吃饭“冷热交替”或会要命，有人胃穿孔进了医院……

■李梦瑶

对于很多人来说，夏天吃饭手边总少不了一瓶冰饮。尤其是在吃火锅、麻辣烫等热食的时候，热辣的味道搭配冰爽饮品下肚，快感油然而生。

如果你吃饭时也有“冷热交替”的习惯就要当心了，近期有人因为这样吃饭导致胃穿孔进了医院。

据四川在线6 月15 日报道，成都66 岁的林先生，吃火锅期间喝了冰饮料，导致胃穿孔，到医院时腹腔已严重感染。

“大家吃起火锅又热又辣，干脆就来些冰啤酒、冰饮料、冰粉。”林先生说，“本来很辣、很热，一口冰的下肚，整个人都爽快了。”吃完回到家，林先生就觉得肚子“像刀割一样的痛”，到医院急诊科检查后，医生表示是胃穿孔，直径达约1.5 厘米。

成都市第五人民医院普外科副主任医师杨健在接受采访时介绍，像林先生这样饮食后导致的胃穿孔，医院近期已经收治了7 例，最小的年龄只有18 岁。

正常人适量的进食火锅或者冰粉一般不会导致胃穿孔。这里有两个前提：一是身体健康的正常人，二是适量进食。

医生表示，在患者胃溃疡的基础疾病情况下，进食火锅和生冷饮料会对胃黏膜产生直接的刺激；辣椒和酒精会使黏膜受胃酸侵蚀的抵抗力下降，继而促进穿孔的发生。

什么是胃穿孔

胃溃疡的并发症将导致一般性的胃穿孔，也就是慢性胃穿孔。大量分泌胃酸、幽门螺杆菌的感染和胃黏膜保护作用的减弱等因素都是引起消化性溃疡的主要原因，而随着溃疡的不断加深就慢慢发展成了胃穿孔。

1.胃穿孔常见的原因

胃穿孔是在胃溃疡的基础上暴饮暴食。暴饮暴食会引起胃酸和胃蛋白酶的含量增加，并且让胃容积增大，很容易引发胃穿孔。

患者如果突然发生剧烈腹痛，而且疼痛的初始位置在上腹部，呈刀割或火烧样痛感，那么就是患了胃穿孔，痛感将持续并且蔓延。

2.胃穿孔的可怕之处

胃穿孔后大量的胃液会流入腹腔，引起细菌性或者化学性腹膜炎等症状，如不及时抢救会危及生命。

没有发生腹膜炎的小穿孔及空腹穿孔，可采用保守疗法。一般禁食，放置鼻胃管抽吸胃内容物，以及输液补充水和微量元素，应用抗菌药物预防腹腔感染即可。

而饱餐后穿孔，常伴随着弥漫性腹膜炎，需在6～12 小时内进行急诊手术。另外，慢性穿孔发展严重时也需要进行手术治疗。

胃穿孔的患者除了感到上腹部剧烈疼痛外，恶心、休克、发热等也是它的常见症状，有部分患者还会伴有腹胀等问题。

3.如何检查自己是否胃穿孔

①进行胃镜检查。

②用B 超、C T 检查等。

③进行腹腔穿刺抽出脓性液体检查。

④用X 线检查，尤其是立位腹平片，通常可以发现膈下是否有游离气体。

夏季养胃，先做好这6 点

有胃病的人，需要及时去医院就诊，遵医嘱治疗。此外，一颗好胃是“养”出来的，夏季养胃试着做到以下几点。

1.饮食别贪凉

食物温度应以“不烫不凉，人体感觉舒适”为佳，减少雪糕、冷饮的摄入。

正宗的凉茶内含性凉的中草药成分，比如菊花、金银花、荷叶等，有去火的功效，对于胃不好的人来说，喝太多凉茶是“雪上加霜”。

大热天，很多人选择不开火的凉拌菜或者直接生吃。但生吃不容易消化，吃多了会伤胃。

2.按时吃饭

夏季昼长夜短，晚饭也可能吃得晚。按时饮食才能保养肠胃，尽量固定三餐时间：早餐6∶30～8∶30，午餐11∶30～13∶30，晚餐18∶00～19∶00。早餐、中餐、晚餐的进食量比例为3∶4∶3。

少吃大排档、路边摊等宵夜，如果晚上实在忍不住时，少吃些高纤维、高蛋白或全谷食物，如全麦面包、香蕉、牛奶等。

有人一到夏天胃口就不好，不爱吃主食。中医讲“五谷为养”，不吃主食，脾胃会越来越虚弱。

3.空调温度别太低

空调吹出的冷风对胃肠道健康不利。很多人在空调、电风扇环境中易出现肚子凉痛，甚至腹泻。

室内外温差最好不要超3℃～5℃，室内湿度保持在60%左右，温度在25℃～26℃之间。

4.护好肚脐眼

中医看来，肚脐是一个很重要的穴位，名为神阙穴，它的背后还有命门穴。

裸露腰腹会让这两个重要穴位受到寒邪侵袭，不仅伤胃，还可能会伤肾、伤骨头。晚上睡觉时，这个部位也要盖好。

5.不要熬夜

夏天白天长，再加上炎热，很多人习惯晚睡。熬夜不仅伤胃，五脏都很受伤。

每晚保持充足的睡眠，建议晚上睡觉不晚于11点，中午再睡半个小时午觉。

6.保持好情绪

有些人一到天气热的时候就容易脾气暴躁，极不利于胃部健康。

胃是最容易受情绪影响的器官之一，有科学家将其称作“人体的第二大脑”。长期过度精神紧张、焦虑和抑郁等负面情绪会诱发或加重胃肠疾病。

心情不好时，要通过积极健康的方式排解不良情绪，如参加体育运动，做一些喜欢的事情转移注意力，或是求助于专业的心理咨询，保持良好心态。