爱吃水产品的小心了！贝类微塑料含量最高

爱吃水产品的小心了！贝类微塑料含量最高

最近，英国赫尔大学和赫尔约克医学院发表在《环境健康展望杂志》上的一项研究显示，餐桌上的贻贝、牡蛎和扇贝中可能含有一种秘密成分——微塑料。受地理、文化等因素影响，各国对海鲜的食用量存在很大差异，上述软体动物的最大消费者是中国、澳大利亚、加拿大、日本和美国，其次是欧洲和英国。

研究人员对2014-2020年的50多项研究进行了综合分析，以考察全球鱼类和贝类的微塑料污染水平，并估算了人类每年通过食用海产品摄入的微塑料数量。结果显示，流入海洋、湖泊和河流中的塑料废物最终可能出现在贝类、鱼类和海洋哺乳动物体内。其中，软体动物（如蛤蜊、贻贝、牡蛎和扇贝）含量最高，且亚洲沿海受微塑料污染最严重。采集数据中，以每克所含微塑料数量为例，软体动物为0-10.5个，甲壳类动物为0.1-8.6个，鱼类为0-2.9个。

研究者表示，到2060年，全世界每年产生的塑料废物预计将增加两倍，达到1.55亿-2.65亿公吨。巨大的塑料污染会危害海洋生物，至于食用被塑料微粒污染的鱼类和贝类会对人类健康产生何种影响，科学家们仍在试图了解。

腹泻、肠梗阻患者要严格限制十字花科菜的摄入

众多蔬菜品种中，十字花科菜的健康作用尤为明显，因此被各国营养专家点名推荐，鼓励大众多吃。多项研究也显示，常吃十字花科菜有助预防肺癌、胃癌、乳腺癌等多种癌症。

十字花科菜的共同特点是富含具有生物活性的植物化学物，比如硫代葡萄糖苷，简称为硫苷。……