2021年夏收小麦形势展望

申洪源

（郑州粮食批发市场，郑州 450046）

3月份开始，国内主产区小麦价格稳中趋弱，国家多次调整临储小麦交易规则使得市场小麦供给环境得到极大改善，各界对小麦价格预期也回归平稳；元宵节之后，面粉消费逐步进入低迷状态，制粉企业不得不降低开机率以应对“原粮成本居高不下、面粉售价稳步下滑”的局面。小麦饲用消费保持高速增长势头，由于玉米与小麦保持400元/t左右的价差，饲料养殖业对玉米的采购数量降至近5年来新低，也正因为这些因素，导致麸皮价格大幅上涨，在一定程度上维护了制粉企业的基本收益。随着新小麦进入成熟期，市场关注重点已转向新麦收购，由于市场收购情绪高涨和农户惜售态度坚决，预计购销博弈形势将比往年更加激烈。

1 陈麦运行稳中趋弱，新麦高开初现端倪

春节过后，企业全面开工，受补库及消费拉动影响，3月上旬国内小麦价格出现一轮小幅上涨行情，华北地区企业挂牌价格多在2540～2630元/t，其他主产区价格多在2520～2550元/t，均较2月末平均上浮约10～20元/t。但3月中旬后，受东北玉米上市量扩大、签订的进口玉米合约数量大增、各类贸易商出库变现等因素影响，各地玉米价格出现不同程度下调，主产区小麦价格也随之回调。至3月下旬，华北地区市场主流价格回落至2520～2590元/t，其他主产区企业挂牌价格多在2480～2560元/t。同时，针对2020年产的小麦普遍比临储投放的小麦价格升水20～40元/t。近几年郑州粮食批发市场白小麦价格走势见图1。……