消化酸在低消化率蛋白饲粮中的应用及经济效益分析

◆作者：赵晓南 张丽娜 孙丹丹 高增兵

◆单位：广东酸能生物科技有限公司

在饲料禁抗后，酸化剂因具有稳定的替抗效果而被畜牧业广泛关注，其既能降低胃pH，激活胃蛋白酶原并提高蛋白酶活性，同时有利于蛋白变性，促进了蛋白的消化吸收，它还在一定程度上控制肠道病原微生物生长繁殖，改善肠道菌群平衡，促进肠道健康，从而有利于动物健康生长。本试验以低消化率蛋白饲粮为研究对象，研究磷酸、乳酸、柠檬酸等复合消化酸对采食低消化率蛋白饲粮断奶仔猪生产性能的影响，并进行经济效益分析，为消化酸在养殖中的科学应用提供更多的数据支持。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验所用的消化酸由广东酸动力生物科技有限公司提供，主要成分为包被磷酸，同时复配乳酸、柠檬酸、富马酸等，总酸（以乳酸计）≥70%。

1.2 试验设计和饲养管理

采用单因子试验设计，将27 0 头21 日龄断奶仔猪平均分为3组，每组6 个重复，每个重复15头仔猪。对照组饲喂碎米- 豆粕型基础饲粮；低消化率蛋白组以豆粕（48%）和膨化大豆等植物蛋白代替基础饲粮中的全部鱼粉、乳清粉等动物蛋白，并使饲粮中粗蛋白、氨基酸水平保持一致；消化酸组是在低消化蛋白组基础上添加0.4%消化酸，同时对照组和低消化蛋白组填充等剂量玉米淀粉。基础饲粮参照NRC（2012）断奶仔猪 7～11kg、11～25kg 营养需要配制，并经80℃高温制粒。饲粮的维生素和矿物质配方采用商业配方。具体饲粮配方及配方成本见下表1 和2。

试验于2019 年6-7 月在泰国某养殖基地进行，猪舍为封闭式，采用蒸发式散热系统，养殖环境良好。……