材料革新推动厨电产品创新

■ 朱东梅

近年来，房地产的高速发展和消费升级的推动，让厨房电器行业保持着较高的增幅。一方面，传统的厨电产品正在向四六级纵深市场做普及；另一方面，一二线城市家庭厨房中的电器产品种类在横向不断增加，从烟灶两个刚需产品拓展到净水器，洗碗机，蒸烤箱等提升家庭生活品质的新产品。与此同时，大量的存量房又在捧出置换市场这一块巨大的蛋糕。市场的纵横拓展以及置换，形成厨电市场持续增长的三大内生动力。

无论是常规厨房刚需的吸油烟机和燃气灶，还是厨房新贵蒸烤箱、洗碗机，创新都是品牌推动规模增长及行业地位的核心动力。作为功能性与设计感并重的产品，厨电的创新很大程度上依赖于配套材料商的创新。

材料创新提升厨电产品性能

近年来，蒸烤箱和洗碗机这些新兴产品，增长迅速。这些新兴品类在欧美市场已经非常普及。只是到了中国市场之后，蒸烤箱和洗碗机在设计上还是根据中国消费者的喜好做了较大的变化。

例如，在欧美国家的厨房，90%的冰箱是直接嵌入到橱柜里，或者使用金属面板。包括洗碗机等，都是嵌入到橱柜中。但在中国，因为厨房环境比较油腻，橱柜门又难以清洁，而平板玻璃因为本身透亮易清洁的特性，被大量地应用到厨房电器上。从审美和实用的角度看，中国消费者也更加喜欢有玻璃元素的厨电产品。这使得中国的家电市场对于平板玻璃的需求在持续放大。……