沃柑树冠不同结果部位光照条件对果实品质的影响

贾聚金，陈香玲，孙权，包心茹，张红艳，徐娟，柴利军，邓秀新，叶俊丽

1.园艺植物生物学教育部重点实验室/华中农业大学园艺林学学院，武汉 430070；2.广西农业科学院园艺研究所，南宁 530007

柑橘是我国南方栽培面积最广、经济地位最重要的果树[1]，其果实外形美观、色泽多样、风味独特，深受消费者的喜爱。柑橘果实品质受到多种环境因素和农业技术措施的影响，其中光照被认为是影响柑橘果实品质的重要环境因素之一[2]。

色泽作为果实外观品质的一项重要指标，是消费者最直观的感官体验，直接决定了果实的经济效益[3]。柑橘果实的外观色泽由其主要呈色色素——类胡萝卜素的种类和含量决定。在生产上，光照条件对柑橘色泽的影响因品种而异。大多数柑橘品种在树冠外围光照充足的条件下比树冠内遮阴的果实颜色更鲜艳[4-6]。对一些柑橘品种进行套袋处理后，成熟期不套袋果实比套袋果实颜色更鲜艳[7-9]。然而也有研究表明，生长在树冠内遮阴的红葡萄柚(Citrusparadisicv. ‘Star Ruby’)比树冠外围光照充足的果实在成熟期具有更深的红色[10]。Gao 等[11]测定了光照和黑暗条件下4个不同品种的柑橘愈伤组织中类胡萝卜素含量和相关基因的表达情况，结果表明，只有红马叙葡萄柚(C.paradisiMacf.)愈伤组织中的类胡萝卜素含量在光照下显著下降，其他3种愈伤组织中类胡萝卜素含量均显著增加。可见，光照对柑橘类胡萝卜素代谢的影响因基因型而异。

光照对果实内在品质也具有十分重要的影响。……