在85%以上；成枝率也较高，在90%以上。 2018年定植，2019年为第1次挂果，所以结果枝率相对于2020年要低，但也在75%以上，2020年的结果枝率在85%以上。3个品种不同年份的结果系数相差不大，都在1.5以上，“火洲红玉”2年的结果系数都在1.8以上(见表2)。

表2 3个无核葡萄品种的生长结果习性

2.3 果实经济性状在相对一致的栽培管理水平、未使用任何生长调节剂处理的条件下，3个品种果实的果实经济性状表现出一定差异。3个品种的果穗形状均为圆锥形，3个品种的果穗质量都较大，均在380 g以上，其中火洲红玉的果穗质量最大，在450 g以上。由于是自然果粒，3个品种的果粒质量都较小，均在3 g以下。火洲黑玉的果皮颜色为紫黑色，火洲红玉和火洲紫玉的果皮颜色为紫红色。3个品种的可溶性固形物均较高，其中火洲黑玉最高，但同时火洲黑玉的酸也最高，火洲紫玉的酸最低，火洲紫玉的固酸比值最高。3个品种的果肉质地都变现为硬脆，口感佳(见表3)。

表3 3个无核葡萄品种的果实经济性状

2.4 抗逆性由于区试园区采用标准避雨设施栽培，3个品种霜霉病几乎无发生，但是设施栽培条件下，3个品种灰霉病、白粉病、白腐病需要重点防控[3]。虫害方面，3个品种蓟马和斜纹夜蛾需要重点防控。火洲黑玉由于裂果严重，后期需要严格控水，成熟期时需要经常剪去裂果、坏果，以防病害滋生。

3 小结与讨论

通过连续2年的引种观察试验，3个品种在广西南宁种植表现为生长势较强，花芽分化容易，较丰产等特点。火洲黑玉在6月上旬即可成熟，属于早熟品种[4]，其果穗整齐、果皮紫黑色、肉脆、无核、可溶性固形物含量高、酸高，但是有一个显著的缺点是容易裂果，所以不推荐在南方等地种植，因其种子退化较晚，可以作为育种材料，采用胚挽救等方法培育无核早熟新品种[5]。

火洲红玉在广西南宁7月初成熟，其果穗整齐、果皮紫红色、肉脆、可溶性固形物含量高、固酸比值较高，口感佳，可在广西南宁及周边地区适当推广种植，适宜采用大棚避雨设施栽培。

火洲紫玉在广西南宁7月初成熟，其果穗整齐、果皮紫红色、肉脆、可溶性固形物含量高、固酸比值高，口感佳，可与火洲红玉搭配在广西南宁及周边地区适当推广种植，适宜采用大棚避雨设施栽培。