罗勒的提取和抗菌活性研究*

孙丁立，邵 敬，王 森，顾晶晶

(亳州学院中药学院,安徽 亳州 236800)

罗勒(Ocimumbasilicum)，唇形科罗勒属药食兼用芳香植物，其味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，芳香四溢，别名九层塔、香花子、兰香等。总状花序顶生于茎、枝上，各部均被微绒毛，其茎、叶及花穗均含有芳香油，主要用作调配化妆品、香料等原料及食用香精，嫩叶可食，具有驱风、健胃及发汗作用。全草入药，治疗胃肠胀气、肠炎腹泻、外感风寒、瘀肿、风湿性关节炎、蛇咬伤，煎水洗湿疹及皮炎。罗勒味辛甘，性温，有解毒，活血，疏风解表的功效，可应用于日用品、医药保健等多个方面[1]。

目前大部分学者主要研究的是罗勒挥发油及粗提取物的提取方法和抗氧化、抗菌性能[2-3]，而对罗勒化学成分抗菌的研究不深入[4-5]。方茹等[6]对罗勒的挥发油及粗多糖进行了抑菌作用的初步探究，发现挥发油和粗多糖对革兰氏阳性菌和阴性菌的生长均表现出很好的抑制作用，并且受不同浓度影响会产生明显的差异。据报道显示罗勒的水提物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及克雷伯杆菌产生很好的抑菌效果，而罗勒醇提物对霍乱弧菌具有较好的抑菌作用。

近年来，随着对罗勒的研究不断深入，对其化学成分和抗氧化、抗菌作用的研究逐渐加深，其临床的研究价值也引起了科研工作者们的关注。因此本项目对亳州产的罗勒进行各个部位的提取，进行抗菌测试，筛选出抗菌性比较强的提取部位，以期为进一步探索罗勒单体化学成分的抗菌性能提供依据。……