盒饭公主与排骨汤的故事

2021-05-28 20:12曾颖
意林 2021年9期
关键词:炖排骨菜市小琳

曾颖

同事小琳向我抱怨,说她的外公越来越不可理喻了,上个星期她和妈妈一起回外公家吃饭,外公当着大家的面,把面前的一碗排骨藕汤给砸了。

我问:“你们当时是不是都在低头玩手机?”

“是啊!这有什么问题吗?”“这就是问题!”

“当然,如果不相信,你先亲自做一次饭,请外公外婆来尝一次再说。”

我们约定,等下个星期她请外公外婆吃完饭,我们再来讨论这个话题。

老实说,我对这个一天只吃两顿,而且都是叫外卖的90后盒饭公主能否做出一桌菜来请外公外婆吃饭一点都不乐观,于是建议她从最简单的菜做起,而在我看来,最简单的菜莫过于炖排骨——排骨洗净,和花椒姜块一起下锅炖煮,汤开之后拍几块藕,然后加上盐,煮熟即可。还有什么比这更简单的呢?别跟我抬杠说生吃黄瓜,要熟的!

小琳决定按我说的,做一份炖排骨,请外公外婆吃饭。

在菜市场逛第一圈,她就蒙了。看着菜摊上林林总总、色彩鲜亮的菜,肉架上琳琅满目的肉和水箱里活蹦乱跳的鱼,还有橱柜里那些闻所未闻的调料,她顿时有点像看到满地乱爬的千万只螃蟹,不知道该如何下手了。平时看到的菜都是成品,如今它们四散在菜市的各个角落,还真难找。想想外公外婆要从这乱糟糟的菜市上找出儿子、女儿、媳妇、女婿、孙子、外孙女喜欢的菜,将它们配制出来,还真不是件容易的事。老人家对孩子们喜欢的菜,一个调料都不会马虎和凑合。比如外公总是会去离家很远的超市买甜面酱,回来炒他们从小就喜欢吃的京醬肉丝,如果酱不对,他宁愿不炒。小琳买了中排,买完藕回家,把排骨和藕洗好切好,放到锅里,大火煮沸,转小火焖炖,不一会儿便满屋生香,加上灶台上电饭煲里吐出的滚滚饭香,把厨房映衬得仙雾缭绕。

但就在她以为大功告成准备揭锅尝一下胜利果实时,眼前的景象把她惊呆了:锅里的藕和排骨,外加汤,都变成了蓝黑色,像被人滴了墨水进去一样,虽然也香味扑鼻,但色彩和形状太像黑暗料理了,她不知道自己是哪道工序出了错,还是自己买到了富含异物的排骨或藕?

就在她踌躇着是否该消灭罪证,从头再做一次的时候,她受宠若惊的客人们已经到了,他们各自带了菜,反客为主地收拾完犯罪现场一般的厨房,半小时之内,将一桌香香的饭菜摆了出来。

小琳那碗黑暗版的藕汤,就摆在餐桌的正中央。外公告诉她,之所以发黑,是因为藕没有刮皮,虽然并不影响口味,但汤色受了影响。

那碗藕汤第一时间被消灭。看着外公外婆和爸爸妈妈幸福而满意的笑脸,小琳突然有一种想哭的感觉。她知道,这份历尽周折最终并不完美的藕汤,只是最简单的一道菜,是爸爸妈妈外公外婆每天做给她吃的。至此,小琳渐渐明白,最微不足道的一道菜,里面包含的关于爱的信息,她一直没有读懂,或根本没有认真去读过。

原来我们关于手机的讨论约定,再没有被提起过。而我想,我们各自都已找到了满意的答案吧?

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