农产品质量安全存在问题及应对方法探寻

闫志润

摘    要：针对农产品质量安全的主要问题展开了分析，并提出有效的应对方法，帮助农产品质量安全在新时代得到有效的监管，实现农产品可持续发展。

关键词：农产品;质量安全;存在问题;应对方法

文章编号： 1005-2690（2021）01-0127-02       中国图书分类号： F322       文献标志码： A

近年来，随着经济、社会的飞速发展，人民群众的生活水平不断提高，对农产品的质量要求也与日俱增，提升农产品质量安全成为新时代农业农村工作的重要目标。然而近年来出现的三聚氰胺、毒姜、苏丹红和瘦肉精等事件，给农产品质量安全画上了一个大大的问号。究其主要原因，是农产品质量安全在生产、加工和流通等环节出现了问题，是由于农产品质量安全意识没有提高、监管不到位和体系不健全等造成的，只有从这些方面解决农产品质量问题，才能够提高农产品的综合质量安全，推动社会经济稳定发展。

1   农产品质量安全问题出现的原因

1.1   农产品生产经营方面的问题

当前农产品生产环境存在一定的问题，导致农产品质量安全出现问题。近年来，随着城市化进程的加快，城市垃圾、工业“三废”及农业生产养殖中废弃物的不合理放置，对农田、土壤、水源、大气等造成严重的污染。根据不完全统计，我国当前已经有90%以上的城市存在雾霾等空气污染情况，农作物在生长过程中会遭受部分重金属污染，从而出现农产品质量安全问题[1]。除了根源上出现的问题之外，农产品在生产经营中还会由于组织规模化程度不高，农产品生产规模大多没有实现机械化发展，很多小规模、分散的经营现状仍然存在，导致这些生产经营者缺乏相关的监督。……