复方黑芝麻丸的制备工艺研究

北京城市学院（100094）卢思潮 白杨 周云灏 刘祺 李纪飞 敖冬梅

复方黑芝麻丸一方出自清代鲍相璈所著的《验方新编》卷一，乌须黑发方，由九制黑芝麻、红枣肉和墨旱莲组成。具有乌须黑发，兼有气血阴阳并补等保健功能。目前由于生活节奏加快，压力大，早衰白发的现象有愈发年轻的趋势。方中黑芝麻具有补肝肾，益精血，润肠燥。其中含有芝麻素等丰富的木脂素类物质，并含有黑芝麻色素这一抗氧化天然碱溶性色素[1]。黑芝麻采用九蒸九晒法清蒸，又称“九制”或“九蒸九曝”。首见于南朝梁国医药大家陶弘景在其著作《本草经集注》。九蒸九晒后的黑芝麻氨基酸等有效成分发生改变[2]。后世皆沿用陶弘景的方法将黑芝麻进行九蒸九曝后制成大蜜丸，辅料蜂蜜作为赋形剂、甜味剂，易于服用且具有防腐的作用。此后这一剂型便规定下来并流传至今[3]。黑芝麻丸通常采用塑制法，此法的差异性小，生产效率高，使得生产周期短、损耗小、成品率不断提高[4]。本实验目的九蒸九晒工艺中蒸制时间对黑芝麻中芝麻素和黑色素的影响；使用光谱法进行测定，以芝麻素含量为主要评价指标，黑芝麻色素的得率和色价为次要评价指标，采用单因素实验优化研究；在这一基础上以蜜丸圆整度、丸重差异为评价指标，采用正交实验法确定复方黑芝麻丸剂型工艺。得到稳定、优化的复方黑芝麻丸制备工艺。

1 材料和方法

1.1 实验材料

1.1.1 实验药品与试剂 经鉴定的黑芝麻、大枣、墨旱莲，三种中药饮片均来自北京太洋树康饮片厂，批号分别为2002008、2009017、1912083；……