基于三维荧光光谱的槐米中黄酮类物质的醇提分析

姚涵寻　粟晖　温健　姚志湘

摘 要：利用荧光总体积积分算法，结合三维荧光光谱技术，对槐米甲醇提取液中的黄酮类物质进行分析.以芦丁为对照，以甲醇为提取溶剂，设置不同时间、溶剂倍量和温度的条件，分析各条件下槐米甲醇提取液中黄酮类物质的提取情况;并在中草药浸提数学模型的基础上对不同条件下槐米的浸提过程进行动力学验证.结果显示，槐米甲醇提取液中黄酮类物质提取的较优条件为：热力学温度333 K，时间[≥]80 min，溶剂倍量[≤]100;在浸提动力学研究中，lnC分别与lnt、ln（M-R）、（1/T）×103成线性关系，符合中草药浸提的数学模型.

关键词：槐米;黄酮类物质;醇提;三维荧光;动力学

中图分类号：TQ91;R927.2  DOI：10.16375/j.cnki.cn45-1395/t.2021.02.015

0引言

槐米为豆科植物槐的干燥花蕾，具有清肝明目，凉血止血等功效，为常用中药[1].槐米中含有大量的黄酮类、多糖类、三萜皂苷类及醇类等成分，其中黄酮类含量高达20%以上，具有清除自由基、抗肿瘤、抗病毒等功效，也是槐米发挥药效的主要功能性成分[2-4].黄酮类物质不易溶于水，而易溶于醇，因此，用甲醇提取槐米中的黄酮类物质比用水提取效果更充分.

三维荧光光谱具有确定的维度优势，相比其他检测方法，三维荧光光谱法检测更灵敏，选择性更高，且取样容易，样品用量少，更方便快捷[5-7].研究中草药浸出过程的动力学关系，能够为有关中药提取的实验提供设计依据.张卫波等[8]通过对绞股蓝中的多糖进行提取，建立了多糖的提取动力学方程;魏小红等[9]用体积分数……