芍药花多酚提取物对断奶仔猪生产性能和抗氧化能力的影响

姜爱芳

（河南省商丘市动物疫病预防控制中心，河南商丘 476000）

断奶仔猪在生猪养殖中尤为关键，仔猪断奶过程易受各种环境因素的影响，使断奶仔猪处于应激状态，不利于仔猪的生长，而抗生素的运用能够有效地防治上述症状，但抗生素毒副作用大，滥用的危害日益凸显，因此寻找安全有效的替代品是生猪养殖行业发展的重要举措。芍药是芍药科芍药属的草本植物，其开花鲜艳夺目，具有较高的观赏性，是我国的传统名花[1]，芍药具有补虚、镇疼、解痉、抗炎及抗氧化作用[2]。芍药提取物芍药花多酚用途广泛，被用于化妆品、食品和医药等行业[3]，已有报道芍药花多酚提取物可以提高蛋鸡的产蛋性能和抗氧化能力[4]。本试验以芍药花多酚提取物饲喂断奶仔猪，研究芍药花多酚对断奶仔猪生产性能和抗氧化能力的影响，为芍药花多酚应用于断奶仔猪生产提供理论依据。现报道如下：

1 材料与方法

1.1 试验材料

选取豫东优质芍药花，采摘后由商丘某兽药厂提取加工，提取方法：采取料液比1:60（g/L），萃取液为40%的乙醇溶剂，温度设置为40℃，经过15min 超声波处理，制得到芍药花多酚提取物，经实验室检测，芍药花多酚含量为240mgGAE（没食子酸当量）。

1.2 试验设计

选取180 头21日龄仔猪随机分成3 组，每组5 个重复，每个重复12 头，对照组饲喂基础日粮，芍药花多酚提取物组饲喂基础日粮+400mg/kg 芍药花多酚提取物，金霉素组饲喂基础日粮+120mg/kg 金霉素，试验为期42d。

1.3 试验饲粮

仔猪饲料配方采用玉米豆粕型，依据配方加工成配合成颗粒饲料，基础日粮及营养水平见表1。

表1 基础饲粮组成及营养水平（风干基础）

1.4 饲养管理

试验在商丘某猪场进行，采用高床饲养，自由采食和饮水，猪舍采用负压通风，第1 周温度33℃左右，从第二周开始每周降低温度2℃左右，直至降至25℃以后保持温度不变，猪舍每天清扫，冲洗粪污，定期消毒，防疫按常规程序进行。

1.5 测定指标及方法

1.5.1 生产性能指标测定

以重复组为单位在每周固定时间对仔猪进行称重，记录各组仔猪的饲料消耗情况，由此计算平均日增重、日均采食量和料肉比。

1.5.2 抗氧化能力指标测定

试验结束后以重复组为单位选取两只健康仔猪采血5ml，使用离心机以2500r/min 高速离心15min，取出上层清澈血清置于－30℃低温冰箱保存备用。谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（T-SOD）和丙二醛（MDA），测定方法采用传统的酶联免疫试试验（ELISA）试剂盒法，所用试剂盒购自康百得生物科技有限公司。

1.6 数据处理与分析

试验数据用SPSS19 统计软件进行单因素方差分析、邓肯氏多重比较，计量资料用（±s）表示，P ＜0.05 为差异显著。

2 结果

2.1 芍药花多酚对断奶仔猪生产性能的影响

与对照组相比，芍药花多酚提取物组和金霉素组日均采食量有所提高，但差别不显著（P＞0.05），芍药花多酚提取物组和金霉素组平均日增重较对照组分别提高11.23%和16.96%，差异显著（P <＜0.05），芍药花多酚提取物组和金霉素组料重比较对照组分别降低9.34%和13.74%（P <＜0.05)），但芍药花多酚提取物组和金霉素组之间平均日增重和料重比指标对比，无显著差别（P >＞0.005），可见芍药花多酚提取物组和金霉素组都能提高断奶仔猪的生产性能。见表2。

表2 芍药花多酚提取物对断奶仔猪生产性能的影响（ ±s）

表2 芍药花多酚提取物对断奶仔猪生产性能的影响（ ±s）

注：与对照组比较，*P ＜0.05。

组别 n日均采食量（g） 平均日增重（g） 料重比（%）对照组 60 642.56±16.75 352.73±10.56 1.82±0.36芍药花多酚提取物组 60 648.79±15.24 392.35±15.16* 1.65±0.24*金霉素组 60 650.28±17.38 412.57±16.73* 1.57±0.39*

2.2 芍药花多酚提取物对断奶仔猪抗氧化能力的影响

与对照组相比，芍药花多酚提取物组和金霉素组血清超氧化歧化酶指标（T-SOD）分别提高7.61%和6.70%，差异显著（P <＜0.05)）；芍药花多酚提取物组和金霉素组血清谷胱甘肽过氧化酶（GSH-PX）含量较对照组分别提高12.07%和7.40%（P <＜0.05)），芍药花多酚提取物组和金霉素血清丙二醛（MDA）含量较对照组均有所降低，但差别不显著（P >＞0.005），芍药花多酚提取物组血清总抗氧化能力（T-AOC）较对照组提高9.67%（P <＜0.05)），金霉素组血清总抗氧化能力（T-AOC）较对照组有所提高，但无显著差异（P >＞0.005）。见表3。

表3 芍药花多酚提取物对断奶仔猪抗氧化能力的影响

3 讨论

3.1 芍药花多酚提取物对断奶仔猪生产性能的影响

芍药花多酚提取物有利于肠道菌落有益菌增殖，抑制有害菌，促进肠道菌落平衡，肠道维持健康状态，有利于营养物质的消化吸收和利用，进而提高动物的生产性能[5]。赵香菊等[4]发现芍药花多酚提取物提高了蛋鸡的产蛋量和平均蛋重，朱原等[6]研究表明多酚类物质能够改善肉质，汪小红等[7]研究发现茶多酚能够提高蛋鸡的产蛋性能。本试验表明芍药花多酚提取物能够提高断奶仔猪平均日增重，降低料肉比，芍药花多酚提取物替代抗生素用于断奶仔猪促生长是可行的。

3.2 芍药花多酚提取物对断奶仔猪抗氧化能力的影响

超氧化歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、总抗氧化能力和丙二醛的含量是反映机体抗氧化能力的重要指标。在一定范围内超氧化歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、总抗氧化能力的提高表明动物机体抗氧化能力增强，丙二醛含量的降低表明机体氧化损伤减弱，也是机体抗氧化能力增强的表现。现有文献表明多酚类物质具有较强的体外抗氧化能力[8],金英善等[3]报道芍药花提取物清除自由基能力较强，赵香菊等[4]使用芍药花多酚提取物饲喂蛋鸡取得很好的应用效果，蛋鸡的抗氧化能力增强。本试验中芍药花多酚提取物组和金霉素组血清超氧化歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶较对照组均显著提高，芍药花多酚提取物组总抗氧化能力较对照组显著提高，可见芍药花多酚提取物和金霉素均能提高断奶仔猪的抗氧化能力，芍药花多酚替代抗生素发挥抗氧化作用是可行的。

添加芍药花多酚提取物能够提高断奶仔猪的生产性能和抗氧化能力，芍药花多酚提取物替代金霉素应用于断奶仔猪生产是可行的。